2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Йемендегі Сабл тауынан шыққан Клауди есімді монастырь ешкілерінің қойшысы кофенің жүйке жүйесіне қоздырғыш әсерін бірінші болып байқаған. Күндіз кофе бұталарынан құлаған жемістерді тұтынған ешкілер түнде ұйықтамай, қансырады. Монахтар ұзақ уақыт бойы мұның себебі неде деп ойлады, бірақ бұл жемістерді жегеннен кейін ағарту кофе жемістерін тұтынудың нәтижесі екенін байқады.
Бұл бұталар Эфиопия провинциясынан, орталығы Каффада әкелінген. Осы провинцияның құрметіне Каффа өсімдікті кофе деп атады, ол араб тілінен аударғанда күшті, белсенді және т.б. дегенді білдіреді. Содан бері кофенің пайдалы немесе зиянды екендігі туралы пікірталастар болып келеді.
17 ғасырда мұсылман діні оған тыйым салды. Осыған ұқсас тыйым эфиопиялық христиандар үшін де болған. Кофенің пайдалы немесе зиянды екендігі туралы көптеген пікірталастардан кейін Меккедегі мұсылмандар арасында ымыраға келді - кофе қалаусыз сусын деп жарияланды.
Бірінші кафе Түркия астанасында ашылды. Алғашқы асханалар 1652 жылы Лондонда, 1671 жылы Марсельде, ал бір жылдан кейін Парижде ашылды.
Қазіргі уақытта гипертония, созылмалы гастрит, асқазан жарасы, бүйрек тастары және созылмалы нефрит, қант диабеті, подагра және т.с.с. зардап шеккендерге кофе ішу ұсынылмайды.
Жақында жүргізілген зерттеулерде кофе қалыпты мөлшерде тұтынылатын және сапалы сорттардан дайындалған кезде онша анатематикаланбаған.
Йемендік Mokko кофесі ең сапалы болып саналады. Бразилиялық және колумбиялық кофе де керемет қасиеттерге ие, әсіресе Моль, Қызыл шеңбер және Рио сорттарынан.
Төменгі сапа арасында либериялық және конго кофесі бар. Конго Робуста кофесі ересек нескафе жасау үшін қолданылады және құрамында ең көп кофеин бар. Болгарияда, өкінішке орай, Робуста кофесі арзан болғандықтан ең көп қолданылады.
Ұсынылған:
Өсімдік белоктары дегеніміз не және оларды қайдан алуға болады?
Ақуыз адам ағзасы үшін өте маңызды. Олар аминқышқылдары деп аталатын ұсақ бөлшектерден тұрады. 20-ға жуық аминқышқылдары бар, олардың сегізі маңызды деп саналады. Бұл дегеніміз, оларды майлар мен сүт өнімдерінсіз денеге жеткізу мүмкін емес. Алайда, жаңа деректер басқаша көрсетеді.
Бета-глюкандар және оларды қайдан табуға болады
Бета-глюкандар бұл адам ағзасына өте пайдалы қоректік заттар. Біз оларды таба алатын көптеген тағамдар бар. Тағамдық қосылыстардың бүкіл денеге пайдалы көптеген пайдалы жақтары бар. Бета-глюкандар иммундық жүйенің жұмысын жақсартуға белсенді қатысады.
Липой қышқылы - қолдану, пайдасы және оны қайдан алуға болады
Липой қышқылы адам ағзасында күшті антиоксидант қызметін атқаратын органикалық қосылыс. Біздің денеміз табиғи түрде липо қышқылын шығарады, бірақ ол да жасайды әр түрлі тағамдарда болады және тағамдық қоспалар. Зерттеулер көрсеткендей, липой қышқылы салмақ жоғалту, қант диабеті және басқа да денсаулық жағдайында маңызды рөл атқарады.
Ферменттердің түрлері және оларды қайдан алуға болады
Ферменттер бұл біздің ағзамыздағы бірқатар процестер мен химиялық реакциялардың жылдам жүруіне көмектесетін заттар. Олар тыныс алуда, ас қорытуда, бұлшықет жұмысында және басқаларында үлкен рөл атқарады. Ферменттер ақуыздардан тұрады және біздің дененің барлық жерінде кездеседі.
Жаңа 20: Кофе пайдалы тағамға қарағанда пайдалы
Кофе , ұзақ уақыт бойы зиянды болып саналған, кейбір тағамдарға қарағанда пайдалы болып келеді. Алайда, аулау бар - ол күніне 1-2 стақаннан артық болмауы керек. Кофе ішу пайдалы, егер ол шамадан тыс болса. Ғалымдар адам ағзасына әр түрлі тағамдардың, соның ішінде жемістердің, көкөністер мен жаңғақтардың әсерін зерттеді.
