2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Егер американдықтар үшін стейк - бұл ет тағамдарының артықшылықтарының символы болса, онда біз үшін бұл шошқа стейкі. Пеште грильде жасалған шошқа еті маринадталған, көптеген хош иісті дәмдеуіштермен немесе ондай тағамдармен ерекшеленбейді, бұл дастарқан басында көңіл-күйді көтеретін сүйікті тағам.
Шошқа стейкінің рецепті өте қарапайым, бірақ дәмді және жұмсақ ұнтақ уақыт өте келе жинақталған шеберлік пен тәжірибенің нәтижесі болып табылады.
Сыналған пештегі шошқа етінің рецептері олар өте көп, бірақ бастаушы аспаздар қарапайым техникадан бастауы керек, содан кейін олар әркімнің сүйікті тағамына өзінің сыналған рецептін жасайды. Мұнда арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейтін және бастауға қолайлы ұсыныс бар.
Қажетті өнімдер:
½ келі шошқа еті
2 ас қасық май
1 ас қасық бал
1 ас қасық қыша
A шай стақан
Sol
Ұнтақталған қара бұрыш
Дайындау әдісі:
Майды, қыша мен балды жақсылап араластырып, целлюлоза тәрізді құрылым алады. Стейктер жуылады, кептіріледі және дәміне қарай тұз бен бұрыш себіледі. Содан кейін араластырылған маймен, қыша мен балмен жайып, табаға салыңыз.
Стейктерді бос орын қалдырмай, тығыз етіп орналастыру үшін, сонымен қатар етін ішіне бүктемейтін етіп таңдау керек, өйткені ол біркелкі пісірілмейді. Стейктерді сырамен орналастырыңыз. Алюминий фольгамен жауып, пеште 200 градус температурада шамамен 60 минут пісіріңіз.
Қуыру кезінде етті барлық жерде біркелкі күйдіру үшін 2-3 рет айналдырады. Бұрылған кезде стейктер кептірілмейді, өйткені бұл жиі кездеседі.
Содан кейін фольга алынып, ет қоңыр қабық пайда болғанға дейін тағы 10-15 минут пісіріледі.
Егер сыра қуыру кезінде буланса, көбірек қосыңыз. Сыраның орнына су қосуға болады. Еттің құрғақ болып қалмауы өте маңызды, себебі ол күйіп кетеді.
Пісіру кезінде босатылатын тұздықтың көмегімен сіз стейктерді үстелге құйып аласыз. Үшін қолайлы гарнир пештегі стейктер жаңа піскен көкөністерден жасалған салаттар.
Ұсынылған:
Пеште керемет стейктерді қалай жасау керектігі туралы
Стейк - бұл дұрыс дайындалған болса, керемет тағам. Пеште арнайы «грильде» пісірілген стейктер, егер сіз керемет ет бөлігін алғыңыз келсе, әсіресе аулада барбекюге қол жеткізе алмаған кезде өте жақсы болады. Гриль тағамның табаның үстінде болуына мүмкіндік береді, сонда май табаға ағып, ет айналасында жиналмайды.
Кето диетасын бастаушыларға арналған нұсқаулық
Кетогендік немесе кето диета дәстүрлі тамақ пирамидасын өзгертеді, майлылығы жоғары, орташа ақуызды, көмірсуы аз диетаға баса назар аударады. Уақыт өте келе, осылайша тамақтану денені кетоз күйіне әкеледі, энергия үшін глюкозаның орнына май қышқылдары мен кетондарды қолданады.
Пеште керемет стейктерді қалай жасауға болады
Грильдегі стейктер классикалық болып саналса да, оларды пеште дайындау қиын емес, көбінесе осылайша олар әлдеқайда дәмді және шырынды болады. Тауық еті де, шошқа еті де, сиыр еті де болсын, оларды пеште қалай дайындаудың дұрыс жолын білетін болсақ, бізде қонақтарды, туысқандар мен достарды таңдандырып, баурап алу қиын болмайды.
Пеште және микротолқынды пеште жасыл дәмдеуіштерді қалай кептіруге болады
Жасыл дәмдеуіштер белгілі және біздің үстелімізде ежелден бері болған. Алыс елдерден жеткізілетін экзотикалық дәмдеуіштерден айырмашылығы, олар бақтарда, ормандарда, шалғындарда өскен. Олардың емдік қасиеттері де болған. Оларды орта ғасырларда монахтар мен емшілер қолданған.
Нәзік стейктерді қалай жасауға болады
Нанның үгіндісін пайдаланып, керемет стейктер жасауға болады. Стейктерді жақсылап шайқаңыз, дәміне қарай дәмдеуіштер қосып, оларды үгінділерге орап, екі жағына қуырыңыз. Жұмыртқа стейктері одан да нәзік болады. Ұнтақталған ет бөліктерін тұздап, дәмдеуіштерге себіңіз, құрғақ сарымсақ қосып, содан кейін ұрылған жұмыртқада бірнеше минут тұрыңыз.