2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Американдық ғалымдардың зерттеуі жасанды түрде өсірілген албыртта диоксиндер мен табиғи түрде өсетіндерге қарағанда канцерогендер көп болатынын анықтады. Әлемнің әр жерінен сатып алынған 700 балық зерттелді. Диоксиндердің бұл жоғары мөлшері қатерлі ісікке әкелетіні анықталды. Ең ластанған Солтүстік Еуропадан келеді.
Шотландия мен Фарер аралдарындағы кейбір фермалардан ластаушы заттар мен токсиндердің ең көп мөлшері анықталған еуропалық лосось ісік қаупін арттыруы мүмкін деп ойлайды. Лососьтің бұл түрін ең көп дегенде бес айда бір рет жеген жөн.
Бұл ластанудың себебі бұл шаруашылықтарда бұл балықтың балық ұны мен балық майының концентрацияланған қоспасымен қоректенуі. Салыстыру үшін, жабайы лосось мүлдем басқа балықтарды жейді. Жануарлардың майларына әр түрлі диоксиндер мен өндірістік химиялық заттар түседі, олар жасанды түрде өсірілген балықтарға беріледі және әр түр өзіне токсиндер жинайды.
Біздің елде лосось негізінен Финляндия, Швеция, Латвия және Норвегия сияқты елдерден әкелінеді. Зерттеу барысында Балтық теңізінен шыққан балықтардың құрамында рұқсат етілген деңгейден бес есе көп диоксин бар екендігі анықталды. Скандинавия елдерінде бұл факт жасырылмайды. Онда сатушылар лососьде токсиндер болуы мүмкін дейді. Болгарияда болса мұндай ақпарат жоқ.
Жабайы лосось олардың түсін ұсақ мидия мен криллді жегеннен алады. Еттегі каротиноидты пигменттер нәтижесінде алынған табиғи сарғыш түске ие. Жасанды түрде өсірілген балықтың еті ақ түсті. Бұл сатып алушыларды қызықтырмайтын, керісінше, қайтаратын болғандықтан, ол жасанды боялған.
Балық жеміне жасанды түстер - астаксантин Е161 және кантаксантин Е161 қосылады. Олар асшаян ұнынан алынады немесе химиялық жолмен алынады. Әрине, бұл түсті алу үшін балықты кептірілген қызыл ашытқымен тамақтандыруға болады, бірақ синтетикалық қоспалар арзанырақ.
Жасанды лосось тағы бір кемшілікке ие. Оның құрамында Д дәрумені өте төмен, өйткені питомниктерде ол соямен және су өткізбейтін тауық қауырсынымен қоректенеді.
Ысталған балық та таңдауға болатын зиянды балықтардың бірі. Егер емделмеген болса, ол листериоз бацилласын жұқтыруы мүмкін, бұл инфекциялық ауруды тудырады.
Атлантикалық лососьді тұтыну денсаулыққа өте қауіпті. Алайда, АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмектерді басқару басқармасы (FDA) генетикалық түрлендірілген лосось сатуға рұқсат беруді қарастыруда. Экологтар мұны ГМО лососьін Франкенштейн деп атайды.
Ұсынылған:
Арпа - бұл керемет тамақ! Құрамында 12 амин қышқылы бар
Бронх демікпесі, артрит, импотенция, проблемалы тері, анемия, семіздік, іш қату, екінші типті қант диабеті, қан қысымы, жүрек-қан тамырлары немесе бүйрек аурулары кезінде арпа тұтынудың артықшылықтары туралы көбірек білуіңіз керек. Соңғы жылдардағы зерттеулер оның қандағы қант деңгейін реттейтіндігін көрсетті.
Құрамында мырыш бар тағамдар
Мырыш - организмдегі өмірлік маңызды элементтердің бірі болып табылатын маңызды элемент. Бұл адам ағзасындағы барлық жасушалардың қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Әдетте адам ағзасында болуы керек құрамында екі-үш грамм мырыш болады . Мырыш - өсу, метаболизм, ақуыз синтезі, иммундық реакциялардың белсенділігі, есте сақтау, жақсы көру, дәм мен иістің сақталуы, ұрпақты болу жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі сияқты маңызды функцияларды қамтамасыз ететін ферменттердің бөлігі.
Алманың құрамында қандай дәрумендер бар?
Олар барлық диеталарға енгізілген алма . Бұдан басқа, кез-келген диетолог, дәрігер және кез-келген диетолог күнделікті тұтынуды ұсынады. Ең жақсы нәрсе - бұл ғажайып экзотикалық жемістер ретінде танымал етілетін жемістерден айырмашылығы, дәмді жемістер бәріне қол жетімді, олар шынымды айтсам, алманың кішкентай саусағын баса алмайды.
Дүкендерден шыққан майонезде не бар?
Дүкендерден сатып алатын майонез - зиянды майлардың, консерванттар мен күмәнді шыққан қанттың қоспасы. Зерттеу көрсеткендей, купешка майонезі негізінен соя, жүгері немесе басқа өсімдік майымен дайындалады. Өсімдік майында негізінен адам ағзасына пайдалы омега-6 май қышқылдары бар.
Норвегиялық лосось әлемдегі ең улы тағам екендігі дәлелденді
Лосось қаншалықты пайдалы екенін бәріміз білеміз. Туралы барлық шындық Норвегиялық лосось дегенмен, бұл сізді таң қалдырады. Қызыл балықта кездесетін май қышқылдары теріге, шашқа және миға пайдалы. Алайда денсаулықты жақсартуға тек сапалы өнімдер ғана қабілетті.
