2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жұмыртқа адам денсаулығы үшін өте пайдалы, әсіресе олардағы белоктарға аллергиясы жоқ біз үшін.
Олардың құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Витамин құрамы терінің және иммундық жүйенің денсаулығы үшін пайдалы А дәрумені, энергия алмасуын, қызыл қан жасушалары мен жүйке жүйесін қолдайтын В2 және В12 дәрумендерін қамтиды. Сондай-ақ, жұмыртқада адамның психикалық денсаулығына пайдалы В5 дәрумені, біз білетін сүйек пен тістің сау екенін білетін D дәрумені және репродуктивті, жүйке жүйесі мен бұлшықетті қолдайтын Е дәрумені бар.
Жұмыртқа биотинге бай, тері мен шаш үшін маңызды, сонымен қатар май метаболизмі мен бауыр қызметін қолдайтын холин. Жұмыртқадағы фолий қышқылының мөлшері де өте құнды, бұл оларды жүкті әйелдердің тұтынуына пайдалы етеді. Себебі В9 витамині қан түзілуіне және эмбриональды ұлпалардың өсуіне ықпал етеді.
Олар сонымен қатар йодқа бай, Қалқанша безінің қызметі үшін маңызды, темір - қызыл қан жасушаларын түзуге және ағзадағы оттегінің, фосфордың, ақуыздың және селеннің берілуі үшін. Жұмыртқаны үнемі жеу арқылы сіз мидың денсаулығы мен көру қабілеті үшін маңызды омега-3 май қышқылдарын аласыз.
Жұмыртқалар ақуызға бай тағамдардың бірі болып саналады, орташа салмақты 44 грамм жұмыртқасында 5,53 грамм ақуыз және 63 калория ғана болады. Майдың құрамы негізінен оның сарысынан шығады, ол 9% құрайды.
Жұмыртқаның құрамындағы холестерол 164 мг-ға тең, егер жұмыртқаның салмағы орта есеппен 44 грамм болса. Сарапшылар қаныққан майлардың аз мөлшерде болатындығына және олардың жалпы холестеролға әсері мардымсыз екеніне сенімді.
Ингредиенттердің қанықтылығы мен алуан түрлілігіне байланысты жұмыртқа бұлшықет пен мидың денсаулығына өте пайдалы деп саналады. Олар сондай-ақ көп энергия беріп, иммундық жүйені сау ұстайды.
Сондай-ақ, жүрек-қан тамырлары жүйесі мен көзді қорғаудың құралы ретінде жұмыртқаны көрсететін зерттеулер бар. Ақуыздың көп мөлшерінің арқасында жұмыртқа дене салмағын реттейтін құрал болып табылады.
Ұсынылған:
Жұмыртқалардың қалыпты күнделікті тұтынуы қандай
Жұмыртқаны тұтыну және холестерин өте жиі өзара байланыс тудырады. Жұмыртқа холестеролға бай тағамдардың қатарында асшаян мен үйректің бауыры бар. Алайда сіздің денсаулығыңыз жақсы болса, зиянды майлар мен холестериннің төмен мөлшерін ұстап тұру үшін жұмыртқаны жеу холестерин деңгейінің секіруіне әкелмейді, егер сіз оларды қалыпты мөлшерде қолдансаңыз және мәзірдің қалған бөлігіне сәйкес болсаңыз.
Грециядағы жұмыртқалардың 20 пайызына дейін болгарлар
Біздің көршіміз Грецияның сауда желісіндегі жұмыртқалардың 20 пайызға жуығы Болгарияда жиналады. Бұл туралы біздің еліміздегі құс өсірушілері төрағасының төрағасы - Ивайло Галабов мәлімдеді. Оның айтуынша, біздің елге жақын орналасқан грек курорттары ғана экспортқа сенбейді Болгар жұмыртқалары , бірақ оңтүстік көршіміздегі тізбектердің көпшілігінің болгар өндірушілерімен келісімшарттары бар.
Жұмсақ жұмыртқалардың құпиясы
Жұмыртқа - бұл біздің ең маңызды тағам өнімдеріміздің бірі, оларды таңғы асқа, сондай-ақ түскі және кешкі асқа пайдалануға болады. Көптеген кастрюльді тағамдар, торттар мен кремдер жұмыртқаны қолданбай-ақ дайындала алмайды. Көзмен, омлетте немесе жай қайнатылған болса да, жұмыртқа - біздің кестедегі таптырмас өнімдердің бірі.
Түскі асқа арналған жұмыртқалардың идеялары
Егер әмбебаптық ұғымын қамтитын бір тағам болса, ол солай жұмыртқа . Олар жақсы қаныққан, барлық вариацияларда тез дайындалған және құрамында біздің ағзамызға қажетті барлық заттар - ақуыз, көмірсулар, майлар және көптеген қажетті дәрумендер бар.
Үйде жұмыртқалардың жарамдылығын тексерейік
Жаз айларындағы жылы күндер біз сатып алатын өнімнің ұзаққа созылмауының алғышарты болып табылады. Тоңазытқышқа салынғанымен, жылы ауа оның есігі ашылған кезде тез енеді. Жұмыртқа - жоғары температурада қауіпті тағамдардың бірі. Егер сіз оларды ұзақ уақытқа берік ұстағыңыз келсе, біздің кеңестерімізді орындаңыз.
