2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Грильдегі стейктер классикалық болып саналса да, оларды пеште дайындау қиын емес, көбінесе осылайша олар әлдеқайда дәмді және шырынды болады. Тауық еті де, шошқа еті де, сиыр еті де болсын, оларды пеште қалай дайындаудың дұрыс жолын білетін болсақ, бізде қонақтарды, туысқандар мен достарды таңдандырып, баурап алу қиын болмайды.
Міне, сіз сынап көруге болатын 2 тексерілген рецепт:
Сары ірімшік қосылған қуырылған тауық еті
Қажетті өнімдер: 6 дана. тауық еті стейктері, 80 г май, 3 г жаңа піскен орегано, 3 г жаңа піскен тимьян, 1 шай қасық қызыл бұрыш, 1 шай қасық қара бұрыш, 7 ас қасық соя тұздығы, 40 г үгітілген сары ірімшік
Дайындау әдісі: Тауық стейктері жуылып, майдың жартысымен майланған табаға құйылады. Тимьян мен орегано кесіліп, барлық дәмдеуіштермен және майдың қалған бөлігімен бірге, бірақ сары ірімшіксіз ыдысқа араластырыңыз. Осы қоспамен стейктерді себіңіз де, үгітілген сары ірімшіктің жартысына себіңіз. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 40 минут пісіріңіз. Содан кейін аударыңыз, қалған сары ірімшікті себіңіз және тағы 10 минут пісіріңіз.
Кәстрөлдегі шошқа еті
Қажетті өнімдер: 1.5 шошқа еті сүйексіз, 1 ас қасық тұз, 1 ас қасық тимьян, 1 лавр жапырағы, 1 ас қасық орегано, 4 ас қасық май, 3 пияз, 2 түйір сарымсақ, 50 г ұн, 50 г май, 1 ас қасық бал, 500 мл сыра
Дайындау әдісі: Ыдысқа туралған лавр жапырағын, тұзды, тимьян мен ореганоны араластырыңыз және алдын ала жуылған стейктерді осы қоспамен дәмдеңіз. Дәмдеуіштерді сіңіру үшін оларды 3 сағат ұстайды.
Майды қыздырыңыз және стейктерді екі жағына біраз уақыт қуырыңыз, содан кейін кастрюльге ауыстырыңыз. Оған балмен араластырылған сыраны құйып, стейктерді 2 сағаттай пісіріңіз. Олар дайын болғаннан кейін оларды шығарып, оларға қызмет көрсетілетін ыдысқа салады.
Ыдысқа ұн мен жұмсартылған етті араластырып, кәстрөлде қалған тұздықты салыңыз. Мұның бәрін араластырып, тұздық қоюланғанша қыздырыңыз. Бұл шамамен 5 минут ішінде жасалады, осылайша дайындалған тұздықты стейктерге құйыңыз және олар картоп пюресі, күріш немесе бұқтырылған бұршақ гарнирімен бірге қызмет етуге дайын.
Тағы көріңіз: сары ірімшік қосылған стейктер, қызанақ пен сыра бар стейктер, иендегі стейктер [кастрюль], қыша мен шарап қосылған стейктер, шошқа етінің бұқтырылған еті.
Ұсынылған:
Пеште керемет стейктерді қалай жасау керектігі туралы
Стейк - бұл дұрыс дайындалған болса, керемет тағам. Пеште арнайы «грильде» пісірілген стейктер, егер сіз керемет ет бөлігін алғыңыз келсе, әсіресе аулада барбекюге қол жеткізе алмаған кезде өте жақсы болады. Гриль тағамның табаның үстінде болуына мүмкіндік береді, сонда май табаға ағып, ет айналасында жиналмайды.
Пеште стейктерді қалай жасауға болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Егер американдықтар үшін стейк - бұл ет тағамдарының артықшылықтарының символы болса, онда біз үшін бұл шошқа стейкі. Пеште грильде жасалған шошқа еті маринадталған, көптеген хош иісті дәмдеуіштермен немесе ондай тағамдармен ерекшеленбейді, бұл дастарқан басында көңіл-күйді көтеретін сүйікті тағам.
Шырынды стейктерді қалай жасауға болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Стейктер болгарлардың өмірінде өте маңызды орын алады. Олар үлкен-кішінің сүйікті тағамы және біздің дастарқанымызда себепсіз немесе қатысусыз ұсынылады. Олар әдетте әртүрлі еттерден, көбіне шошқа етінен немесе тауық етінен дайындалады.
Пеште және микротолқынды пеште жасыл дәмдеуіштерді қалай кептіруге болады
Жасыл дәмдеуіштер белгілі және біздің үстелімізде ежелден бері болған. Алыс елдерден жеткізілетін экзотикалық дәмдеуіштерден айырмашылығы, олар бақтарда, ормандарда, шалғындарда өскен. Олардың емдік қасиеттері де болған. Оларды орта ғасырларда монахтар мен емшілер қолданған.
Нәзік стейктерді қалай жасауға болады
Нанның үгіндісін пайдаланып, керемет стейктер жасауға болады. Стейктерді жақсылап шайқаңыз, дәміне қарай дәмдеуіштер қосып, оларды үгінділерге орап, екі жағына қуырыңыз. Жұмыртқа стейктері одан да нәзік болады. Ұнтақталған ет бөліктерін тұздап, дәмдеуіштерге себіңіз, құрғақ сарымсақ қосып, содан кейін ұрылған жұмыртқада бірнеше минут тұрыңыз.