2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Атбас бұршақтар әр түрлі атаулармен танымал бұршақ тұқымдасы. Олар мұны қоңыр бұршақ, атбұршақ, фава, ағылшын бұршағы, фаба және басқа да көптеген атаулар деп атайды. Бұршақтарды өңдеу процесіне байланысты бұршақты дайындау сәл қиынырақ, бірақ олар өте пайдалы. Ол темір мен мырышқа бай, құрамында А және В дәрумендері бар.
Сіз кептірілген немесе жаңа бұршақтарды қолдануға болады. Егер ол кептірілген болса, бұршақ сияқты, оны түні бойы суға салып қою керек. Бұл оңай және тезірек ісіп, пісуі үшін қажет.
Бұршақты таңдауда бірнеше құпия бар. Бүршіктің ашық-жасыл түске ие екендігіне және жанасуға берік екендігіне көз жеткізуіңіз керек. Егер қабық жұмсақ болса, оны сатып алмаңыз. Бұршақты ғана жейді, ал пиязды тастайды.
Бүршікті ашқан кезде оны екіге бөліңіз. Оның ішінде бірнеше бұршақ бар, бірақ олардың айналасында сіз алып тастауыңыз керек жұмсақ қабық бар. Мұны оларды бір минуттай қайнату немесе кейіннен қабығы арқылы жасауға болады. Сіз сондай-ақ оларды тұншықтыра аласыз және қайтадан рәсім бірдей. Сізге жұмсақ қабықты тазарту қажет.
Содан кейін бұршақтар салаттарда, сорпаларда және тағамдарда дайын болады. Сіз бұршақтарды тығыз жабық пакетте тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтай аласыз.
Бұршақтардан сіз тек салаттар, сорпалар, қайнатпалар ғана емес, паштет және басқа да дәмді тағамдар дайындай аласыз. Ол әр түрлі ірімшік, ветчина және басқа шұжықтармен, ет түрлерімен, картоппен, күрішпен, сарымсақпен, саңырауқұлақтармен, лимонмен, шпинатпен, маймен, кілегеймен және көптеген түрлі дәмдеуіштермен тамаша үйлеседі.
Атбас бұршақтар сіз тауық еті, сиыр еті, қой және шошқа етімен пісіре аласыз. Сіз сондай-ақ оны жаңа піскен картоп пен түрлі дәмдеуіштермен дайындауға болады.
Тағы бір тамаша тіркесім - күріш пен жаңа сарымсақ қосылған бұршақ.
Бұршақ қосылған ыдыс-аяқтарға жарамды дәмдеуіштер - розмарин, насыбайгүл, паприка, ақжелкен және басқалары.
Бұршақпен сіз дәмді кілегей сорпаларын дайындауға болады. Бұршақ, картоп және паприка қосылған бұқтырғыш - тағы бір өте дәмді ұсыныс.
Атбас бұршақтар сіз авокадо, лайм, зәйтүн майы және ақжелкенмен бірге дайындала аласыз. Сізге қызықты дәмі бар керемет паштет болады.
Ұсынылған:
Каракуданы дайындаудағы аспаздық құпиялар
Каракуда - тұщы су балықтары. Бұл өте үлкен балық болмаса да, оның сүйектері көп. Болгарияда ол көптеген бөгеттерде кездеседі. Каракуда бүкіл адам ағзасына пайдалы дәрумендер мен минералдар бар. Каракуда құрамында А, В, С, D және Е дәрумендері, сонымен қатар мыс, мырыш және басқалары бар.
Пісірудегі аспаздық құпиялар
Сиыр етін және шошқа еті оны хош иісті, дәмді және қайтымсыз ету үшін белгілі бір нәзіктіктер қажет. Нәзік және жақсы пісірілген ет тек сүйектен бөлінеді. Сіз бұған пеште дайындалған кезде оңай қол жеткізе аласыз. Бұл тағам баяу пісірудің өкілі, бірақ сіз олардың не айтатынын білесіз - «баяу болатын нәрселер бәрінен жақсы».
Гриль табада пісіруге арналған аспаздық құпиялар
Гриль табасы пәтерлерде тұратындар үшін барбекю ас үйінің артықшылықтарын көруге, грильде дәмді тағамдар дайындауға мүмкіндік жоқ. Жақсы гриль табасы сізге жақсы қызмет ете алады, сонымен бірге сізге дәмді және пайдалы тағам ұсынады, сізде барбекюден күткендей очарование мен хош иіс болады.
Мультипісіргішпен тағам дайындау кезіндегі нәзіктіктер мен қателіктер
Мультипісіргіш бұл енді ондай жаңалық емес. Мұндай құрылғылардың алғашқысы 1950 жылы ас үйге ұқсайды. Содан кейін олар [қысымды пештер] деп аталды. Бүгінгі күні кез-келген әйел дерлік көмекші болып табылатын функционалды мультипісіргіштің бақытты иесі болып табылады.
Тамаша салаттар мен тағамдарға арналған аспаздық құпиялар
Салаттар - Көкөністерді қолданар алдында өте жақсы жуу керек. Тұз суға жуу кезінде қосылады және осылайша минералдардың жоғалуын азайтады және олардағы жәндіктерді оңай кетіреді. Содан кейін салат өнімдері ағын сумен шайылады; - Біз өзімізден жылы салаттар дайындайтын көкөністерді күйіп қалмас үшін, олардың дәмі, тағамдық құндылығы мен түсін жоғалтпау үшін бұқтырамыз;