2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бальзам (Melissa officinalis) бізге жаппай тұтынуға арналған шөп шайларынан жақсы таныс. Лимонға тән ерекше иісі бар қара-жасыл жапырақтары бар бұл көпжылдық шөптің денсаулыққа пайдалы жақтары бар, олар бізге жақсы мәлімет беруі керек. Болгарияда бальзамды ханшайым ара, лимонграсс, омарта деп те атайды.
Лимон бальзамы Оңтүстік Еуропаның таулы аймақтарынан бастау алады. Ежелгі заманнан бері бальзамды гректер мен арабтар жүйке жүйесінің бұзылуынан туындаған барлық ауруларда қолданады. Бальзамның түстері кішкентай, ақ, сарғыш немесе қызғылт. Лемонграсс бүкіл Болгарияда бұталарда, сирек ормандарда, бақтар мен қоршаулар бойында өседі. Әдетте мақсатқа байланысты бүкіл жер үсті бөлігі немесе бальзамның жапырақтары ғана қолданылады.
Жапырақтары бальзам гүлденуге дейінгі кезеңде жиналады (шілденің ортасы). Егер бальзам гүлденсе, жапырақтары жиналмайды, өйткені олар өздерінің иісі мен емдік қасиеттерін жоғалтқан.
Шөпті көлеңкелі және желдетілетін жерде немесе пеште 35 градусқа дейінгі температурада кептіреді. Кептірілген жапырақтары жоғарғы жағында жасыл, ал төменгі жағында ашық-жасыл, дәмі сәл ащы, татымды. Ұнтақталған немесе ысқылаған кезде олар лимонға тән иісті сақтаған болуы керек. Көлеңкелі, желдетілетін және құрғақ жерде сақтаңыз.
Бальзамның құрамы
Бальзам құрамында эфир майы (0, 05 - 0, 33%), таниндер, ащы және шырышты заттар, кофеин қышқылы, ферменттер, урсол қышқылы, олеин қышқылы және басқалары бар.
Жәндіктерді қызықтыратын гүлденетін бальзамның хош иісі терпендерге - цитронелла, цитронелол, цитраль және гераниолға байланысты. Бальзамның седативті әсері цитралға байланысты. Сонымен қатар, препарат құрамында тритерпен урсольды және олеанол қышқылы, 5% таниндер және қант стахиозы бар.
Бальзамды таңдау және сақтау
Бальзам оны бірнеше дүкеннен сатып алуға болады, бірақ оны өзіңіз ала аласыз. Бальзамды кептіру шамамен бір аптаға созылады. Лимон бальзамының құрғақ жапырақтарын қағаз пакеттерде немесе картон қораптарда сақтаңыз, полиэтилен пакеттерден аулақ болыңыз. Оларды құрғақ және салқын бөлмеге орналастырыңыз.
Бальзамды аспаздық қолдану
Ежелгі гректер мен римдіктер лимон бальзамының жапырақтарын лимон қабығын еске түсіретін жағымды сергітетін хош иісі үшін қолданған. Бүгінгі күні бальзамды болетустар мен ликерлер дайындауда қолданады. Бальзамды жалбыз, мускат жаңғағы, зімбір сияқты күшті дәмдеуіштермен араластыру жақсы емес. Кептірілген бальзам балықтың дәмін жақсы көрсетеді.
Бальзамның пайдасы
Лимон бальзамы жүйке жүйесіне тыныштандыратын әсер етеді, антиспастикалық және антиконвульсанттық әсер етеді. Тәбетті және ас қорыту процестерін ынталандырады, жүрек айну мен құсуды басады. Халықтық медицинада бальзам жапырақтары жоғары қан қысымын, бас айналуды, бас ауруын емдеуде, көру қабілетін және тіпті құлақтың шуылын күшейтуде қолданылады. Ол шайнау және шайнау кезінде десен мен ауыз қуысының шырышты қабығының қабынуы кезінде қолданылады. Лимон бальзамы жағымсыз иісті кетіреді.
Мұнай бальзам сонымен қатар антисептикалық қасиеттеріне байланысты бактериялық, саңырауқұлақтық және экземалық инфекциялардың барлық түрлерін емдеуде үлкен қолдану табады. Онымен массаж жасау артрит пен ревматикалық ауруды жеңілдетеді.
Шөп тыныштандыратын және антиспастикалық әсер етеді (спазмға қарсы). Лимон бальзамы ұйқыны жақсартады, толқу мен кернеу сезімдерін жояды, тітіркенуді, үрейленуді, мазасыздықты, қорқынышты жояды. Бұл шөп жүйке жүйесіне жалпы тиімді әсер етеді - Альцгеймер ауруына, назар тапшылығының гиперактивтілігінің бұзылуына, депрессияға, истерияға, ұйқысыздыққа, меланхолияға, мигренге, жүйке кернеуіне оң әсер етеді, есте сақтау қабілетін, стрессті, жүрек неврозын, Дайындау әдісі: Бір шай қасық туралған бальзам жапырақтарын 100 мл қайнаған сумен құйыңыз. 30-60 минуттан кейін инфузияны сүзіп, ішіңіз. Кешке қарай әсері әсіресе жақсы. Неғұрлым тұрақты жағдайда дайындалған инфузиядан 3-4 шай кесе ішіңіз.
