2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жақсы піскен бал шынымен емдейді, ал ара өсірушілер ұядан шығаруға асыққан балда барлық ашыту процестері жүргізілмеген. Сапалы балда ылғал 21 пайыздан аспайды.
Жетілмеген бал ашыта бастайды, онда көпіршіктер пайда болады. Ешқашан көпіршіктері бар бал сатып алмаңыз. Балдың жетілуін оның салмағына қарай анықтауға болады. Бір литр нақты, жақсы піскен балдың салмағы 1400 г.
Егер сіз балды күзде немесе қыста сатып алсаңыз, онда кристалдану процесі басталған болуы керек. Егер бұлай болмаса, онда термиялық өңдеуден өткен бал болуы ықтимал.
40 градустан жоғары температурада ол пайдалы қасиеттерін жоғалтады және онда зиянды заттар жиналады. Термиялық өңделген бал пышақтың жүзіне түссе, белгілі болады.
Бал табиғаттан тыс таза және мөлдір, 5 градусқа дейін қызған кезде ол әйнек жіп тәрізді ұсақтай бастайды. Оның дәмі карамель тәрізді.
Жақсы піскен бал, егер біз оны қасықпен жинасақ, одан өте баяу шығады. Егер қасықты тез айналдырсақ, ол оны таспа тәрізді қабаттармен орап алады. Піспеген бал сұйық және қасықтан ағынмен ағып кетеді, тіпті оны тез айналдырсақ та. Жақсы піскен бал әрқашан қою болады.
Ұсынылған:
Балдың денсаулыққа пайдасы
Балдың емдік қасиеттері адамдарға 6000 жылдан бері белгілі болғанымен, бұл өнім дәрі ретінде реттелмеген. Алайда, әлемнің әр түкпіріндегі халық емшілері оны денені нығайту үшін және қайызғақ пен асылып қалудан бастап, суық тиюді емдеу арқылы қатерлі ісік пен жүрек ауруларының алдын-алуға дейінгі барлық шағымдарға дәрі ретінде қолданды.
Балдың даусыз 10 артықшылығы
Таңертең жылы су ішу метаболизмді жылдамдатады, артық салмақтан арылуға көмектеседі деп естіген шығарсыз. Бірақ сіз балдың ғажайып күші туралы естіген болуыңыз керек. Бал теріге, шашқа және басқа бірқатар жағдайларға пайдалы. Әншілер сахнаға шығар алдында қолданады.
Қантталған балдың артықшылықтары мен кемшіліктері
Көбіне сатушылар, тіпті бал өндірушілер клиенттердің қазірдің өзінде кәмпиттелген бал сатып алудан үзілді-кесілді бас тартатындығына шағымданады. Әдетте қантталған балдың зияны бар деп есептеледі. Бірақ шындық деген не? Балға қант қосқанда, бұл оның шынымен де сапалы екенін және мүлдем пайдалы табиғи өнім екенін көрсететіні белгілі.
Балдың қант диабетіне зияны бар ма?
Әрбір диабетиктің диетасы қант пен тәттілерді қабылдауға қатысты өте қатал. Сондықтан қант диабетімен ауыратын науқастарға балдың рұқсат етілуі таңқаларлық емес. Қант диабеті - бұл адам ағзасындағы қандағы қант жоғарылайтын жазылмайтын ауру.
Аз ғана өнімдері бар глютенсіз дәмді десерттер
Жақында диетологтардың саны көбейіп, глютенсіз диеталарға басымдық беріп, олардың артықшылықтарына назар аударуда. Олар артық салмақпен айналысудан басқа, глютенсіз тағамға аллергиясы бар адамдар үшін қажеттілікке айналады. Сондықтан біз мұнда 3 қызықты рецепт дайындадық глютенсіз десерттер :
