2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бір қарағанда, саңырауқұлақтарды қуыру оңай жұмыс - оларды тазалап, кесіп, қуырады. Бірақ шынымен де дәмді болу үшін сізге аспаздық талғампаздықтарды білу қажет.
Біріншіден, саңырауқұлақтың тазалығы - оларды мұқият жуып, тазалау керек. Оларды тазалаудың ең оңай әдісі - сіз оған аздап тұз қосқан су ыдысында.
Әр губканың бетін сүрту жеткілікті, сонда кір өздігінен түсіп кетеді. Содан кейін сізге тек саңырауқұлақтарды дуршлагке салып, оларды бірнеше минут бойы ағынды судың астында қалдыру керек.
Содан кейін саңырауқұлақтарды қайнатыңыз. Егер сіз оларды өзіңіз қабылдаған болсаңыз, пияздың басын суға салыңыз - егер ол көгеріп кетсе, онда улы саңырауқұлақтардың болуы мүмкін және оларды бәрін тастау керек.
Саңырауқұлақтарды екі минуттан артық емес қайнатыңыз. Содан кейін суды ағызып, әрбір саңырауқұлақты бөліктерге бөліп, алдын ала қыздырылған майға қуырыңыз.
Кішкентай саңырауқұлақтар кесілмей қуырылады. Егер сіз саңырауқұлақтарды пиязбен қуыратын болсаңыз, алдымен пиязды қуырыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды қосып, қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін қақпақты жауып, тағы бес минут қайнатыңыз.
Жақсы қуырылған саңырауқұлақтар пішінін сақтайды және жұмсақ болады. Оларға ыстық қана емес, салқын да қызмет етуге болады. Олар көбіне сарымсақ қосылған кілегей соусымен немесе зімбір қосылған қызанақ соусымен бірге беріледі.
Саңырауқұлақтарды көкөністермен қуырады - пияз, сәбіз, картоп, цуккини, гүлді қырыққабат, омлеттер мен пирогтарға қосылады, бутербродтар жасау үшін қолданылады.
Тым күшті дәмдеуіштер саңырауқұлақтың дәмін бұзуы мүмкін, сондықтан оларды өте аз мөлшерде қосу керек, ал дәмдеуіштерді мүлдем қоспаған жөн.
Ұсынылған:
Жаңа тунецті дайындауға арналған кеңестер
Жаңа тунецті әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Бұл өте кең таралған емес, бірақ онымен қызықты рецепттер әлі де бар. Біз оны грильде, қуырылған табада, пеште, салаттарда және әртүрлі тұздықтар мен маринадтарда дайындай аламыз. Қызықты факт - тунец калориясы төмен тағамдардың қатарында.
Көкөністерді қуыруға арналған кеңестер
Көкөністерді пісірмес бұрын жақсылап дайындау керек - мұқият тазалап, мөлшеріне қарай кесіңіз. Көкөністерді қуыруға арналған бірнеше кеңестер: Жақсы теңдестірілген диета басқа көкөністер мен көкөністер мен жемістердің жеткілікті мөлшерін қамтуы керек.
Тұтас тауықты қуыруға арналған кеңестер
Біз ол туралы армандауды атақтан бастадық … Сүйікті қуырылған тауық еті бұл жақсы гарнир мен күшті дәрежеден басқа ештеңе талап етпейді. Ең болмағанда көпшілік осылай ойлайды. Егер сіз осындай пікірде болсаңыз және оның талғамындағы нәрсе сізге сәйкес келмесе, таңданбаңыз.
Пісіргіште қуыруға арналған пайдалы кеңестер
Терең қуырғышта өнімдерді қуырған кезде себетті толығымен толтырмаңыз, өйткені бұл майдың температурасын төмендетеді, әсіресе өнімдер мұздатқыштан шыққан болса. Осылайша, өнімдер майды біркелкі қуырудың орнына сіңіре бастайды. Мұздатылған өнімдерді қуырған кезде, олардағы судың тез булануынан май кенеттен қайнай бастайды.
Саңырауқұлақтарды консервілеуге арналған кеңестер
Саңырауқұлақтарды консервілеудің екі негізгі технологиясы бар - тұздау және маринадтау. Тұздау әр түрлі дәмдеуіштер - зире, қара бұрыш, қалампыр, желкек, аскөк қосып, ағаш, эмальданған немесе шыны ыдыста жасалады. Тұздалған кезде саңырауқұлақтар шырынды босату үшін салмақтың астына қойылады.
