2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Камемберт - жұмсақ және майлы француз ірімшігі, ол асыл ақ зеңнің жұқа қабығымен жабылған. Камембертті көбіне британдық ірімшік деп қателесуі мүмкін. Олар Камемберттегі майдың көптігімен ерекшеленеді, сондықтан оның кремді дәмі айқынырақ болады.
Камемберт оңай ериді - бөлме температурасында бірнеше минут ішінде оның өзегі соншалықты жұмсақ болады, ол төгіліп кете жаздайды.
Дәл осылай камберге қызмет ету керек. Сондықтан оны қонақтарға ұсынбас бұрын оны тоңазытқыштан кем дегенде жарты сағат бұрын алып, кесіп, содан кейін бөлме температурасында қалдырған жөн. Егер камберт жұмсақ болса, оны кесуге болмайды.
Камемберт ірімшігіне грек жаңғағымен, туралған жасыл дәмдеуіштермен, інжір, құрма, жүзіммен немесе басқа ірімшіктермен қосып береді.
Францияда Камемберт ірімшігі көбінесе жылы багетпен беріледі. Қыздырылған кезде бұл ірімшік одан да дәмді болады, сондықтан оны пицца, ыстық бутерброд дайындайды немесе жай ғана дәмдеуіштермен немесе жемістермен пісіреді.
Камемберт жеміс салаттарына қосылады және оларға ерекше дәм береді. Камемберттің жеміс салаты камемберттің бір орамынан, жарты ананас, бір киви, бір апельсин, бір алма, цикорийден дайындалады. Таңу үшін сізге 1 ас қасық сұйық бал, лимон шырыны және зәйтүн майы қажет болады.
Цикорий кесіліп, табаққа салынады. Оған кесілген жемістердің қоспасы салынады. Қызмет көрсетер алдында көп ұзамай, оның үстіне жіңішке кесектерді салыңыз да, таңғышты құйыңыз.
Дәмдеуіштермен пісірілген Камемберт те өте дәмді. Сізге камемберт, 1 түйір сарымсақ, розмарин мен тимьян шөкімі, 1 шай қасық зәйтүн майы, бұрыш дәміне қарай қажет.
180 градусқа дейін қыздырылған пешке Камембертпен табаны салыңыз, ол бұрын бірнеше жерде пышақпен тесіліп, дәмдеуіштерге себілген, ал тіліктердің біріне сарымсақ қойылады.
Пісірер алдында ірімшік зәйтүн майына себіліп, қара бұрыш себілген. Қызарғанша пісіріп, жылы қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Арпаны аспаздық пайдалану
Арпа (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - жарма тұқымдасына жататын өсімдік. Ол неолит дәуірінен бастап тамақ үшін қолданылған. Бұл туралы жазбаша деректер 1 ғасырдан бастап табылған. Содан кейін ежелгі грек емшісі Diskoridis оны тамақ ауруына, жаман көңіл-күйге қарсы және салмақ жоғалтуға арналған құрал ретінде ұсынды.
Лемонграсс аспаздық пайдалану
Лемонграссаны цитронелла деп те атайды. Оның лимонның жарқын және жаңа хош иісі және 50-ден астам түрі бар. Ол негізінен тропиктік және қоңыржай белдеулерде таралған. Бұл ұзақ және өткір және биік жапырақтары бар көпжылдық өсімдік. Одан шөптің жердегі жапырақтары қолданылады.
Тефты аспаздық пайдалану
Дұрыс тамақтануды жақтаушылар өз тізіміне тағы бір тағам қосуы мүмкін, атап айтқанда - жарма теф . Африка халықтары арасында көбірек танымал, ол аспаздық өнім ретінде бүкіл әлемде біртіндеп танымал бола бастайды. Мәдениет бірнеше факторларға байланысты таңдалады.
Қытайлық саңырауқұлақты аспаздық пайдалану
Көптеген адамдар қытайдан әкелінген ең дәмді және пайдалы өнімдердің бірі болып табылатын қытайлық ағаш саңырауқұлағын қалай дайындауды білмейді. Қытайлық ағаш саңырауқұлақтары көптеген қытай тағамдарының ажырамас бөлігі болып табылады, оларды әлдеқайда дәмді және пайдалы етеді.
Physalis аспаздық пайдалану
Біз қандай гүлдер отырғызамыз деп ойланған кезде, олар біздің үйді безендіріп қана қоймай, өзімізге пайдалы болғаны жақсы. Мысалы, сіз лаванда, жалбыз немесе розмарин сияқты көптеген шөптерді үйде қауіпсіз түрде өсіре аласыз, оларды аспаздық мақсаттарда пайдалануға, үй-жайларды хош иістендіруге, көптеген коктейльдерді безендіруге, сондай-ақ көптеген аурулардың алдын-алуға болады.
