2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Балықты ысталғанды ұнатпайтындарды жақсы көретіндер аз. Сонымен қатар, ысталған балықты немесе кез-келген ет түрін жеу біздің денсаулығымызға зиян тигізеді дегенді барлық жерден естиміз. Бұл дұрыс, бірақ егер бұл балықты өндірістік темекі шегу туралы болса. Сондықтан оны табиғи өнімдерді пайдаланып, темекі шегуді үйрену жақсы. Үйде балықты темекі шегудің әдісі:
- Балықты далада ыстау керек. Бұл сіздің аулаңызда немесе тіпті көршілермен келіспеушіліктер болмаса, блоктар арасындағы кеңістікте болуы мүмкін. Идеясы - отын жасай білу, оның күшін сіз басқара аласыз;
- Балықты тарту үшін, балықтың өзінен басқа, қақпағы бар қалайы контейнері (мысалы, ірімшік қалайы), қалың сым, өз қалауыңыз бойынша тас кебек және балықты байлау үшін шпагат қажет болады;
- Балықты темекі шегудің ең қолайлы нұсқасы - скумбрия, оны кез-келген балық аулау дүкенінен таба аласыз. Дәл сол сияқты, сіз мөлшері бойынша кез-келген балықты шегуге болады;
- қалайы сауыты оның жоғарғы жағында тесіліп, балықты ілмекке байлап, төмен қаратып іліп қоюы керек;
- балық бастары мен құйрықтарын алмай мұқият жуылады;
- оны тұздап, қаңылтыр ыдысқа салу үшін балықтың құйрығын шпагатпен байлайды;
- Ыдыс-аяқтың түбіне шамамен 1 саусақ кебекті себіңіз. Балықты ыдыстың жоғарғы жағына іліп, от жағып, қалайы ыдысты отқа қояды;
- сіз балықты шегетін от әлсіз болуы керек, әйтпесе кебек өртеніп кетеді;
- Шамамен 10-15 минуттан кейін сіз балықты тексере аласыз. Оның алтын түске ие екеніне көз жеткізіңіз. Бұл оның темекі шеккенін білетін белгі;
'Балық дайын деп ойласаңыз, оны қаңылтырдан алыңыз да, май ағып кетуі үшін іліп қойыңыз;
- Осылайша дайындалған балықты ыстық та, суық та жеуге болады. Сіз оны салат ретінде немесе тіскебасар ретінде немесе тікелей тұтыну үшін дайындай аласыз;
- Есіңізде болсын, сіз балықты шылым шегу үшін пайдаланатын қаңылтыр банкті кейіннен басқа еттерді ыстау үшін қолдана алмайсыз, өйткені ол балықтың иісін сіңіріп алған.
Ұсынылған:
Үйде балықты қалай темекі шегуге болады
өтінемін қақталған балық , сіз оны үйде жасай аласыз, ол дүкеннен гөрі дәмді болады. Балықты темекі шекпес бұрын, оны тұздау керек. Бір килограмм балыққа 100 грамм тұз салады, балықты салмақпен сығып, тотығпайтын және тот баспайтын ыдыста 16 сағат салқындатады.
Үйде темекі шегетін тауық еті
Үйде ысталған тауықты қалай зиянды қоспалар мен консерванттарсыз дайындауға болады? Жақсы - тек 10 сағат пісіргеннен кейін сізде ең дәмді және шырынды ысталған тауық болады! Пісіру уақыты тауықтың 8 сағат бойы тұзды суда болуын ескере отырып есептеледі.
Сыр мен ет бізге темекі шегу сияқты зиянды
Британдық Daily Mail-де жарияланған ақпаратқа сәйкес, орта жастағы ет пен ірімшікті тұтыну темекі шеккендей зиянды. Зерттеушілер зерттеуді 50 жастан асқан мыңдаған ерлер мен әйелдердің көмегімен жүргізді. Нәтижелер көрсеткендей, негізінен жануар белоктарын жейтіндердің өлім қаупі сол белоктардың аз мөлшерін жегендерге қарағанда екі есе жоғары.
Темекі ауруы бар халықтық медицина
Живничето - мамыр-қыркүйек айларында гүлдейтін көп жылдық шөптесін өсімдік. Ол сұр-қоңыр, өзіне тән иісі жоқ, бірақ айқын, ащы дәмі бар. Оны бүкіл елде, жол бойында, ылғал көлеңкелі жерлерде және ормандарда 1000 м-ге дейін кездестіруге болады.
Беконды өзіміз темекі шегейік
Ысталған және тұздалған бекон - бұл қыс айларында ұнататын ұсақ-түйектердің бірі. Ол жұқа бөліктерге кесіліп, сарымсақ, паприка, тұз, қара бұрыш, лавр жапырағы және қалампырдың дәмін келтіре алады. Бекон үгінділер түтініне ысталып, ылғал жоқ салқын жерде сақталады.
