2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Болгарлық жанкүйерлеріне, негізінен, Fiesta теледидарынан көрсетілетін аспаздық шоуымен танымал болған Жак Пепиннің болгар тілінде шыққан кітабы бар, оны көбіне аспаздық библ деп атайды. Бұл таңқаларлық емес, өйткені ол өте қарапайым рецепттер ұсынады, олар бір жағынан дайындалуға минималды уақытты алады, тіпті өте қарапайым болып көрінеді, ал екінші жағынан - өте дәмді.
Міне, сондықтан біз сіздерге Жак Пепиннің «Күн сайын Жак Пепинмен бірге» кітабында ұсынатын тост тілімдерінің 2 нұсқасымен таныстыруды жөн көрдік: Жылдам және дәмді рецепттер:
Ірімшік қосылған нан таяқшалары
Қажетті өнімдер: Өз қолыңызбен жасалған 5 тілім нан, 2 ас қасық. қосымша зәйтүн майы, 2 ас қасық. Пармезан, 1/2 шай қасық. қызыл бұрыш, 1/2 шай қасық. ұнтақталған зире
Дайындау әдісі: Сіз тілімдерді тосттар жасай алатын қолайлы науаны таңдаңыз. Олардың қалыңдығы 1 см-ден аспайтын етіп кесілгені жақсы, ал нан аздап құрғақ болады. Содан кейін кесектерді ұзын бойымен кесіңіз, сонда сіз жақсы пішінді нан таяқшаларын аласыз. Табаны зәйтүн майымен жағып, таяқтарды аздап басып орналастырыңыз. Осы мақсатта гриль табасын да қолдануға болады, бірақ зәйтүн майын екі жағына сіңіру үшін нанға уақыт беру өте маңызды.
Ыдысқа барлық басқа өнімдерді араластырыңыз, сонда Пармезанды үгіту керек. Нан таяқшаларын осы қоспамен себіңіз және оларды қызғылт түске дейін пісіріңіз. Олар сорпалардың, тағамдардың және негізгі тағамдардың барлық түрлеріне керемет қоспа. Тағы бір жақсы жері - олар аздап кептірілген нанды пайдаланудың керемет тәсілі, оны енді тікелей рахатпен жеуге болмайды.
Мельба тілімдерін қуырды
Құрамы: 1 жаңа қытырлақ ақ нан, май немесе еріген ірімшік
Дайындау әдісі: Нанды 1 см кесектерге бөліп, қатты қытырлақ болатындай етіп тост алыңыз. Қабықтарды кесектерге кесіңіз. Кесектерді ас үйдің сөресіне қойып, оларды вафли мөлшеріндегі жарты бөліктерге ие болу үшін оларды 2-ге бөліңіз. Ерітілген ірімшікті немесе сары майды тілімдердің үстіне жайып, қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Жак Пепиннің ерекшелігі: қыша тұздығы бар спаржа
Өкінішке орай, спаржа - болгарлар үшін аз танымал өнім, ол да өте пайдалы. Олар дәрумендер мен минералдарға бай болуымен танымал, бірақ жүкті әйелдерге өте қолайлы, себебі олар фолий қышқылына бай көкөністер қатарына жатады. Болгарлар арасында жүргізілген зерттеу көрсеткендей, біздің адамдар спаржа тек оны қалай дайындауды білмегендіктен оны тұтынбайды.
Жак Пепиннің әйгілі лосось мусасын қалай дайындау керек
Атышулы Жак Пепин, Францияның аспаздық гуру, Америкада 50 жылдан астам уақыттан бері тұрады. Француз асханасын насихаттауда көп еңбек сіңіргенімен, оның кітаптарының негізінен ағылшын тілінде жарық көруіне себеп болды. Алайда, бақытымызға орай, Жак Пепинмен бірге күн сайынғы кітап:
Жак Пепиннің хош иісті шөптермен зәйтүнге арналған сүйікті рецепті
Ең танымал аспаздық факирлердің бірі Жак Пепин өз жанкүйерлерін көбіне фаст-фуд деп атайды. Бұл жағдайда біз зиянды екендігі белгілі гамбургерлер немесе фри картоптарын жасау туралы емес, жай біздің күнделікті күйбең тіршілігімізде оңай таба алатын осындай рецепттер туралы ғана айтып отырмыз.
Жак Пепиннің әр күніне арналған дәмді шешім: көкөніс кускусы
Жак Пепин , өзінің 80 жасына қарамастан, нағыз кулинарлық факир болып қала береді, өзінің шеберлігімен таң қалдырмайды. Көптеген рецептілерді дайындайтын өнімдер туралы алдын-ала болжам жасайтын немесе тәжірибесі жоқ хосттар орындай алмайтын өте күрделі рецепттерді атап көрсететін кәсіби аспаздардың көпшілігінен айырмашылығы, ол өз жанкүйерлеріне және уақытты қажет етпейтін кейбір күнделікті тағамдарды ұсынады.
Жак Пепиннің кеңесімен ас үйде уақытты үнемдеңіз
Адам үйге аштықпен кетіп, отбасыларына тамақ әзірлемегені жиі кездеседі. Сонымен қатар, ол бұл тағамның ерекше әрі әсерлі болғанын қалайды. Дәл осындай жағдайлар үшін Жак Пепиннің кеңестері мен рецепттері үлкен пайда әкеледі. Сіз Жак Пепиннің фаст-фуд деп аталатын тағамдарының нақты рецептерін оңай таба аласыз және жақындарыңызға немесе қонақтарыңызға не дайындауды таңдай алатындықтан, біз оның алдын-ала жұмыс және бұйымдар мен тұрмыстық техниканы дайындау кезінде не кеңес
