2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Салаттар
- Көкөністерді қолданар алдында өте жақсы жуу керек. Тұз суға жуу кезінде қосылады және осылайша минералдардың жоғалуын азайтады және олардағы жәндіктерді оңай кетіреді. Содан кейін салат өнімдері ағын сумен шайылады;
- Біз өзімізден жылы салаттар дайындайтын көкөністерді күйіп қалмас үшін, олардың дәмі, тағамдық құндылығы мен түсін жоғалтпау үшін бұқтырамыз;
- Егер қияр ащы болса, оны жақсылап тазарту керек. Олардың ащысы жоғарғы жағында шоғырланған;
- салатты безендіру үшін пиязды қолданған кезде кесілген пиязды сақиналарға кесіп, оларды қызыл бұрыш пен майдалап туралған жасыл аскөк немесе ақжелкенге орап алсақ, бұл өте тиімді әрі дәмді болады;
- Тазартылған картопты 4-5 сағат күңгірт қалдырмай ұстау керек болғанда, оны полиэтилен пакетке салып, жақсылап байлап, тоңазытқышқа қоямыз;
- жаңа саңырауқұлақтарды суға батыруға болмайды, бірақ мүмкіндігінше ағынды сумен жуып, түсін сақтап, сірке суымен суға салады;
- егер біз дымқыл сүлгімен орап салқын жерде сақтасақ, жапырақты және түйнектік көкөністер ұзақ сақталады;
- жапырақты көкөністерді жаңарту үшін лимон шырыны қосылған жылы суға батырыңыз;
Тіскебасарлар
- Аппетиттер тәбетті ашу үшін мәзірге енгізілген және негізгі тағамға дейін беріледі. Олар тамақтандыруға арналмаған және аз мөлшерде болуы керек, бірақ әр түрлі болуы керек;
- Сорпаға дейін салқын тіскебасар, ал жылы тіскебасар - салқыннан кейін, ешқандай сорпа берілмеген кезде беріледі. Сорпа тіскебасарлардан кейін ұсынылған кезде, оларда сорпаның нағыз дәмін сезінетін өткір дәмді өнімдер болмауы керек;
- Тіскебасарлар үшін шикі және пісірілген көкөністер мен жемістердің салатына, маринадталған немесе тұздалған саңырауқұлақтарға, етке, шаяндарға және басқаларына жарамды.
- Тіскебасарларды жеу кезінде пышақ қажет болмайтындай етіп дайындау керек. Әдетте жылы тағамдар біз дайындаған тағамға беріледі.
Ұсынылған:
Гриль табада пісіруге арналған аспаздық құпиялар
Гриль табасы пәтерлерде тұратындар үшін барбекю ас үйінің артықшылықтарын көруге, грильде дәмді тағамдар дайындауға мүмкіндік жоқ. Жақсы гриль табасы сізге жақсы қызмет ете алады, сонымен бірге сізге дәмді және пайдалы тағам ұсынады, сізде барбекюден күткендей очарование мен хош иіс болады.
Тамаша таңғы асқа арналған құпиялар мен кеңестер
Төсектегі таңғы ас - сүйетін адамыңызды еркелетудің негізгі тәсілдерінің бірі. Тамаша таңғы астың құпиясы экзотикалық ингредиенттер немесе күрделі рецепттер емес - бұл алдын-ала жоспарлау. Алдымен не істеу керек: - мәзір туралы шешім қабылдаңыз;
Жаңа жылдық салаттар мен тағамдарға арналған идеялар
Жаңа жылдық мәзір өте әдемі және керемет болуы керек, осылайша сіз достарыңыз бен қонақтарыңызды таң қалдыра аласыз. Салаттар мен тіскебасарлар мәзірдің негізгі тармағы болып табылады, өйткені қалғандары негізінен ет. Салаттар мен тіскебасарларда сіз жабайы бола аласыз және өзіңізді нағыз виртуоз және суретші ретінде көрсете аласыз.
Бұршақ дайындау кезіндегі аспаздық құпиялар мен айла-тәсілдер
Атбас бұршақтар әр түрлі атаулармен танымал бұршақ тұқымдасы. Олар мұны қоңыр бұршақ, атбұршақ, фава, ағылшын бұршағы, фаба және басқа да көптеген атаулар деп атайды. Бұршақтарды өңдеу процесіне байланысты бұршақты дайындау сәл қиынырақ, бірақ олар өте пайдалы.
Дәмді қойдың басына арналған аспаздық құпиялар
Қойдың басын әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Сіз оны қайнатуға, пеште пісіруге, кастрюльде пісіруге немесе сорпа дайындауға болады. Қойдың басының орнын пісірілген картоп, қайнатылған картоп, қуырылған жаңа пияз, пияз, жаңа сарымсақ, сарымсақ, күрішпен біріктіруге болады.