2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Жұмыртқаны тұтыну және холестерин өте жиі өзара байланыс тудырады. Жұмыртқа холестеролға бай тағамдардың қатарында асшаян мен үйректің бауыры бар.
Алайда сіздің денсаулығыңыз жақсы болса, зиянды майлар мен холестериннің төмен мөлшерін ұстап тұру үшін жұмыртқаны жеу холестерин деңгейінің секіруіне әкелмейді, егер сіз оларды қалыпты мөлшерде қолдансаңыз және мәзірдің қалған бөлігіне сәйкес болсаңыз.
Жұмыртқа және тамақ пирамидасы
Бұл топтағы жұмыртқа және басқа тағамдар (ет, балық, жаңғақ) ақуыз, В дәрумендері, Е дәрумені, темір, мырыш және магний сияқты маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Алайда, тамақтану тұрғысынан алғанда, бұл тағамдар бұзылады, өйткені олардың көпшілігі қаныққан майдың көзі болып табылады. Мысалы, жұмыртқа, уылдырық пен ішектің құрамында холестерин көп.
Егер сіздің диетаңызда қаныққан май мен холестерин көп болса, бұл төмен тығыздықтағы липопротеин немесе LDL холестерол деп аталатын «жаман» холестерин деңгейін жоғарылатуы мүмкін.
Холестерол жұмыртқада
Жұмыртқадағы холестерол тек сарысында ғана болады - оның мөлшері үлкен жұмыртқада 213 миллиграммды құрайды. Ақуыздың құрамында холестерин жоқ.
Күнделікті жұмыртқаны тұтыну
Ересектерге холестеринді тәулігіне 500 мг-ден аз мөлшерде шектеу ұсынылады. Қант диабетімен, жүрек ауруымен немесе қандағы LDL холестеролының жоғары деңгейімен ауыратын адамдар күнделікті холестеринді 200 мг-ден аз мөлшерде шектеуі керек.
Осы құндылықтардан күнделікті таңертең көзге жұмыртқаларды жеу осы шектеулерге сәйкес келетін сияқты. Көптеген пісірілген тағамдар жұмыртқамен жасалады, бұл сонымен қатар холестерин деңгейіне ықпал етеді.
Сарапшылар кеңес береді
Егер сіз сау болсаңыз және жұмыртқа жегіңіз келсе, күніне біреуі сізге зиян тигізбейді. Жұмыртқалар ақуыздың құнды көзі болып табылады және құрамында кейбір пайдалы моноқанықпаған және полиқанықпаған майлар бар. Сарысында лютеин мен зеаксантин сияқты ерекше қоректік заттар бар, олар жасқа байланысты көру қабілетінің төмендеуі мен холинге қарсы көмектеседі.
Холин есте сақтау функциясымен, мидың сау дамуы мен жүйке түтігінің ақауларының, бауыр семіздігі мен жүрек ауруының алдын-алуымен байланысты.
Алайда, егер сіз күнделікті жұмыртқаңызды жейтін болсаңыз, онда сіз күн ішінде тұтынатын қаныққан және транс майларын беретін басқа тағамдарды тұтынуды азайту ұсынылады.
Ұсынылған:
Сыраны қалыпты тұтыну артық салмақтан арылуға көмектеседі
Келесі жолы достарыңызбен мейрамханаға барғанда, не тапсырыс беру керектігін мұқият ойластырыңыз. Егер сіз осы уақытқа дейін «сыра іші» деп аталмас үшін жиі сыра ішуді тоқтатқан болсаңыз, бұдан былай мазасыздануға болмайды. Сыра іші өткенге қалды, өйткені американдықтардың жақында жүргізген зерттеуіне сәйкес, хоп сусынын қалыпты тұтыну бізге артық салмақтан арылуға көмектеседі.
Тұрақты крахмал - мәні, тұтынуы, пайдасы
Крахмал сөзін естігенде, көптеген адамдар оны әртүрлі тәтті азғырулармен, макарон өнімдерімен және басқа пайдалы емес тағамдармен байланыстырады, әсіресе олардың салмағы үшін. Дегенмен, сіз қарапайым және тұрақты крахмалдың арасындағы айырмашылық бар екенін түсінуіңіз керек, ол түбегейлі ерекшеленеді.
Грециядағы жұмыртқалардың 20 пайызына дейін болгарлар
Біздің көршіміз Грецияның сауда желісіндегі жұмыртқалардың 20 пайызға жуығы Болгарияда жиналады. Бұл туралы біздің еліміздегі құс өсірушілері төрағасының төрағасы - Ивайло Галабов мәлімдеді. Оның айтуынша, біздің елге жақын орналасқан грек курорттары ғана экспортқа сенбейді Болгар жұмыртқалары , бірақ оңтүстік көршіміздегі тізбектердің көпшілігінің болгар өндірушілерімен келісімшарттары бар.
Апельсин шарабы - мәні, өндірісі және тұтынуы
Апельсин шарабы жүзімнің қабығымен біраз уақыт байланыста болған ақ шарап жүзім сорттарынан алынады. Бұл терілерде түрлі түсті пигмент, фенол және танин бар. Олар көбінесе ақ шарап үшін жағымсыз болып саналады. Қызыл түс жағдайында терілермен мұндай байланыс өте маңызды, өйткені ол түс, хош иіс және қажетті консистенция береді.
Қалыпты салмақ үшін фуршеттерден аулақ болыңыз
Буфеттер - артық салмақпен ауыратын адамдардың бірінші жауы. Миннесота университетінің зерттеушілері анықтағандай, адам швед үстелі жеген кезде ас ішкенге қарағанда 10 пайызға көп тамақ ішеді. Неліктен бұлай болады? Үстелде өте көп түрлі тағамдар мен тағамдар, тіскебасарлар мен тоқаштар болған кезде, сіз бәрінен аздап жейсіз.