2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ең дәмді суық сорпалардың қатарына суық көкөніс сорпасы жатады. Екі литр суды қайнатыңыз және суығанша қалдырыңыз. Сорпаны дәмді ету үшін мұз болуы керек.
Картопты қабығын тазартпай қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз және қабығын алыңыз. Картоп пен жұмыртқаны текшелерге кесіңіз, туралған жасыл пиязды, қаласаңыз, ветчинаны тураңыз.
Көкөністер мен ветчинаны кастрюльге құйып, майонез бен сұйық кілегейді тең пропорцияда құйыңыз. Мұздай сумен толтырыңыз. Сорпа өте қалың болуы керек.
Көптеген славян халықтарына тән суық қызылша сорпасы орташа мөлшердегі қызылшадан жасалған. Ол жуылады, қабығынан тазартылады және кішкене текшелерге кесіледі.
Оларды жарты сағат ішінде баяу отта қайнатады, оларға жарты лимон шырынын қосады. Бұл қызылшаның әдемі қызыл түске боялуы үшін жасалады.
Бөліп тазартылмаған үш картопты бөлек қайнатыңыз. Пісірілген барлық заттар бөлме температурасына дейін салқындағаннан кейін, картопты тазалап, текшелерге бөліп, қызылшаға қосыңыз.
Қиярды текшелерге кесіп, сорпаға қосыңыз. Жасыл дәмдеуіштермен мол себіңіз, тұз және сұйық кілегей қосыңыз.
Бірақ ең танымал салқын сорпа - газпачо - дәстүрлі андалузиялық кілегей сорпасы. Сізге қабығы бар тоғыз жүз грамм тәтті қызанақ қажет.
Сонымен қатар, сізге отыз миллилитр сірке суы, жеті тамшы табаско соусы, екі жүз миллилитр қызанақ шырыны, тұз, бұрыш қажет. Мұның бәрі блендерде араластырылған.
Екі жүз грамм қызанақ пен қиярды текшелерге кесіңіз, бір грамм пиязды майдалап тураңыз, туралған екі жүз грамм асшаян орамымен және екі ас қасық майонезбен араластырыңыз.
Осы қоспаның бір бөлігін терең табақтың түбіне салыңыз да, қызанақ сорпасының ортасында арал сияқты нәрсе жасау үшін сорпаның үстіне құйыңыз. Сорпаға бірнеше тамшы зәйтүн майын қосыңыз.
Ұсынылған:
Салқын сусындарды қолдану қауіпті ме?
Біздің көпшілігіміз мейрамханаларға барғанда, салқын суға тапсырыс береміз, оған тіпті мұз кесектерін қосамыз. Біз мұздай салқын суды, газдалған сусындарды және шырындарды үйде де ішеміз. Алайда, бұл ағзаға кері әсер етуі мүмкін. Бірінші кезекте, бұл тітіркендіргіш суық тию.
Салқын немесе ыстық тамақ?
Біздің күнделікті өміріміз бізге өзіміз қалағандай тамақтануға мүмкіндік бермейді - біз жаяу тамақтанамыз, көбіне арнайы немесе пайдалы тағамдар жасауға уақыт жоқ. Шындығында, дұрыс тамақтану дегеніміз белгілі бір тағам түрін тұтыну ғана емес, сонымен бірге біздің қалай тамақтануымыз да маңызды.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған сорпалар мен сорпалар
Қант диабетімен ауыратындар денсаулыққа пайдалы және сыртқы көріністерімен көзге жағымды дәмді сорпалардан дәм тата алады. Мұндай сорпа, мысалы, цуккиниден дайындалады. Құрамы: 1 цуккини, 1 сәбіз, 2 пияз, 2 картоп, май, 100 грамм ірімшік, тұз және дәмдеуіштер.
Жылы күндерде - салқын сорпалар
Әр мезгіл біз тұтынатын негізгі тағамдардың өзгеруін де білдіреді. Жылы ауа-райында денені жылытудың қажеті жоқ. Жүрек пен қан тамырлары көп жұмыс істейді, өйткені ыстық ауа және белсенді күннің ультрафиолет сәулелері біздің денсаулығымызға пайдалы факторлардың қатарына кірмейді.
Баланың қабағын алмау үшін: Үйде дайындалған пайдалы және дәмді сорпалар мен сорпалар
Сорпалар мен үйде дайындалған сорпалар - бұл кішкентай балаларға қажетті тағам. Бұл олардың құрамындағы ақуыз, май және көмірсулардың аз мөлшеріне байланысты. Сорпалар мен сорпалар, әсіресе ет асқазанның бөлінуін күшейтеді және ас қорытуды жақсартады.
