2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кофе, ұзақ уақыт бойы зиянды болып саналған, кейбір тағамдарға қарағанда пайдалы болып келеді. Алайда, аулау бар - ол күніне 1-2 стақаннан артық болмауы керек.
Кофе ішу пайдалы, егер ол шамадан тыс болса. Ғалымдар адам ағзасына әр түрлі тағамдардың, соның ішінде жемістердің, көкөністер мен жаңғақтардың әсерін зерттеді. Олардың пайдасы 1-2 шыныаяқ кофеден аз екендігі анықталды.
Сынақтар кофеині бар сусындардағы антиоксиданттардың қант диабеті сияқты ауруларға қарсы тұра алатындығын көрсетті. Олар жасуша құрылымын бұзатын бос радикалдармен сәтті күреседі.
Нәтижелер белгілі мөлшерден көп - кофенің орташа дозалары әртүрлі аурулардың даму қаупін азайтады. Бұл әсіресе химиялық, физикалық, радиациялық, бактериологиялық және қоршаған ортаның басқа факторларының әсерімен байланысты.
Тағы бір қызықты факт, кофеин мен кофеинсіз кофенің артықшылықтары бірдей. Ересек адам күніне орташа кофеден 1299 мг пайдалы антиоксидант алады. Бұл орташа кофе бір жарым. Одан кейін рейтингте 294 мг шыныаяқ шай бар. Банан сияқты 76грамм, 72 мг піскен бұршақ және 48 мг жүгері сияқты нағыз тағамдар келеді.
Кофенің тәуліктік дозасынан барынша көп пайда табу үшін, ұсынылған бір жарым кесе дозадан көп ішпеңіз. Пайдасына қарамастан, ағзаға қажетті басқа өнімдерді кофемен алмастырмаңыз.
Біраз уақыт бұрын жапондық ғалымдар күніне бір кесе кофе бауыр ісігі, Паркинсон ауруы және қант диабеті қаупін төмендететінін дәлелдеді. Барлық жағымды жақтарына қарамастан, бәрі дозада екенін түсінген жөн. Егер біз оны асыра пайдаланатын болсақ, онда жүрек проблемалары, ұйқысыздық және қан қысымының жоғарылау қаупі бар.
Ұсынылған:
Кептірілген жемістер жаңа піскен жемістерге қарағанда пайдалы
Диетологтар біздің мәзірді өрік, алма, құрма, інжір, мейіз, қара өрікке баса назар аударып, кептірілген жемістермен толықтыруға кеңес береді. Тізімдегі жемістер еритін целлюлозаға бай және гликемиялық индексі төмен. Бұл тағамның ағзада ыдырап, глюкозаға айналу жылдамдығын көрсететін көрсеткіш.
Неліктен жаңа піскен картоп ескіге қарағанда пайдалы
Картоп - болгарлардың сүйікті мәдениеті. Олар эмблемалық болгар рецептерінде бар. Мысалы, классикалық муссака. Егер грек муссакасының негізгі өнімі баклажан болса, онда картоп осы Балқан тағамының нұсқасында классикалық болып табылады. Ал ірімшік қосылған картоп туралы не айтуға болады?
Біздің тағамға пайдалы ингредиенттер туралы қысқаша сөздік
Астрингент - жиырылу, жану және қатаю әрекеттерін орындайды. Аллицин - сарымсақтағы эфир майы; ісік жасушаларының пайда болуын тежейді. Альфа-гидрокси қышқылдары - терінің ылғалдылығын сақтайтын жеміс қышқылдары; коллаген өндірісін ынталандырады және әжімдердің пайда болуын бәсеңдетеді.
Мұздатылған жемістер мен көкөністер - жаңа піскенге қарағанда пайдалы
Ұлыбританиядағы тамақтануды зерттеу институтының зерттеушілері мұздатылған жемістер мен көкөністерде жаңа піскенге қарағанда әлдеқайда көп қоректік заттар бар деген керемет қорытындыға келді. Оның себебі жаңа піскен жемістер мен көкөністер жиналған сәтте дүңгіршектерге жетпейтіндігінде, бірақ бірнеше күннен кейін ғана және осыған байланысты олар көптеген құнды заттарды жоғалтады.
Кофе жемістерге қарағанда пайдалы болды
Кофенің пайдасы мен зияны туралы көптеген пікірталастар бар, бірақ міне, ащы сусынның жанкүйерлері үшін жақсы жаңалық. Ғалымдар әртүрлі тағамдардың, соның ішінде жемістердің, көкөністердің және жаңғақтардың пайдасы 1-2 кеседен айтарлықтай аз екенін анықтады кофе .