C бальзам сіз сонымен қатар герпесті емдей аласыз. Ол үшін лимон бальзамының жарты уыс жапырағын 2 ас қасықтан сүртіңіз. Вазелин. Біртекті қоспасы алынғанша араластырып, жақпаны қараңғы және жылы жерде 2 күн қалдырыңыз. Ерін далабын герпеске жағыңыз, ол бір-екі күнде жоғалады. Лимон бальзамы жүрек ауруларына жақсы әсер етеді - шаршауды жеңуге көмектеседі, тахикардия мен жүректегі ауырсынуды тоқтатуға көмектеседі.
Дәрілерді бальзаммен қабылдағанда тыныс алу баяулайды, ырғақтың бұзылуы жоғалады және қан қысымы төмендейді.
Лимон бальзамы ішектің функционалды ауруларында айқын спазмолитикалық және газ тәрізді әсерге ие. Ол коликті ішектегі газдың тоқырауынан тыныштандырады, сонымен бірге құсуды тоқтатады.
Бальзам өттің қорытылуын және бөлінуін ынталандырады, көп мөлшерде тәбетті қоздырады. Бальзам негізіндегі препараттар бас айналу, көру қабілетін арттыру, ауыр етеккір, терінің бөртпесі, ревматикалық ісіну үшін қолданылады. Табан түрінде бальзам фурункулды емдеу үшін өте сәтті қолданылады.
Лимон бальзамының алкогольді сығындысы
Лимон бальзамының жаңа жапырақтарын шыны ыдысқа салыңыз және 50% медициналық алкоголь құйыңыз. Құмыраны қараңғы және салқын жерде кем дегенде 1 ай немесе одан да көп уақытқа қойыңыз. Содан кейін сүзгіден өткізіп, дәл осылай сақтаңыз. Егер сіз лимон бальзамының сығындысын ала алмасаңыз, 1 шай қасық ерітіңіз. оның 100 мл суда. Күніне 3-4 рет тамақтанар алдында ішіңіз.
Бальзамнан зиян
Бальзам жүкті әйелдер мен емізетін аналарға қарсы. Егер сіз седативті немесе қалқанша безін реттейтін дәрілерді қабылдап жүрсеңіз, бальзам қолданар алдында дәрігермен кеңескеніңіз жөн. Егер сізге дәрігердің қорытындысы мен рұқсаты қажет болса
Сізде асқазан мен ішектің өткір қабынуы, өткір жөтел, бауыр ауруы немесе эпилепсия бар.
Ұсынылған:
Лимон: оны сақтау және тұтыну туралы бірнеше кеңестер
Атақты болғанымен, лимон тосынсыйларға толы. Сергітетін және пайдалы, бұл өте қышқыл цитрус шынымен де дәмді, сығылған және қантпен тәтті бола алады. Оның С дәрумені бар екенін бәрі біледі, бірақ құрамында темір, кальций, минералдар бар, бұл оны жасына қарамастан, бәріне қуатты энергия жеткізушісі етеді.
Лимон шырынының ғажайып артықшылықтары
Егер сіз терінің жарқырауына, жылтыр шашыңызға және ақ тістеріңізге ие болу үшін қандай косметикалық процедурадан өту керек деп ойласаңыз, сіз оның қаншалықты қол жетімді екеніне таң қаласыз. Қажетсіз қаражатты шашыратудың қажеті жоқ, өйткені сіз оған тек көмегімен жете аласыз лимон шырыны .
Лимон шөбі бар экзотикалық тағамдар
Лемонграсс - көпжылдық шөптің жапырағын бейнелейтін дәмдеуіш. Оны жаңа, кептірілген және ұнтаққа айналдыруға болады. Лимонграсс айқын лимон хош иісі бар және ол Оңтүстік-Батыс Азиядағы Үндістан, Тайланд, Камбоджа және Вьетнам сияқты елдерде, сондай-ақ Кариб бассейнінде өте танымал.
Лимон қышқылы: Пісіру және тұрмыста қолдану
Лимон қышқылы - қышқыл дәмі бар, суда оңай еритін ақ түсті кристалды зат. Ол цитрус жемістерінен, негізінен, ол ең көп шоғырланған лимоннан алынады. Коммерциялық қаптамада ол E330 ретінде белгіленген. Ол үйдегі шырындарды, джемдерді және консервілерді хош иістендіруге және консервілеуге қолданылады, дәмін байытады және жемістердің түстерін тұрақтандырады.
Лимон бальзамы бар хош иісті тағамдар
Бальзам жабайы өсімдік. Бірақ балабақшада бақта өсіруге болады. Оны шілдеге дейін жинайды, ал сабақтары өскенге дейін жиналады. Осылайша ол өзінің жағымды хош иісін сақтайды. Ол кептіріліп, қағаз пакеттерде сақталады. Сонымен, әркім бұл экстравагантты дәмдеуішті, сондай-ақ күз бен қыста хош иісті және тыныштандыратын бальзам шайын ала алады.
