2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Диетологтар кеңес береді диетадан қызыл ет, тоқаштар, тез дайындалатын тағамдар және басқа сүйікті, бірақ зиянды тағамдарды алып тастау. Бірақ содан кейін тамақтан қалай рахат алу керек? Қауіпсіздік туралы бірнеше кеңестер берілген зиянды өнімдерді пайдалы өнімдермен ауыстыру.
Дәрі ретінде тамақ ішіңіз. Әйтпесе, дәрі-дәрмекті тамақ ретінде қабылдауға тура келеді, дейді Стив Джобс. Өкінішке орай, ол өзінің ащы тәжірибесі арқылы осы сөздердің дұрыстығына көз жеткізді. Ұзақ өмір сүру үшін бірқатар зиянды (өте дәмді болса да) тағамдардан бас тартудың мәні бар. Бақытымызға орай, олардың әрқайсысы үшін балама бар.
Стейк орнына балық
Қызыл еттің зияндылығы дәлелденді. Ал егер сізге стейк ұнайтын болса, лосось, форель, қызғылт лосось немесе тунец стейктерін дайындаңыз. Диетологтар тұрақты деп санайды етті балыққа ауыстыру мезгілсіз өлім қаупін 17% төмендетуге көмектеседі.
Сүттің орнына қара шоколад
Мұндай балама қатерлі ісікпен және жүрек-қан тамырлары жүйесінің ауруларымен күресте жақсы қолдау болар еді. Құрамында кем дегенде 70% какао бар қара шоколадты оңай атауға болады пайдалы өнім. Оның құрамында сүт өнімдеріне қарағанда қант пен май аз. Сонымен қатар, ол организмнің жасушалары мен тіндерін табиғи қартаюдан қорғайтын антиоксиданттарға бай.
Шошқа етінің орнына тауық еті
Барбекю - бұл азғыруға қарсы тұру қиын. Бірақ шошқа етінде қаныққан майдың көп мөлшері бар екенін ұмытпаңыз. Олар холестеринді көтере алады, бұл өз кезегінде жүрек проблемалары мен семіздікке әкеледі.
Алдымен, кәуап дайындаудың ең қауіпсіз әдісін қарастырыңыз. Екіншіден - шошқа етін тауық пен күркетауықпен алмастырыңыз (егер мүмкін болса - барлық тағамдарда). Бұл сіздің денеңізді өңделген шошқа етінің жанама әсерінсіз жануарлар ақуызымен қамтамасыз етеді.
Қанттың орнына бал
Тазартылған қант көптеген ауруларға, соның ішінде семіздік пен қант диабетіне кінәлі - диетологтар бұл зиянды өнімнен толық бас тартуға кеңес береді. Оны балмен алмастырыңыз, оның пайдасы сөзсіз.
Бал қан айналымын күшейтеді, жүрек пен қан тамырларының тонусын жоғарылатады, жеңіл седативті әсерге ие және құрамында бірнеше маңызды дәрумендер бар. Сонымен қосыңыз қанттың орнына бал десерттерге, шайға және тіпті кофеге. Бірақ есіңізде болсын: бал - бұл жоғары калориялы өнім, ал оның максималды тәуліктік дозасы - 3 ас қасық.
Чиптердің орнына попкорн
Попкорнды пайдалы өнім деп атауға болмайды. Бірақ егер сізге фильм көру кезінде бірдеңе ұнатқыңыз келсе, чиптің орнына попкорнды таңдаңыз. Бұл сізге бір қызметке 8 грамм май үнемдеуге көмектеседі. Оларда көптеген талшықтар бар және 25 г стандартты кесе үшін тек 50 калория бар.
Картоптың орнына тәтті картоп
Бұл көкөніс, өкінішке орай, біздің елімізде өте танымал емес, бірақ сіз оны барлық тамақ желілерінен таба аласыз. Бірақ мүмкін болса қарапайым картопты тәтті картоппен ауыстырыңыз (тәтті картоп) - жасаңыз. Оның құрамында минералдар мен дәрумендер картопқа қарағанда көбірек және соңғысынан айырмашылығы қандағы қанттың өсуіне себеп болмайды.
