2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Әр үй шаруасындағы әйел үшін ең дәмді және қарапайым тағамдар, солар құймақ. Егер сіз отбасылық түскі ас немесе достарыңызбен кешкі ас ішкіңіз келсе, міндетті түрде оларға ставка жасаңыз.
Дайындау үшін, ең алдымен, құймақты жинау керек. Сіз дайын заттарды сатып ала аласыз, бірақ бәріміз үйдегі үйдің ең жақсы екенін білеміз. 20-25 дайындау үшін құймақ сізге қажет:
Қажетті өнімдер: 250 г ұн, 0,5 литр сүт, 3 ірі немесе 4 ұсақ жұмыртқа, 2 шымшу тұз, 1 ас қасық май, 20 г еріген сары май.
Ұн терең ыдысқа салынып, оған бұрын ұрылған жұмыртқалар құйылатын құдық жасалады. Ақырындап сүттің жартысын қосыңыз. Тегіс қоспаны алу үшін 2-3 минут шайқаңыз.
Оған тұз, май және еріген сары май қосылады. Жақсылап шайқаңыз және сүттің екінші жартысын қосыңыз. Жарты сағат тұрғаннан кейін қуыруды бастауға болады.
Құймақпен жұмыс аяқталғаннан кейін оларды толық суытыңыз. Әр құймақтан орама жасалады, оны біз әр түрлі фарштармен толтырамыз. Қажет болса, орамдарды әртүрлі мөлшерде жасауға болады. Егер олар кішірек болса, тұтынуды жеңілдету үшін тіс тазалағышпен өте ұқыпты көрінеді.
Көптеген өнімдер біздің салқын тіскебасарымызды толтырғыш ретінде қолданыла алады. Орыс салаты мен снежинкасы - бұл жақсы шешім. Сондай-ақ теңіз өнімдерін ұнататындарға краб роллдарын қосуға болады. Жағымды және талғампаз көріну үшін шағуды жасыл пияз қауырсынымен аяқтауға болады.
Егер сізде қонақтар келгенге дейін көп уақыт болса, сіз «көбірек бұралған» тістеуге ставка жасай аласыз. Ұсақталған пияздың 1-2 басымен фаршты қуырыңыз. Дәмді, қызыл және қара бұрышпен дәмдеңіз. Құймақтардан ұсақ тістері бүктеледі, олар тартылған етпен толтырылады.
Майланған табаға салыңыз. Үстіне үгітілген сары ірімшік себіңіз де, пеште бірнеше минут пісіріңіз. Салқындағаннан кейін, ұштары жасыл пияздың қауырсынымен байланған.
Ұқсас идея - сары ірімшік, ветчина, ірімшіктің кішкене текшелерімен құймақтарды толтыру. Оларды орап, сары ірімшікке себіңіз және пісіріңіз. Оларды қуырмай, туралған тауық етін, майонезді немесе ойыңызға оралатын нәрсені орауға болады. Тек көріңіз, сонда сіз нәтижеге таң қаласыз.
Ұсынылған:
Салқын сусындарды қолдану қауіпті ме?
Біздің көпшілігіміз мейрамханаларға барғанда, салқын суға тапсырыс береміз, оған тіпті мұз кесектерін қосамыз. Біз мұздай салқын суды, газдалған сусындарды және шырындарды үйде де ішеміз. Алайда, бұл ағзаға кері әсер етуі мүмкін. Бірінші кезекте, бұл тітіркендіргіш суық тию.
Салқын немесе ыстық тамақ?
Біздің күнделікті өміріміз бізге өзіміз қалағандай тамақтануға мүмкіндік бермейді - біз жаяу тамақтанамыз, көбіне арнайы немесе пайдалы тағамдар жасауға уақыт жоқ. Шындығында, дұрыс тамақтану дегеніміз белгілі бір тағам түрін тұтыну ғана емес, сонымен бірге біздің қалай тамақтануымыз да маңызды.
Салқын су ас қорытуға кедергі келтіреді
Біздің денеміз дұрыс жұмыс істеуі үшін сұйықтық қажет. Қан 80% судан, ал біздің ми 75% -дан тұрады. Егер біз сұйықтықты, тұзды, қоректік заттар мен гормондарды жеткілікті мөлшерде ішпесек, оларды оңтайлы тасымалдау мүмкін болмайды. Тромбоздың пайда болу қаупі артады, біз тез шаршаймыз және шоғырлану қиын болады.
Салқын сорпалар
Ең дәмді суық сорпалардың қатарына суық көкөніс сорпасы жатады. Екі литр суды қайнатыңыз және суығанша қалдырыңыз. Сорпаны дәмді ету үшін мұз болуы керек. Картопты қабығын тазартпай қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз және қабығын алыңыз.
Наполеонның сүйікті тағамы - котлет қосылған құймақ
Ескі аңыздарда Наполеон Бонапарт билікті алғаннан кейін сарай қызметкерлеріне қиын кезеңдер келді деп айтылады. Ол аспаздық шеберлердің күш-жігерін ерекше бағалай алмады, оған берілген тағамды тіпті сөйлесуді тоқтатпай-ақ жұтып қойды. Алайда, оның көңіл-күйін әрдайым көтеретін сүйікті тағамы - котлет қосылған құймақ болған.
