Цитрусты көбірек алыңыз

2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25

Цитрус қосылған тағам дайындағыңыз келе ме? Жемістерді қалай тиімді пайдалануға болатындығы туралы бірнеше кеңестер берілген.

Шырын сығу

1. Жемістерді кесер алдында плитаға ысқылаңыз. Бұл қабықтарды жыртып, шырынды оңай қысады;

2. Жемістерді микротолқынды пешке 20-30 секундқа салыңыз - бұл әсіресе сығымдау қиын және қиын лимон мен әкке қатысты;

3. Егер сіз рецептте қабықты да, шырынды да қолдансаңыз, қабығын үккіштің үстіндегі үккіште сығыңыз. Ол барлық тамшыларды ұстап алады және қабығының барлық бөліктері ыдысқа түседі.

Кеңес: Раковинаны тазарту үшін сығылған лимонның жартысын пайдаланыңыз. Кесілген жағын бүкіл бетке ысқылап, 5-10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін көп мөлшерде сумен шайыңыз.

Қабықты үгіту

1. Сөмкелер мен сироптарды хош иістендіру үшін - пиллингтің көмегімен қабықтың ұзын және кең жолақтарын кесіп тастаңыз, салбырап тұрған бөлігіне жетпей, ол ащы және тағамның дәмін бұзады. Осылайша, кесілген қыртыстар тұздықтарға, қант шәрбаттарына және шайға нәзік дәм қосуға жақсы;

2. Кондитерлік қамырға және салатқа арналған тағамға - өткір цитрустық үккішті қолданыңыз. Қабықты сіз оны қолданатын ыдысқа тікелей сызып тастаңыз. Осылайша, сіз дайындаған тағамның максималды дәмі үшін оған барлық майлар түседі. Бұл әдіс сізге ең қарқынды дәм береді.

3. Торттарды безендіру үшін - цитрустық қабығы үшін арнайы пышақпен ұзын жіңішке жолақтарды кесіңіз. Оларды бұйра етіп жасау үшін оларды салқын су ыдысына салыңыз. Осылайша олар әдемі көрінеді, бірақ көп дәм бермейді, сондықтан оларды тек безендіру үшін қолданыңыз.

Кеңес: балауызбен емделмеген цитрус сізге көп дәм береді, бірақ егер сізде ондай болмаса, цитрусты жылы сумен жақсылап жуып, қабығын қырмас бұрын кептіріңіз - бұл балауыздың біраз бөлігін алып тастап, көбірек шығаруға мүмкіндік береді. хош иісті майлар.

Кейде сізге тек шырын немесе жай ғана қабығы қажет - қалғанын ысырап етпеңіз!

- Сізге тек қана жер қыртысы қажет - қабықты үккіштен өткізгеннен кейін шырынды сығып алыңыз, ал мұзды науада қатып, болашақ рецепттер үшін қолданыңыз.

- Сізге тек шырын керек - алдымен қабығын үккіштен өткізіп, мұздатқышқа конвертке салыңыз. Оларды қуырылған жұмыртқа майына және басқа тағамдарға қосуға болады.

Ақырында - цитрус жемістерін қалай тазалап, кесуге болады?

Цитрус тілімдері қабығы мен қабығынан тазартылған кезде тағамдар мен салаттарда өте әдемі көрінеді. Техника күрделі емес және тез үйренеді.

1. Өзіңіз таңдаған жемісті шетке қойып, онымен жұмыс істеу үшін тұрақты негіз жасау үшін үш ұшын үшкір пышақпен кесіңіз;

2. Жемістерді түзеп, қабықты жоғарыдан төмен қарай кесуді бастаңыз, жемістердің қисық сызықтарын қадағалап, әр қиылған қабықтың артынан айналдырыңыз. Тек қабығын ақ бөлікпен алып тастауға тырысыңыз, жемістердің етті бөлігін мүмкіндігінше сақтау.

3. Қабықтың қалған бөліктерін ақ бөлігімен бірге кесіңіз, сонда сіз толығымен аршылған жеміс аласыз;

4. Оны кесектерге кесу үшін жемістерді оның шырынын жинайтын ыдыстың үстіне ұстаңыз. Әр сыдырмаға жақын жерде жемістерді ортасына дейін мұқият кесіңіз. Осылайша сіз тілімдерді қабығы немесе найзағайсыз аласыз. Жемістің барлық шырынын пайдалану үшін жемістерден қалған қабықтарды қысыңыз.