Маргариннің орнына зәйтүн майы
Маргарин - зиянды өнім. Жүрек аурулары мен семіздікке әкелетін жаман холестериннің көбеюіне ықпал етеді. Сондықтан зәйтүн майлары пайдалы, өйткені олардың құрамында қанықпаған майлар бар. Зәйтүн майын қуыру үшін қолданған дұрыс. Күнбағыс сияқты емес, ол қыздырылған кезде қышқылданбайды. Бұл зиянды заттар шығармайды дегенді білдіреді.
Коктейльдердің орнына шарап
Әдетте коктейлдерде қанттың және алкогольдің көп мөлшері бар, бұл жүздеген қосымша калориялар. Егер сіз кеште, романтикалық түскі ас немесе мерекеде демалғыңыз келсе, баламалы сусынға артықшылық беріңіз.
Қызыл шараптың (құрғақ) артықшылығы бұрыннан белгілі: ол қан тамырларын нығайтады, зиянды заттардың деңгейін төмендетеді және сау холестеринді жоғарылатады. Оның құрамында бүкіл денеге пайдалы әсер ететін ғажайып ресвератрол заты бар. Бірақ есіңізде болсын, бәріне шара қажет, әсіресе алкогольде.
Дәнді дақылдардың орнына сұлы майы
Таңғы асқа сүтті дәнді дақылдар немесе жарма - қандағы қантты арттырудың кепілді әдісі. Сұлы майын суда жақсы қайнатыңыз және оған жеміс қосыңыз. Бұл ең пайдалы таңғы астың нұсқаларының бірі - қантсыз және құрамында талшық көп.
Пармезанның орнына фета
Майлы ірімшіктер (мысалы, чеддар, пармезан, бри), өкінішке орай, зиянды өнімдер тізіміне енгізілген. Олар калория мен жаман холестеринді қосады.
Грек фета ірімшігінде 100 граммға 260 калория ғана бар. Фета кальцийге, рибофлавинге және фосфорға, сондай-ақ бауыр денсаулығы мен жүйке талшығының қалпына келуіне жауап беретін В12 витаминіне бай.
Ұсынылған:
Бұл зиянды тағамға деген ықыласты төмендететін таңғы ас
Егер сіз белгілі бір тағам түрін үнемі жесеңіз, онда күндіз зиянды заттарды, мысалы чипсы немесе вафлиді жеу ықтималдығы аз. Сондықтан сіз салмақ тастаумен қатар, денсаулығыңызға да көңіл бөлесіз. АҚШ-тың ауруларды бақылау және алдын-алу орталығының мәліметтері бойынша, ақуызға бай таңғы ас тәулік бойғы тәбетті төмендетеді.
Біздің тағамға пайдалы ингредиенттер туралы қысқаша сөздік
Астрингент - жиырылу, жану және қатаю әрекеттерін орындайды. Аллицин - сарымсақтағы эфир майы; ісік жасушаларының пайда болуын тежейді. Альфа-гидрокси қышқылдары - терінің ылғалдылығын сақтайтын жеміс қышқылдары; коллаген өндірісін ынталандырады және әжімдердің пайда болуын бәсеңдетеді.
Зиянды тағамға пайдалы балама
Дұрыс тамақтану сіз ойлағаннан әлдеқайда оңай. Сау тамақтану өте дәмді болуы мүмкін, тек зиянды тағамдарды пайдалы баламаға ауыстыруды білсеңіз. Осылайша сіз өзіңізді кінәлі сезінбейсіз және оларды қуана жейсіз. Олар пайдалы ғана емес, сонымен қатар өте оңай дайындалады:
Біздің сүйікті кофе біздің сүйікті шарабымызды анықтайды
Кешкі ас кезінде немесе одан кейін бір стақан шараптың пайдасы ғана емес, егер сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетін жүзім сусынын кездестірсеңіз, бұл сізге ғанибет. Кофені қалай ұнататындығыңыз сіздің сүйікті шараптың не екенін анықтай алады.
Жаңа 20: Кофе пайдалы тағамға қарағанда пайдалы
Кофе , ұзақ уақыт бойы зиянды болып саналған, кейбір тағамдарға қарағанда пайдалы болып келеді. Алайда, аулау бар - ол күніне 1-2 стақаннан артық болмауы керек. Кофе ішу пайдалы, егер ол шамадан тыс болса. Ғалымдар адам ағзасына әр түрлі тағамдардың, соның ішінде жемістердің, көкөністер мен жаңғақтардың әсерін зерттеді.
