2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бүгін біз сізді 1974 жылы туылған қонақжай және креативті кондитер Дафф Голдманмен таныстырамыз. Шын мәнінде, ол елестететін әдеттегі ақ алжапқыш кондитер емес.
Ол өзін кәдімгі рокер ретінде сипаттайды, дегенмен ол аспаздық ортадағы нағыз жұлдыз. Оның торттардың патшасы деп аталуы кездейсоқ емес, оның танымалдығы оның Шарм Сити Торттарының наубайханада эксцентрикалық рок-музыканттарды жалдауынан туындайды.
Даффтың бас айналдыратын аспаздық мансабы басталған кезде хронологиялық түрде кез-келген адам кездесе алмайды. Төрт жасында анасы оны үлкен чоппермен қаруланған теледидардан ас әзірлеу бағдарламасын көріп отырған кезде тапты.
Екінші сыныпта ол Хэллоуинге арналған асқабақты пішіндеу кезінде саусағының бір бөлігін кесіп тастады. Жынды жасөспірімнің ерсі қылықтары мұнымен тоқтап қалмайды, бірақ оның 14 жасында кәсіби түрде тамақ дайындай бастағанын айту жеткілікті. Сонымен, бүгінде ол АҚШ-тағы ең танымал кондитерлердің бірі.
2000 жылы ол өзінің туған қаласы Балтиморда өз кәсібін бастау уақыты келді деп шешті. Ол әр түрлі институттар мен кондитерлер мектебін бітірген адамдарды жалдайды, достарына сенеді, сондықтан атақ әлеміне үлкен саяхат басталады.
Оның шығармашылық тобы кез-келген формада торт жасай алады, ал тұтынушылар соңғы өнімдерді нан, кілегей және помада ғажайыптары деп атайды. Дафф Голдман эксцентрикалық пішінге тапсырыс немесе торттың мөлшері туралы маңызды емес. Кейде ол өз идеяларын жүзеге асыру үшін ағаш тақтайларды кесіп, металл бөлшектерін дәнекерлеп, отшашуларды қолданады.
Гарри Поттердің 2007 жылғы премьерасы мен Феникс ордені үшін Дафф торт жасады, бұл Хогвартстың сиқыр мен сиқыр мектебінің дәл көшірмесі. Барлық Голливуд бұл туындыға таңданды, ал Дэниел Радклиффтің өзі торт түсірілімде қолданылған модельдің өлшемі екенін айтты.
Әкесінің туған күніне Дафф Голдман истребительдің мінсіз моделінде ерекше жарылғыш торт жасады. Осылайша ол әкесіне өзінің ақшасын аспаздық мектепке бекер салмағанын көрсеткісі келеді.
Ұсынылған:
Ұлы аспаздар: Джулия Чайлд
Джулия Чилд ол өзінің талассыз аспаздық талантымен ғана емес, сонымен бірге бәріне өзінің жақсы көңіл-күйін жұқтыра білуімен танымал болды. Джулия МакУильямс 1912 жылы Пасаденада (Калифорния, АҚШ) дүниеге келген және балалық шағы сонда өтті.
Ұлы аспаздар: Чарли Тротер
2013 жылдың соңында аспаздық әлем оның ең үлкен таланттарының бірі - Чарли Троттердің қайтыс болғаны туралы хабарды шайқап, қатты қайғырды. Американдық аспаздың үлкен таланты оны заманауи тағамдардың бірнеше тамаша аспаздарының біріне айналдырды.
Ұлы аспаздар: Мартин Ян
Әлемдегі кез-келген ас үй өзінің құпияларын жасырады. Бұл әсіресе қытай асханасына қатысты. Оның дәстүрлері бүкіл әлемдегіден мүлдем өзгеше. Мысалы, тек Қытайда ғана тамақ тістеніп беріледі. Мұны үй иелерінің тамақтанушыларға өздерін-өзі кесуге мәжбүр ету деген сенімі қажет етеді.
Ұлы аспаздар: Фернанд Пойн
Фернанд Пуан - француз аспазы және рестораторы, 1897 жылы 25 ақпанда дүниеге келген және қазіргі француз тағамдарының әкесі болып саналады. Француз өзінің бүкіл өмірін аспаздыққа арнайды. Ол жас кезінен бастап көп уақытын ас үйде өткізіп, вокзалдағы кішкентай мейрамханасында әкесіне көмектесті.
Ұлы аспаздар: Сара Молтон
Сара Молтон 1952 жылы Нью-Йоркте дүниеге келген және табысты аспазшы, аспаздар кітабының авторы және тележүргізуші болды. Ол жиырма жылдан астам уақыт бойы танымал Gourmet журналының шебер аспазшысы болды. 2008 жылдан бастап бүгінгі күнге дейін Молтон Сарамен бірге не жеуге болады шоуын жүргізеді, ал оның бүкіл әлемдегі ізбасарлары миллиондаған.
