2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Артишок - бұл дәмді және құнарлы көкөніс, құрамында калория жоқ, сондықтан оны диеталық тамақтануға кеңес береді. Артишокты қалай тазартуды білу маңызды.
Мұны істеудің ең оңай жолы - жарты лимонның шырыны. Ол су ыдысына сығылады. Артишоктың сабағын нақты жеп жатқан гүлге қосылатын жерден дәл кесіңіз.
Сабақты кескеннен кейін, артишокты лимонның екінші жартысымен кесу орнында дәл ысқылаңыз. Сыртқы дөрекі жапырақтарды кесіңіз, оларды кейде лимон суға батырыңыз.
Түбі шаштардан шай қасықпен қырылып, артишок лимон шырынын қосып суда қалдырылады. Дұрыс тазартылған артишок кесе тәрізді болады.
Артишокты сатып алғанда, сіз орташа өлшемді, ашық емес гүлдермен және жапырақтарының кептірілген және қоңыр шеттері жоқ тығыз жапырақтары бар көкөністерді таңдауыңыз керек.
Орталықта осы дәмді көкөністің жүрегі орналасқан. Артишокпен дәмді грек салатын дайындаңыз. Сізге 8 орташа артишок, 1 лимон шырыны, 2 қызанақ, дәміне қарай тұз, бұрыш және ақжелкен, 1 түйір сарымсақ, 1 шай қасық зәйтүн майы қажет.
Көкөністер тазартылып, жұқа тілімдерге кесіледі. Қызанақтарды қайнаған суға қайнатып, қабығын аршып, жұқа тілімдерге немесе текшелерге кеседі.
Туралған көкөністерді дәмдеуіштер мен лимон шырыны мен зәйтүн майымен араластырылған майдалап туралған сарымсақпен дәмдеңіз. Тоңазытқышта 1 сағат суытып, қызмет етіңіз.
Артишок жай пісірілгенде және дәмдеуіштермен хош иістендірілгенде де дәмді болады, бірақ жұмыртқа мен көк ірімшікпен жасалған кезде керемет дәмді болады.
Артишокпен көк омлетті дайындау үшін сізге 1 артишок, 1 жұмыртқа, 125 грамм көк ірімшік, 15 грамм сары май, 1 ас қасық лимон шырыны, қара бұрыш және жасыл дәмдеуіштер қажет.
Артишокты қараңғыланбау үшін оларды лимон шырынын қосып суға қайнатады және қайнатады. Пісірілген артишоктарды жіңішке етіп турап, маймен майланған табаға салыңыз.
Үстіне кесектерге ұсақталған көк ірімшіктің үштен екі бөлігін салыңыз. Майдың қалған бөлігін табаға ерітіп, жұмыртқаны «көзге» қуырыңыз.
Қуырылған жұмыртқаны көк ірімшікке салыңыз да, ірімшіктің қалған бөлігін жұмыртқаның ақуызына сарысын жаппастан жайыңыз.
180 градусқа дейін қыздырылған пеште қақпағын 6 минут пісіріңіз. Ыдыс ыстық күйінде беріледі және қара бұрыш пен жасыл дәмдеуіштерге себіледі.
Ұсынылған:
Жаңа қырыққабатты қалай дайындауға болады
Ас үйде өз суларында кем дегенде аздап сезінетін кез-келген адам сәбіз немесе қияр қосылған дәмді қырыққабат салатын қалай жасау керектігін біледі. Сіз қырыққабатты жеткілікті мөлшерде ұсақтап, оны дұрыс дәмдеңіз. Барлық маусымда дайындалған керемет салат.
Ноқат ұнын өзіңіз қалай дайындауға болады?
Ноқат өте пайдалы. Ол ақуызға бай және жасушаларды қалпына келтіруге керемет әсер етеді. Құрамындағы Е дәрумені мен мырыштың көп мөлшері иммундық жүйенің қызметін жақсартады, ал ұн құрамындағы изофлавондар денені ісіктерден қорғайды. Ноқат - бұл ақуыздың, фолий қышқылының, темірдің, мыс пен мырыштың дәмді бай көзі, бұл оны жүкті әйелдер мен жас сәбилерге өте жақсы ұсынылатын тағам етеді.
Артишокты қолдану дегеніміз не?
Артишок - ежелгі дақыл, ол бастапқыда еуропалық корольдер мен дворяндардың үйлерін безендірген әдемі түстерімен өсірілді. Артишоктар ежелгі Египеттен бері белгілі - Луксордағы ғибадатханалардың бірінің бағандарында артишоктың суреттері сақталған, бұл мысырлықтар ғасырлар бойы осы мәдениетті өсіргенін дәлелдейді.
Артишокты қалай тазартуға болады
Артишок ежелгі заманнан бері белгілі, ол көкөніс-гүл деп аталды және интерьерді безендіру үшін жиі қолданылды. Артишок ежелгі Грецияда тамақ үшін қолданылған, ол ежелгі Египетте белгілі болған, ал ежелгі Римде байлардың үстелінде әрдайым осы жеңсік тағам болған.
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
