2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Үйде ысталған тауықты қалай зиянды қоспалар мен консерванттарсыз дайындауға болады?
Жақсы - тек 10 сағат пісіргеннен кейін сізде ең дәмді және шырынды ысталған тауық болады!
Пісіру уақыты тауықтың 8 сағат бойы тұзды суда болуын ескере отырып есептеледі.
Темекі шегу үшін сізге қажет:
- Түбі мен қақпағы қалың 3-4 литрлік ыдыс (сіз бұл ыдысты мәңгілікке тек осы мақсат үшін пайдаланатындығыңызды ескеріңіз);
- үгінділер (арнайы, тек темекі шегу үшін);
- алюминий науасы - бір реттік;
- орауға арналған қалың мақта мата (оны, өкінішке орай, жуудан кейін сіз тек осы мақсатта қолданасыз);
Сізге қажет өнімдер:
тұз - 5 ас қасық.
су - 2 литр
тауық еті - 1500 г тазартылған және тұтас
1. Тұзды суда ерітіп, тауықты қақпағы бар кастрюльге салыңыз да, оны тұзды ерітіндімен толтырыңыз. Ол оны толығымен жабуы керек, көбірек тұзды ерітінді дайындаңыз - 1 литр суға 2-3 ас қасық қажет. сол. Кәстрөлді тоңазытқышқа 8 сағатқа қойыңыз.
2. Біз темекі тартатын каминді дайындап жатырмыз! Осы мақсатта дайындаған кастрюльді алыңыз да, түбін шамамен 1-2 см үгінді қабатымен жабыңыз.
3. Бір реттік алюминий науаны үгінділерге қойыңыз. Тауықтың шырыны ысталған кезде оған үгінділерге тамшыламас үшін ағып кетеді.
4. Табада құрғатылған тауықты жатып, төсін жоғары қаратып салыңыз.
5. Мақта матаны салқын сумен сулаңыз және сығыңыз. Кәстрөлдің қақпағын онымен орап, ұштарын бекітпейтіндей етіп бекітіп, ыдысты қақпақпен жабыңыз.
6. Кәстрөлді камин деп аталатын отқа 30 минутқа қойыңыз. Содан кейін отты ең төменгі деңгейге дейін тағы 30 минутқа азайтыңыз.
Табаны оттан алыңыз, бірақ қақпағын ашпай тағы 20 минутқа шығарыңыз.
7. Тауық етін алып тастап, терісін алып тастаңыз (тамақтану пайдалы емес).
Салқындатылған тауық хош иісті, бірақ ыстық та керемет дәмді!
Ұсынылған:
Үйде балықты қалай темекі шегуге болады
өтінемін қақталған балық , сіз оны үйде жасай аласыз, ол дүкеннен гөрі дәмді болады. Балықты темекі шекпес бұрын, оны тұздау керек. Бір килограмм балыққа 100 грамм тұз салады, балықты салмақпен сығып, тотығпайтын және тот баспайтын ыдыста 16 сағат салқындатады.
Ең дәмді паелла - Жак Пепин: Паелла тауық еті мен теңіз өнімдерімен
Фиеста ТВ-да көрсетілетін аспаздық шоуымен Болгарияда танымал болған Жак Пепиннің есімін естімеген аспаздық әуесқой жоқ шығар. Әр үй шаруасындағы әйелге әсіресе пайдалы, оның «Жак Пепинмен бірге күн сайынғы кітабы: тез және дәмді рецепттер, онда әр тағам тез әрі дәмді болады.
Қуырылған тауық еті үшін ең жақсы гарнирлер
Қуырылған тауықты безендіру үшін қарапайым картоп немесе күріштің орнына таңқаларлық нұсқасын ұсыныңыз көкөніс гарнирі . Жасыл картоп пюресі сергітеді және дәрумендерге толы. Қажетті өнімдер: 200 грамм тазартылған картоп, 200 грамм цуккини, өзегі мен қабығы алынып тасталды, дәміне қарай тұз, 2 бұтақ аскөк, 2 бұтақ насыбайгүл, 1 сарымсақ қалампыр, 2 ас қасық май.
Көкөніс тауық еті вегетариандықтарды қуантады
Ет жеуді жоққа шығаратын кез келген адамға жағымды жаңалық! Нақты етден айырмашылығы жоқ тауық қазірдің өзінде факт болып табылады және вегетариандықтарға қанаттың немесе аяқтың дәмін тигізуге мүмкіндік береді. Альтернативті тауық еті өсімдік тектес, деп хабарлады Discovery.
Үйде өз балықтарымызды темекі шегейік
Балықты ысталғанды ұнатпайтындарды жақсы көретіндер аз. Сонымен қатар, ысталған балықты немесе кез-келген ет түрін жеу біздің денсаулығымызға зиян тигізеді дегенді барлық жерден естиміз. Бұл дұрыс, бірақ егер бұл балықты өндірістік темекі шегу туралы болса.
