2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дүкеннен сатып алынған дайын қабықтардан гөрі әрқашан үйде жасалған қабықтар артықшылықты болады. Дайындау ұзақ уақытты алатыны рас, бірақ оған тұрарлық. Нәтиже әлдеқайда жақсырақ - олармен дайындалған барлық заттар шырынды және дәмді болады. Үйде жасалған қыртыстармен жасалған пирогты басқалармен салыстыруға болмайды, асқабаққа да қатысты.
Міне, қыртыстарды дайындаудың сәтті рецепті:
Үйде жасалған қабықтар
Қажетті өнімдер: 1 жұмыртқа, 600 г ұн, 250 мл су (жылы), 3 ас қасық май, 1 ас қасық тұз, 1 ас қасық + 1 шай қасық сірке суы
Дайындау әдісі: Біріншіден, ұнды електен өткізіп алу керек - қабықтарды жағымды ету үшін бұл өте қажет. Сондай-ақ, сізде жеткілікті екендігіне көз жеткізу үшін ұнның толық пакетін (1 кг) дайындаңыз. Сізге ұн тек қамыр илегенде ғана емес, қабықты жайған кезде де қажет болады. Жұмыртқа тек тоңазытқыштан алынбай, бөлме температурасында болуы керек.
Ұнды ыдысқа салыңыз да, ортасынан қалған өнімдер мен судың кішкене бөлігін салатын тесік жасаңыз. Құдықтың сыртындағы ұнды сұйықтыққа біртіндеп құйыңыз, содан кейін қалған суды біртіндеп құйыңыз. Сіз орташа қатты қамырды алуыңыз керек. Сіз оны тегістеу үшін жақсылап илеуіңіз керек. Азды-көпті илеу 12 - 15 минутқа созылады.
Келесі қадам - қамырды бірдей шарларға бөліп, сүлгімен орап, жылы бөлмеде (пеште емес) көтерілу үшін қалдыру. Оларды сүлгімен жаппас бұрын майлауға болады. Олар ісінгеннен кейін сүлгіні шешіп, шарларды айналдыра бастаңыз. Домалау кезінде илектеу түйреуіш жабысып қалмас үшін қолмен аздап ұн себіңіз.
Доптың астында дәл осылай жасаңыз (ұнтақтауды бастамас бұрын).
Жапырақтары немесе қабығы өте жұқа болуы керек, бірақ егер сіз бірінші рет үйренбесеңіз, бас тартпаңыз. Пиллинг - ас үйдің жоғарғы жағынан, сондықтан сіз өзіңіз ойлаған нәрсені жасау үшін уақыт қажет болады. Осы қыртыстарды жасағаннан кейін сіз оларды кез-келген нәрсені - тұзды немесе тәтті толтырумен дайындауға қолдана аласыз.
Ұсынылған:
Үйде алма сірке сіркесін дайындау
Үйде жасалынған алма сірке суы - бұл оңай дайындалатын және керемет емдік және диеталық қасиеттері бар табиғи өнім. Сіз сірке суын салаттар мен тағамдарға арналған дәмдеуіш, сондай-ақ маринадталған консервант ретінде пайдалана аласыз. Үйде жасалған алма сірке суы сізге денсаулық бере алады.
Үйде тамақ дайындау шаралары
Үйдегі ас үй шаралары ас үйдегі өлшем бірліктері және егер сізде таразы немесе арнайы өлшеу ыдысы болмаса, оларды қалай есептеу керек деп түсініледі. Үлгілерді білгеннен кейін, сіз өнімнің мөлшерін анықтауда қиындық көрмеуіңіз керек. Шай қасық, ас қасық немесе шай қасықты шара ретінде қолдану әлдеқайда оңай.
Аспаздық оқулығы: Үйде жасалған шошқа шұжықтарын дайындау
Шошқа етінен жасалған шұжықтар ұсақ төртбұрыштап туралған шошқа етінің 4 бөлігінен және қатты беконның 1 бөлігінен дайындалады. Қоспаның әр килограммына 25 г тұз, 2 г нитрат, 2 г ұсақталған қара бұрыш, 5 г қызыл бұрыш, 2 г зире және сәл майдалап туралған пияз қосыңыз.
Үйде дайындалған пюре дайындау
Ересектерге арналған нарықта ұсынылатын тамақ өнімдерінің сапасын ескере отырып, біз балалар тағамының қаншалықты жақсы екенін елестете аламыз. Сіздің балаңыз үшін үйден жасалған және үлкен сүйіспеншілікпен жасалған тағам жоқ. Балаңызға үй пюресін жасауды шешкенде, жаңа жемістер мен көкөністерді баланың диетасына айына 2-3 рет енгізген дұрыс екенін ұмытпаңыз.
Үйде дайындалған паштеттер дайындау
Үй тағамдары көптеген себептерге байланысты жақсы. Біз оны үйде жасаған кезде сіз қандай өнімдер қолданғаныңыз, қашан жасалғандығы және қаншалықты жақсы екендігі белгілі болатындығына ғана назар аударамыз.Біз бәрін үйде дайындай аламыз - паштеттер де.
