2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Терең қуырғышта өнімдерді қуырған кезде себетті толығымен толтырмаңыз, өйткені бұл майдың температурасын төмендетеді, әсіресе өнімдер мұздатқыштан шыққан болса. Осылайша, өнімдер майды біркелкі қуырудың орнына сіңіре бастайды.
Мұздатылған өнімдерді қуырған кезде, олардағы судың тез булануынан май кенеттен қайнай бастайды. Бұған жол бермеу үшін мұздатылған өнімдердің өте аз бөліктерін салыңыз, себеттің жартысынан аспайды.
Егер қуырғышта майдың микрофильтрі болмаса, оны өзіңіз тазарта аласыз. Майды ыдысқа құйыңыз, себеттің түбіне немесе төрт дәкеге бүктелген сүзгі қағазын салыңыз да, майды сүзіп алыңыз, содан кейін оны қуырғышқа салыңыз.
Майды жаңарту үшін оны қыздырып, оған ұсақ туралған қышқыл алма салыңыз. Олар майды тазартады, оны жағымсыз иіс пен дәмнен айырады. Содан кейін май сүзіледі және оны қайтадан қолдануға болады.
Қуыруға ең қолайлы крахмалға толы ескі картоп, жас картоп бұл үшін тым сулы. Картопты кесу кезінде кесектердің қалыңдығы азды-көпті болуы керек.
Наннан жасалған өнімдерді қуырған кезде, оны толтырар алдында себеттің түбіне қағаз сүзгісін қойсаңыз, майды таза ұстайсыз.
Өнімдер себеттің түбіне жабысып қалмас үшін, оларды түбіне түскенше аздап қуырылатын етіп бір-бірлеп тастаңыз, бұл нан өнімдеріне қатысты.
Картоп чиптері картопты өте жұқа шеңберге кесу арқылы жасалады. 160 градусқа дейін он минуттай қуырыңыз. Содан кейін май 190 градусқа дейін қызады және чиптер тағы екі минут қуырылады. Чиптерді шығарып, қағазға төгіп тастайды, содан кейін тұздап, қызмет етеді.
Ұннан пісірілген саңырауқұлақтарды жасау оңай - тек саңырауқұлақтардың қақпағын жуыңыз, майлықпен құрғатыңыз және 100 грамм ұн, 1 жұмыртқаның сарысы, бір шымшым тұз, 150 мл сүт, 1 шай қасық май, бұлғанған жұмыртқа қоспасында ерітіңіз. соңында ақтар қосылады. 8-10 минут 170 градусқа қуырыңыз. Қағазға төгіп, лимон шырынын тамшыларымен жаңартылған майонезбен бірге беріңіз.
Ақ балықтың филесі қытырлақ және сыра нанымен дәмді болады. Төрт жүз грамм филені бөліктерге бөліп, тұздайды, кесектерін 150 грамм ұнға, 1 жұмыртқа, бір шымшым тұз, 150 мл сыра, 1 ас қасық майға батырады. 5-7 минут ішінде 160 градусқа қуырыңыз.
Ұсынылған:
Картоппен бірге дәмді және пайдалы тағамдар дайындауға арналған кеңестер
Картоп көбінесе арнайы диетаны ұстанатын адамдар үшін зиянды тағамдар тізіміне енеді. Біз жиі еститін «картоп семіре бастады» және «картопты белокпен (етпен) араластыру жақсы емес» сияқты тұжырымдар картоптан аулақ болуға ықпал етті. Картопты біздің рационымызда жиі қолданатындықтан, ол С витаминінің маңызды көздерінің бірі болып саналады, С дәрумені антиоксидант ретінде әрекет ететіндіктен, тістер мен сүйектер үшін маңызды коллаген түзуге қатысады, жақсы жағдайда капилляр
Картопты пісіруге арналған пайдалы кеңестер
Егер сіз қайнатылған суға екі түйір сарымсақ пен лавр жапырағы немесе кептірілген аскөк тастасаңыз, қайнатылған картоп өте дәмді болады. Картопты ыстық су құйсаңыз, жақсы қайнатады. Бұл құнды қоректік заттар мен дәрумендерді сақтауға көмектеседі.
Көкөністерді қуыруға арналған кеңестер
Көкөністерді пісірмес бұрын жақсылап дайындау керек - мұқият тазалап, мөлшеріне қарай кесіңіз. Көкөністерді қуыруға арналған бірнеше кеңестер: Жақсы теңдестірілген диета басқа көкөністер мен көкөністер мен жемістердің жеткілікті мөлшерін қамтуы керек.
Тұтас тауықты қуыруға арналған кеңестер
Біз ол туралы армандауды атақтан бастадық … Сүйікті қуырылған тауық еті бұл жақсы гарнир мен күшті дәрежеден басқа ештеңе талап етпейді. Ең болмағанда көпшілік осылай ойлайды. Егер сіз осындай пікірде болсаңыз және оның талғамындағы нәрсе сізге сәйкес келмесе, таңданбаңыз.
Жаңа саңырауқұлақтарды қуыруға арналған кеңестер
Бір қарағанда, саңырауқұлақтарды қуыру оңай жұмыс - оларды тазалап, кесіп, қуырады. Бірақ шынымен де дәмді болу үшін сізге аспаздық талғампаздықтарды білу қажет. Біріншіден, саңырауқұлақтың тазалығы - оларды мұқият жуып, тазалау керек. Оларды тазалаудың ең оңай әдісі - сіз оған аздап тұз қосқан су ыдысында.
