2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біз білетіндей, карри - үнді тағамдарының бөлігі. Үндістердің ұзақ өмір сүруі кездейсоқ емес. Олардың тағамдары мен мәдениеті пайдалы шөптер мен дәмдеуіштерге толы. Карри үнді тағамдарында қолданылғанымен, Оңтүстік Азия тағамдарының бөлігі болып табылады. Бұл дәмдеуіштердің қоспасы.
Карри құрамына келесі дәмдеуіштер кіреді: куркума, кориандр, зире, паприка және фенугрик. Сіз сондай-ақ зімбір, қара бұрыш, даршын, кардамон, аскөк, мускат жаңғағы, қалампыр қосуға болады. Карри құрамына кіретін барлық аталған дәмдеуіштер өте пайдалы.
Аралас, олардың біздің ағзамызға қандай пайдасы бар екенін елестетіп көріңіз. Карридегі ең маңызды ингредиент - куркума. Оның хош иісі жақсы, бірақ дәмі онша емес, сондықтан карриға басқа шөптер мен дәмдеуіштер қосылады. Карридің пайдасы ғылыми дәлелденген.
Енді біз сізге бұл дәмдеуішті не үшін қолдануға болатындығын ғана емес, оның денсаулығымызға қандай пайдасы бар екенін де айтамыз. Карри жапырақтары шаш күтімі қажет болған кезде өте жиі қолданылады. Себебі карри жапырақтарында антиоксиданттар мен амин қышқылдары бар.
Егер сіз шаш маскасын жасағыңыз келсе, паста алғанға дейін сындыру үшін сізге тек бірнеше карри жапырақтары мен кішкене йогурт қажет. Алынған паста шашқа жағылады және жарты сағат тұруға қалдырылады, содан кейін шаш жуылады.
Бұл шаштың түсуіне көмектеседі және шаш фолликулаларын жасартады. Карри жапырақтары тек тағамға дәм қосады деп ойлайтындар көп. Бірақ бұл өнімді қолданудың көптеген басқа себептері бар.
Карридің көмегі көп диареяны бақылауда. Карри асқазан-ішек жолдарына да көмектеседі.
Карри сонымен қатар антиоксидантты қасиетке ие. Карри жапырақтары, сондай-ақ дәмдеуіштер құрамында А, В, С, Е сияқты дәрумендер бар, олар тотығу стрессін төмендетуге көмектеседі және біздің денемізден бос радикалдарды шығаруға көмектеседі.
Карри жапырақтары мен карри дәмдеуіштері әр түрлі өткір тағамдарды, бұқтырылған тағамдарды, пюре, тағамдар мен қысқы сорпаларды қосуға өте қолайлы. Бұл вегетариандық тағамдар дайындауға өте ыңғайлы. Оның дәмі вегетариандық фрикаделькалармен, сондай-ақ күріш фрикадельдерімен керемет.
Карридің көмегі көп Қант диабетін бақылау кезінде бұл оның маңызды артықшылықтарының бірі болуы мүмкін. Карри сонымен қатар лейкемия, простата обыры және колоректальды қатерлі ісік сияқты ауруларға көмектеседі.
Карри сонымен қатар жаман холестерин деңгейін төмендету қасиетіне ие. Карри, біз айтқанымыздай, шаштың өсуіне көмектеседі. Маймен араласып, шашқа жағылатын карри ұнтағы оның тез өсуіне көмектеседі. Карри көруді жақсартуға да көмектеседі.
Ол сонымен қатар бауырды радикалдардан, сондай-ақ бауыр инфекциясын тудыруы мүмкін вирустар мен бактериялардан қорғайды. Карриде кездесетін заттар: көмірсулар, талшықтар, кальций, фосфор, темір, магний, мыс және басқалар.
Карридің басқа ингредиенттері - витаминдер, никотин қышқылы, антиоксиданттар, амин қышқылдары, гликозидтер және флавоноидтар. Сондай-ақ, карриде және оның жапырақтарында май мүлдем жоқ. Егер сізде карри жапырақтары болса және оларды ұнтаққа айналдырғыңыз келсе, сізге кастрюль мен тұзды тұз қажет болады.
Мұны істеу үшін табада карри жапырақтары қызарғанша қыздыру керек. Бірақ оларды өртемеу маңызды. Содан кейін сіз оларды блендерде ұнтақтай аласыз.
Сіз бұрыннан білесіз неге карри жейді. Бұл кез-келген ас үйдің қадірлі қонағы. Оны міндетті түрде майсыз жасымық немесе күріштен жасалған тағамдармен қосыңыз.
Ұсынылған:
Неліктен сіздің денеңіз талшықтары жоғары тағамдарды жеуге қуанышты?
Талшық бұл ас қорыту үшін ғана емес, адамның жалпы денсаулығы үшін де өте маңызды. Олар ас қорыту жүйесін қолдайды, асқазан мен тоқ ішекке пайдалы бактериялар беріп, денсаулыққа түрлі пайда әкеледі. Кейбіреулер талшық түрлері олар сонымен қатар салмақ жоғалтуға, қандағы қант деңгейін төмендетуге және іш қатумен күресуге ықпал етеді.
Неліктен мандаринді күн сайын жеуге болады
Мандариндер апельсинге ұқсайды, бұл әр түрлі болғандықтан қалыпты жағдай. Айырмашылығы - олар кішірек, қабығын алып тастау оңай және дәмі керемет. Егер кімде-кім мандариндердің қаншалықты пайдалы екенін әлі түсінбесе, олардың адам денсаулығына керемет пайдасы туралы көбірек түсіндірейік.
Неліктен таңқурай жеуге міндетті?
Таңқурай - бұл кішкентай қызыл жемістер, жылы мезгілдегі ең үлкен азғырулардың бірі. Оны базардан табуға болатын кезге дейін ойланбаңыз. Таңқурай дәмді ғана емес, сонымен қатар керемет пайдалы. Қызыл таңқурай Болгарияда ең танымал. Алайда олардан басқа қара, күлгін және сары-алтын түстері бар.
Неліктен фундук жеуге болады?
Фундук - бұл өте жоғары энергетикалық тағам, ол көптеген денсаулыққа пайдалы қоректік заттармен қамтамасыз етілген, олар денсаулыққа оңтайлы әсер етеді. Жүз грамм жаңғақтың құрамында 628 калория бар. Бұл илаһи жаңғақтар олеин қышқылы сияқты бір қанықпаған май қышқылдарына, сондай-ақ линол қышқылы сияқты маңызды май қышқылдарына бай, олар жаман холестеринді азайтуға және жақсы холестеринді арттыруға көмектеседі.
Жазғы аптаппен күресу: міне не жеуге болады, не жеуге болмайды
Жазғы ыстықты көтеру өте қиын болуы мүмкін, әсіресе температура 30 градустан асқанда. Жаз келген алғашқы қуаныштан кейін көпшілігіміз аптап ыстықтан өзімізді жаман сезіне бастадық. Тәбеттің жоғалуы, дегидратация, жүрек айну, тез шаршау, дезориентация, диарея - бұл біз жаздың ең шуақты сағаттарында жеткілікті мөлшерде ылғалданбаған жағдайда пайда болатын жағымсыз белгілердің бірі.
