2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жасымық - бұл әсіресе, көп ет жегісі келмейтіндер үшін керемет өнім. Бұл өте пайдалы және пайдалы. Нарықтан жасымықтардың әртүрлі түрлерін табуға болады - қызыл, жасыл, сары, тіпті қара. Кейбір сорттар пісіруге жарамды, басқалары - салаттарға.
Бірақ дәмді жасымықты қалай жасауға болады? Дәмді жасымықтың құпиясы осында
Кімге дәмді жасымық дайындаңыз, алдымен оны тазалап, жақсылап жуыңыз. Салқын сумен жуып, суда жарты сағаттан бір сағатқа қалдырған жақсы. Классикалық рецепт - стакан жасымық пен екі стакан су қою. Бұл оны дәмді және нәзік етеді.
Ең дұрысы оны ұзақ уақыт баяу отта пісіру керек. Сіз таңдаған әртүрлілік пен әртүрлілікке байланысты оны 15 - 40 минут пісіруге болады.
Мысалы, қызыл немесе шығыс қызғылт сары деп аталатын жасымық өте тез қайнайды - шамамен 15-20 минут ішінде. Дәстүрлі, біздің елде танымал қоңыр жасымық ұзақ термиялық өңдеуді немесе баяу отта кем дегенде 30 минут пісіруді қажет етеді. Жасыл және қара жасымықты ұзақ уақыт пісіру керек - кем дегенде 40 минут.
Кімге дәмді жасымық жасаңыз, дәмдеуіштер өте маңызды. Болгарлар дәстүршілдер, сондықтан біз бәріне дәмді болғанды ұнатамыз. Біз бұл классикалық болгар дәмдеуішін киеміз линза бірақ кейбіреулер үшін бұл таңқаларлық болар еді. Сіз кез-келген дәмдеуішті, тіпті көкөніс сорпасын қоюға болады.
Жасымыққа арналған ең классикалық дәмдеуіш - сарымсақ. Сарымсақтың бірнеше түйірін тікелей жасымыққа салыңыз. Дәмді жасымық үшін оны басында жасаңыз. Сіз тіпті тәуекелге барып, сарымсақты қабығын алмай-ақ қосуға болады. Бұл күшті хош иісті шығарады. Бірақ мұның қауіп-қатері бар, өйткені дайын тағамды тұтыну кезінде қабығынан сақ болу керек.
Сіздің жасымықты дәмді етудің тағы бір қулығы - оларды белгілі бір ыдысқа дайындау, атап айтқанда - саз балшық, кастрюль. Алдымен оны кастрюльге қайнатуға болады, содан кейін қалған ингредиенттерді - пияз, қызанақ, дәмдеуіштер, су, тұз қосып, пеште жай отта кәстрөлде пісіруге болады.
Бұл қалыңдап, оны өте дәмді етеді. Егер сіз жасымықтарды сорпа ретінде емес, жуан етіп жегенді ұнатсаңыз, қасық ұн қосуға болады.
Ұсынылған:
Жасымықтың танымал сорттары
Линза ең пайдалы бұршақ тұқымдастардың қатарына жатады және бұршақтың өзінен өзгеше, ол өте тез дайындалады және оны алдын-ала сіңдіру қажет емес. Міне, біз бұршақ есебінен жасымыққа артықшылықтар бермейміз, бұл біздің денсаулығымызға өте пайдалы екендігі сөзсіз, бірақ біз сіздерге қайсысы екенін ұсынамыз жасымықтың ең танымал сорттары , оларды дайындау тәсілі мен бағасының айырмашылығы неде (болгарлықтар азық-түліктің бағасына қызығушылық танытпайды), сондай-ақ жасымықт
Сары жасымықтың фактілері және қолданылуы
Сары линза жасымықтың басқа түрлерінен айырмашылығы, ол жұмсақ және тез піседі - оның таразы жоқ. Оның саңырауқұлақтарының аздап дәмі бар жағымды және нәзік хош иісі бар, оған дәмдеуіштер қосылса, одан да дәмді болады. Толық дайын болу үшін 10-15 минут қажет.
Дәмді тауық сорпасының құпиясы
Біз тұмау мен тұмау жұқтыратын маусымдамыз. Тұмау вирустарына қарсы ең жақсы алдын-алу шаралары жақсы тауық сорпасы . Мұндай сорпа бізде керемет жасайды - дәмді және өте пайдалы. Бірақ мұның сыры неде? дәмді тауық сорпасы ? Міне бірнеше кеңестер
Жасымықтың тағамдық құндылығы
Жасымық - бұл бұршақ тұқымдасына жататын шөптесін өсімдік, ол тамақ дайындауда барған сайын танымал бола бастайды. Бұл мәдениет тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы, әсіресе спортпен айналысатын және салауатты өмір салтын ұстанатындар үшін пайдалы.
Жасымықтың үш реңі - жасыл, қызыл және қоңыр
Дәмді және өте қоректік, линза - әлемнің көптеген елдерінде дәстүрлі тағамдардың бірі. Оның мүмкіндіктері әр түрлі өңдеуде және әртүрлі мәзірлерде болуы мүмкін барлық комбинацияларда оны көптеген аспаздардың сүйікті өнімдерінің біріне айналдырады.
