2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Француздар сіздің аузыңызда еритін нәзік десерттерімен танымал. Қарсыласпайтын нәзік кремі бар керемет француз эклерлері - бұл біздің ешқайсымыз төтеп бере алмайтын нәрсе. Француздар әртүрлі пирогтарды, дәмді және тәтті торттарды, үлпілдек пирожныйларды және шарап пен шоколад қосылған алмұрт сияқты жеміс десерттерін ұнатады.
Ең танымал француз поцелілері деп аталады Француз макарондары және талғамы жағынан керемет.
Қажетті өнімдер: 110 грамм ұнтақталған бадам, 220 грамм қант ұнтағы, 25 грамм какао ұнтағы, 4 ақуыз, 50 грамм қант, 125 миллилитр сүт, 30 грамм кілегей, 125 грамм шоколад, қызыл кондитерлік бояу.
Дайындау әдісі: Макаронға құю алдын-ала жасалады, өйткені ол өте баяу салқындатылады. Шоколад майдалап туралған, осы кезде сүт пен кілегейді баяу отта қайнатыңыз.
Шоколадты қосып, оны үнемі араластырып қайнатыңыз. Өрттен алып, дереу терең ыдысқа құйыңыз, полиэтиленмен орап, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Тоңазытқышта 10 сағатқа қалдырыңыз. Қолданардан 2 сағат бұрын алып тастаңыз.
Пеш 150 градусқа дейін қызады. Бадам, қант ұнтағы және какао араластырыңыз. Барлығын пісіру қағазымен қапталған науаға құйыңыз да, кептіру үшін пешке 5 минут қойыңыз. Содан кейін оны қалың електен өткізеді.
Ақуызды қант ұнтағымен шайқаңыз. Бадам қоспасын және бояуды қосып, бәрін созылғыш болғанша араластырыңыз. Шприцтің көмегімен диаметрі 3 сантиметр болатын шеңберлер түзіледі. Олардың өлшемдері бірдей болуы керек. Қабықты ұстау үшін бөлме температурасында 1 сағатқа қалдырыңыз.
150 градусқа дейін 15 минут пісіріңіз. Салқындатылғаннан кейін макарондар шоколад толтырғышына жабысады.
Алцат торты бұл өте дәмді дәстүрлі француз десерті.
Қажетті өнімдер: 120 грамм сары май, 180 грамм ұн, бір шымшым тұз, 2 жұмыртқаның сарысы, 4 алма, 50 грамм мұздатылған қарақат немесе жидектер, 2 жұмыртқа, 120 грамм қант, 150 миллилитр сүт, 2 ас қасық лимон шырыны.
Дайындау әдісі: Сары май қамырын жарты қантпен, жұмыртқаның сарысы, тұз және ұнмен илеңіз. Тоңазытқышта 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін табаға салыңыз, шанышқымен бірнеше жерге шаншыңыз.
15 минут 180 градусқа пісіріңіз. Алманы кесектерге кесіңіз, лимон шырынын себіңіз және сары алтынға дейін сары майға қуырыңыз. Алманы орналастырып, мұздатылған жемістерге себіңіз.
Жұмыртқаны, қант пен сүттің қалған бөлігін араластырыңыз. 30 минут пісіріңіз.
Ұсынылған:
Болгар тағамдарынан жасалған ретро рецептер
Болгар асханасындағы ретро рецептер - бұл біз есімізге алатын, есімізге алған кішкентай кезімізден есте сақталатын хош иістер. Өткеннің талғамы және рецепттерден басқа мыңдаған нәрселерді еске түсіретін керемет балалық шақ. Бірақ ретро деп аталатын рецепттер өте дәмді болды ма немесе өткенге және барлық уақыттағы дәмге қайғылы болды ма?
Үйде жасалған шоколадтан жасалған десерттер
Қонақтарыңыз бен жақындарыңызды таңдандыру үшін керемет шоколад десерттерін дайындаңыз. Шоколад көңіл-күйді жақсартатыны белгілі. Зімбірмен үйлескенде бұл көңілсіз ауа-райын және күнделікті мәселелерді ұмытады. Шоколад-зімбір үшін сізге 100 грамм табиғи шоколад, 100 грамм сары май, 2 жұмыртқа, жарты кесе қант ұнтағы, 20 грамм үгітілген зімбір тамыры, 2 ас қасық крахмал, 2 шай қасық какао ұнтағы қажет.
Испан тағамдарынан жасалған әсем хорлар
Әрине, Испаниядағы ең күрделі және кең таралған орыстар тапас . Оны дайындау өте оңай және елден тыс танымал бола бастайды. Тапалар хорс-д'оуврдан басқа гарнир ретінде де, талғампаз тағам ретінде де ұсыныла алады. Толығымен тапас дайындауға мамандандырылған тақырыптық мекемелер көбейіп келеді.
Француз тағамдарынан жасалған керемет талғампаздар
«Hors d'oeuvre» сөзі - француз. Сөзбе-сөз аударғанда «Hors d'oeuvre» сөз тіркесі «жұмыстан тыс, негізгіден тыс» дегенді білдіреді, бірақ оны дайындауда ол дастарқан басында негізгі тағамның алдында тұрған тағамның мағынасын білдіреді. Хорс д'оувр дегеніміз - адамдар аз мөлшерде, кейде сорпаға дейін немесе одан кейін, адамдар диетадағы кейбір реттілікті сақтаған кезде, бірақ әрқашан негізгі тағамға дейін ұсынылатын тағам.
Араб тағамдарынан жасалған десерттер
Араб тағамдары біздің өмірімізді тәтті әрі жағымды ете алатын көптеген белгілі және онша таныс емес тәтті азғыруларды жасырады. Араб тағамдарынан ең кең таралған десерттердің екеуін қалай жасауға болады, бұған Болгарияда бұрыннан танымал болған пахлавадан басқа.
