2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сары линза жасымықтың басқа түрлерінен айырмашылығы, ол жұмсақ және тез піседі - оның таразы жоқ. Оның саңырауқұлақтарының аздап дәмі бар жағымды және нәзік хош иісі бар, оған дәмдеуіштер қосылса, одан да дәмді болады.
Толық дайын болу үшін 10-15 минут қажет. Жасымықтың бұл түрі пюре, тіскебасар, бұқтырылған тағамға, қуырылған ет гарниріне және жасымық сорпасына жарайды, олар өте тез дайындалады және тек пісірудің соңында тұздалады.
Сары және жасыл жасымықтар құрамы бойынша бірдей. Сары жасымық темір мен калийге, кремнийге, фолий қышқылына және басқа В тобындағы дәрумендерге, бета-каротинге, Е дәруменіне, маңызды аминқышқылдары мен талшықтарға бай бағалы белоктарға бай, ас қорытуды жақсартады және қанықтыру сезімін тудырады.
Сондықтан сары жасымық пайдалы анемия, бауыр проблемалары, жүйке және жүрек-қан тамырлары аурулары, әлсіз иммунитет, сынғыш сүйектер және қатерлі ісікке бейімділік.
Сары линзаның қолданылуы вегетариандық диета өте үлкен. Вегетарианшылар денені қажетті ақуыздан айырудан қорықпай, етден қауіпсіз түрде бас тарта алады және диетаға сары жасымықты қосады.
Арықтағысы келетіндер жасымықпен диетаны сәтті ұйымдастыра алады. Жүкті әйелдер линзаларға ерекше назар аударуы керек - фолий қышқылы өсіп келе жатқан ұрық үшін өте маңызды.
Линза сонымен қатар өзінің сұлулығы мен жастығын ұзақ уақыт сақтағысы келетіндерге көмектеседі, ол теріні аурудан және ерте шіріп кетуден сақтайды, іштен жақсы тамақтануды қамтамасыз етеді.
Индустар сары жасымықты жақсы көреді - бұл үнді тағамдарында өте кең таралған сары жасымықты пайдалану. Үндістер еуропалықтардан тегіс терімен және қалың шаштарымен ерекшеленетіні таңқаларлық емес. Әрине, оларда сары жасымықтан басқа, олармен үйлесетін басқа да көптеген пайдалы шөптер өнімдері бар.
Әр түрлі өндіріс сары жасымық сорттары тек Үндістанда емес, сонымен қатар Азияның басқа елдерінде, Солтүстік Африка, Америкада және кейбір Еуропа елдерінде табылған.
Сары жасымық қолданылады тамаша негізгі тағамдарға арналған. Саңырауқұлақтар, сәбіз, балдыркөк, сарымсақ, пияз, күріш, картоп, қара бұрыш, лавр жапырағы, куркума, карри, кориандр, зире, киноиа, қызанақ, паприка, ақжелкен қосылған кілегей сорпалары, өткір сорпалар, тауық тағамдары.
Қорытындылай келе, термиялық өңдеу кезінде линза ондағы барлық құнды қасиеттерді сақтайды, олар жойылмайтынын еске түсірейік.
Тағы бір нәрсе - әрбір жасымық экологиялық таза өнім: бұл дақылда нитраттар, токсиндер, радионуклидтер жинақталмайды, егер ол экологиялық қолайсыз жағдайда өссе де.
Ұсынылған:
Пияз - тамақтану фактілері және денсаулыққа әсері
Пияз (Allium cepa) - жер астында өсетін пиязшық тәрізді көкөніс. Пияздың денсаулыққа пайдасы көп болуы мүмкін, негізінен құрамында антиоксиданттар мен күкірт бар қосылыстардың көп мөлшері. Оның антиоксидантты және қабынуға қарсы әсері бар және оны қолдану қатерлі ісік қаупінің төмендеуімен, қандағы қант деңгейінің төмендеуімен және сүйектердің денсаулығының жақсаруымен байланысты.
Құлпынай: тамақтану фактілері және денсаулыққа пайдасы
құлпынай , сондай-ақ латынша атымен белгілі Fragaria ananassa, Еуропада 18 ғасырда пайда болды. Бұл Солтүстік Америка мен Чилидің жабайы құлпынайының екі түрінің буданы. Құлпынай ашық қызыл түсті және шырынды құрылымымен, хош иісі мен тәтті дәмімен ерекшеленеді.
Алма ұнының қолданылуы және қолданылуы
Өзінің табиғаты бойынша алма ұны алманың кептірілген тілімдері. Ұн жасау үшін жұқа бөліктерге кептіруге болатын үлкен және піскен алма қажет. Біздің білуімізше, алма пектин мен витаминді жемістерге бай. Барлық осы пайдалы ингредиенттер ұнтақтау кезінде сақталады және алынған ұн құрамында қалады.
Сары және қызғылт сары көкөністер қатерлі ісіктен сақтайды
Зерттеу барысында сары және қызғылт сары түсті көкөністерді жеу қуық қатерлі ісігі қаупін 52% төмендететіні анықталды. Зерттеу тобы 12,5 жыл ішінде 185 885 еріктінің медициналық карталарын талдады. Зерттеушілер қуықтың инвазивті қатерлі ісігінің 581 жағдайын тапты.
Жасымықтың үш реңі - жасыл, қызыл және қоңыр
Дәмді және өте қоректік, линза - әлемнің көптеген елдерінде дәстүрлі тағамдардың бірі. Оның мүмкіндіктері әр түрлі өңдеуде және әртүрлі мәзірлерде болуы мүмкін барлық комбинацияларда оны көптеген аспаздардың сүйікті өнімдерінің біріне айналдырады.
