2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бастауыш сыныптардың печеньеден басталуының үш негізгі себебі бар - оларды жасау оңай, өте дәмді және арзан.
Сондықтан тамақ дайындауды үйренетін кез-келген адам шанышқымен араластырылған қарапайым печеньелерден, майлы веналық печеньелер мен қытырлақ зімбірдің аузында еритін рахатқа тез бара алады.
Кішкене қамырдан - печенье көп
Печенье жасау өте жағымды іс-шара. Печеньенің керемет мөлшері кішкене қамырдан шығады! Сондықтан адамдар бірден бірнеше пакеттерді сатып алады. Бірақ сіз оларды өзіңіз жасаған кезде рахат екі түрлі болады, өйткені кішкене қамырдан печеньенің толық науасы ғана емес, сонымен қатар олар бірден жоғалып кетеді.
Қиялдың ұшуы
Печенье - бұл адам толығымен босата алатын печенье. Сіз кескіш печеньенің көмегімен әртүрлі формада кесуге болады. Сіз көңілді, қайық немесе түрлі-түсті печенье жасай аласыз. Сіз зімбір қамырын илеп, одан шырша ойыншықтарын жасай аласыз.
Жеңіл жіңішке печеньені шербетпен немесе мусамен тостағанға ойнақы декорация ретінде салуға болады. Сіз сондай-ақ қарапайым Вена печеньелерін жасай аласыз, олар мұзданумен қайтымсыз дәмді немесе қою қара шоколадтың қалың қабатына батырылады - қиялдың ұшуында шек жоқ.
Печеньені қалай жақсы жасау керектігін білгенде, сіз нағыз печеньені майсыз жасай алмайтындығыңыз туралы талассыз ақиқатты табасыз. Печеньенің ерекше дәмі тек сары маймен ғана қол жеткізіледі.
Вена печеньесі
Кез-келген жаңадан келген үй шаруасындағы әйел бастай алатын қызықты бисквит - бұл Вена печеньесі, оны ыстық күйінде жіңішке илеп, жылтыратқан. Олар сыртқы түрі бойынша оңай, дәмді және керемет тартымды.
шамамен 30-40 дана.
май - 150 г.
қант ұнтағы - 60 г.
сарысы - 2 дана.
ваниль эссенциясы - 3 тамшы
ұн - 200 г.
Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Сары май мен қантты жеңіл көбік қоспасына шайқаңыз. Жұмыртқаның сарысын, ванилин мен ұн қосыңыз. Қамыр илеңіз. Оны доп етіп жасаңыз, жаңа фольгамен орап, тоңазытқышқа салыңыз. Қамырды жіңішке етіп жайып, пішіндерді кесіңіз. Оларды пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа жіберіп, бозарғанша 15 минут пісіріңіз.
Мармелад азғырулары
Қамырдан жіңішке шеңберлерді кесіп, 15 минут пісіріңіз. Содан кейін кішкене қамыр кескішпен жарты шеңбердің ортасын кесіңіз. Мармеладпен дискілерді және шеңберлерді желімдеңіз. Тесіктерді джеммен де толтырыңыз.
Бадам қосылған сары май печеньесі
шамамен 20 дана.
сиыр майы - 100 г.
қант ұнтағы - 50 г.
ұн - себуге арналған 175 г және одан көп
бөлінген бадам - 25 г.
Пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз. Майды қантпен жұмсақ көбік қоспасына шайқаңыз. Ұнды мүмкіндігінше аз соғып, кішкене бөліктерге салыңыз. Қамырды тегіс шарға айналдырып, қалыңдығы 1 см квадратқа айналдырыңыз, қамырды пісіру қағазымен қапталған науаға салыңыз. Оны шанышқымен соғып, ұзын жолақтармен кесіңіз. Қант ұнтағына себіңіз және оларды аздап басып туралған бадаммен безендіріңіз. 15-20 минут пісіріңіз немесе печенье ақшыл алтын болғанға дейін.
Ұсынылған:
Егер тұтынушы балықтан уланып өлсе, аспазшы хара-кири жасайды
Жапондық улы фугу балықтарынан жасалған тағам Күншығыс елінің асханасында белгілі ежелгі тағамдардың бірі болып саналады. Бұл әрдайым қорқынышпен араласқан қызығушылық пен таңданыс тудырады. Археологиялық олжаларға сәйкес, біздің дәуірімізге дейін де жапондықтар улы фугу балықтарын оның денесінің кейбір бөліктерінде болатынын біле отырып, тұтынған.
Нағыз аспазшы сияқты теңіз бассейнін дәмдеңіз
Теңіз басы - таңғажайып дәмі мен хош иісі бар жыртқыш балық. Ол Жерорта теңізінің жағалауында тұрады. Оның денесі күмістелген, тегістелген және бүйір жағынан ұзартылған. Ол доральді қанаттарға тән бөлінуімен және желбезектегі қою сұр дақпен танымал.
НОВА Кэтриннің кеңесімен нағыз аспазшы сияқты пісіріңіз
NEW Catering-те тамаша аспаздар мен білікті аспаздар тобы бар. Міне, олардың бірнеше аспаздық кеңестері: NOVA Catering аспаздық тобының тағам дайындау бойынша пайдалы кеңестері мен ұсыныстары: Сүзбемен пісіру кезінде тұз қосқан кезде абай болыңыз - тұз сүзбені қатты ылғалдандырады.
Су түріндегі жабдықпен үйде аспазшы сияқты пісіріңіз
Пісіруге арналған жабдық Жақсы сөзбе-сөз вакуум астында дегенді білдіреді Бұл керемет аспазшылардың арасында бұрыннан белгілі, бірақ тамақ дайындаудың бұл әдісі қарапайым үй шаруасындағы әйелдердің үйлеріне еніп жатыр. Ол вакуумдық пакетте ұзақ уақыт бойы төмен температурада дайындалады.
Үйдегі наубайхана - бастаушы аспаздарға арналған нұсқаулық
Жаңа піскен макарон өнімдерін ұнататындар үшін наубайхана сатып алу-алмау мәселесі шешілмейді, өйткені бұл оларға түрлі азғырулар жасауға көмектеседі. Екіұштылық танытқан кез келген адам үшін тұрмыстық техниканың осы жағымды жаңалығы туралы қысқаша нұсқаулық.
