2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Стресс - бұл әр адамның өмірінің ілеспе бөлігі. Стрестің себептері әр түрлі - ауыр және ұзақ жұмыс, ақша мен тіршілік ету тапшылығы, жанжалдар және тағы басқалар.
Кернелген нервтерді тыныштандыратын бірнеше шөптен жасалған дәрі-дәрмектер бар, бірақ олар денсаулыққа зиянды және оларды қолдану ұсынылмайды.
Көптеген адамдар білмейтін нәрсе - құрамында антиоксиданттар бар тағамдар мен дәмдеуіштер бар. Олар стрессті азайтады және сонымен бірге көңіл-күйді көтеруге көмектеседі.
Чили бұрышы, қалампыр, куркума және зімбір - антиоксиданттар, С дәрумені және бета-каротиннің көзі болып табылатын хош иісті дәмдеуіштердің бір бөлігі.
Бұл дәмдеуіштер иммундық жүйені нығайтады, стрессті азайтады, ағзаны тазартады және адамды қуаттандырады.
Сондықтан оларды денсаулыққа ғана емес, тыныш жүйкеге де қолдануға кеңес беріледі.
Дәл осылай әсер ететін тағамдар да бар. Бұл балық, теңіз өнімдері, брокколи, бадам және жемістер.
Кейбір сусындар бақыт сезімін күшейтеді. Күніне екі кесе кофе ішу депрессия мен мазасыздық қаупін 52% -ға дейін төмендетеді.
Ұсынылған:
Қандай тағамдар ас қорытуды жақсартады?
Мамандардың кеңесі бойынша ас қорытуды жақсарту ферменттерді көбірек қабылдау қажет. Ас қорыту процесінде қолданылатын ферменттердің мөлшері мен типі біз тұтынатын тағамның түріне, түріне және күйіне байланысты. Табиғи түрде піскен ананас сияқты кейбір тағамдар құрамындағы ферменттердің арқасында ас қорытуға көмектеседі.
Ащы тағамдар көңіл мен ұйқыны жақсартады
Дүние жүзіндегі әртүрлі аспаздық мәдениеттер тағамдарға ерекше дәм қосатын, дәм сезімін қоздыратын көптеген түрлі тағамдар мен дәмдеуіштерді ұсынады. Ащы бұрыш, чили, «ыстық» тұздықтар мен ащы қызыл бұрыш жанкүйерлері таңдайға рахат беріп қана қоймай, денеге денсаулық пен күш береді.
Қандай дәмдеуіштер мен шөптер қандай өнімдермен үйлеседі?
Ащы және хош иісті шөптер - насыбайгүл, эстрагон, ақжелкен, сарымсақ, қара бұрыш, карри, кориандр, зире, даршын, паприка және шафран. Үйлесімді көкөністер мен дәмдеуіштер: Баклажан - орегано, ақжелкен; Қызылша - аскөк, ақжелкен; Сәбіз - ақжелкен, сарымсақ, кориандр;
Тұз күйзелісті жеңілдетеді
Денедегі тұз деңгейінің жоғарылауы стресс гормонының құрамын төмендетіп, окситоциннің деңгейін жоғарылатады - бұл махаббат сезімімен байланысты гормон, әлеуметтік байланыстар орнатып, балалар мен ата-аналардың бір-біріне деген сезімдері. Сондықтан стресстік жағдайға тап болған адамдар әр түрлі чипсы немесе картопты жегенде жұбаныш табуы ғажап емес.
Шамадан тыс тамақтану мен ішудің зиянын қандай дәмдеуіштер азайтады?
Дәмдеуіштер - бүкіл әлемдегі ұлттық тағамдардың ажырамас бөлігі. Ал дәстүрлі болгар асханасында мақтануға болатын нәрсе бар - пияз, сарымсақ, желкек, қыша, кейінірек ащы бұрыш, болгар асханасын аймаққа тән етеді. Дәмдеуіштер түрлі функцияларды орындайды - олар бізді витаминдер мен ферменттермен қамтамасыз етеді.
