2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Картоп әмбебап өнім болып табылады және бүкіл әлемде танымал, әрине әр түрлі тәсілдермен дайындалады және беріледі.
Шикі күйінде оның құрамында 80 пайыз су және 20 басқа заттар бар, олардың негізгілері крахмал. Ол көмірсулар мен ақуыздарға бай, картоптағы ақуыз мөлшері дәнді дақылдар мен дақылдардағыға ұқсас. Сонымен қатар, оның құрамында майдың аз екендігін атап өтуге болады.
Картоп кейбір микроэлементтерге, әсіресе С дәруменіне бай, қабығымен бірге жейді, ол организмге тәулігіне 100 миллиграмды құрайтын бір адамға қажетті тәуліктік дозаның жартысына жуығын бере алады. Бұл темірдің қалыпты көзі, оның құрамында С витаминінің көп мөлшері оның организмге сіңуіне көмектеседі. Бұл B1, B3 және B6 витаминдерінің, сондай-ақ калий, фосфор және магний сияқты минералдардың жақсы көзі, құрамында фолий қышқылы, пантотен қышқылы және рибофлавин бар. Картопта денсаулыққа қарсы аурулардың алдын алуда маңызды рөл атқаратын тағамдық антиоксиданттар мен талшықтар бар.
Әрине, картопты жеу арқылы салмақ қосамыз ба, оған көптеген басқа факторлар әсер етеді, мысалы, оны дайындау тәсілі, олармен бірге берілетін тамақ және басқа да көптеген факторлар.
Картоптың өзі семірмейді. Бұл өз салмағын бақылауға шешім қабылдаған адамдарға шынымен көмектесе алатын қанықтылық сезімін береді. Алайда, картопты майлылығы жоғары тағамдармен бірге пісіру және беру тағамның калориясын арттыра алады. Біз бәріміз бөлек тамақтану туралы және бірнеше тағамдық топтарды араластырмау туралы естідік.
Шикі картоптағы крахмал адам ағзасына сіңе алмайтындықтан, термиялық өңдеуден, пісіргеннен, бұқтырғаннан, пісіргеннен немесе қуырғаннан кейін ғана тұтынуға дайын болады. Оның салмағын жоғалту дәл осы жерде жатыр. Дайындау әдістерінің әрқайсысы оның құрамына әр түрлі әсер етеді, бірақ бәрі ақуыздың, талшықтың және С дәруменінің құрамын төмендетеді.
Дайындаудың барлық әдістерінің ішінде пісіру ең қолайлы болып шығады, өйткені ол С дәрумені мен басқа минералды заттарды ең аз жоғалтады. Қуыру кезінде майдың жоғары сіңірілуі байқалады, бұл өз кезегінде француз фриін сіздің диетаңыздың жауы етеді.
Диета кезінде энергияға деген қажеттілігімізді қанағаттандыра алатын басқа да көптеген тағамдар бар болса да, біз картопты онымен алмастырғанымыз дұрыс емес, керісінше, оны қосымша ретінде пайдалана аламыз. Олар бізді қажетті дәрумендермен, минералдармен және диета кезінде де организмге қажет жоғары сапалы ақуыздармен қамтамасыз етеді.
Ұсынылған:
Толтырылған картопқа арналған дәмді фарш
Қыстың суық айларында одан дәмді ештеңе жоқ толтырылған картоп Пісірілген. Өте дәмді ұсыныстарға назар салыңыз толтырылған картопқа арналған фарш мерекелік кешкі асқа келесі тағамның қандай болатынын таңдаңыз. Чедрмен толтырылған картоп Пешті 220 ° C дейін қыздырыңыз және картопты 2 сағат пісіріңіз.
Құрамында картопқа қарағанда көбірек крахмал бар тағамдар
Крахмал - бұл көмірсулар және көптеген адамдар үшін маңызды энергия көзі. Дәнді дақылдар мен тамыржемістер көбірек таралған крахмал көздері . Крахмал күрделі көмірсулар санатына жатқызылады, өйткені олар бір-бірімен байланысқан қант молекулаларынан тұрады.
Картопқа қолайлы дәмдеуіштер
Егер сіз дәмдеу үшін дәмдеуіштерді қолдансаңыз, картоптың дәмі әлдеқайда жақсы болады. Қолайлы дәмдеуіштер - розмарин, зире, мускат жаңғағы, ақжелкен. Егер сіз жаңа піскен жасыл түстерді қолдансаңыз, оны картоп дайын болғаннан кейін және салқындағаннан кейін қосу керек.
Сіздің дәмді картопқа арналған дәмдеуіштер
Сіз бұл туралы ойладыңыз ба картоп барлық тағам түрлерін - сорпаларды, бұқтырылған тағамдар, салаттар, фрикаделькалар, орама, картоп қосылған негізгі тағамдарды, тіпті десерттерді де дайындауға болады. Біздің соңғы сөйлеген сөзімізге таң қалмас үшін біз сізге шотланд картоп торты немесе австриялықтардың картоп-өрік тұшпаралары сияқты әйгілі картоп десерттерін ғана еске саламыз.
Толтырылған картопқа арналған тәбетті фарш идеялары
Картоп бұл көптеген үй шаруашылықтары үшін сүйікті және қол жетімді тамақ. Олар әртүрлі тәсілдермен дайындалуы мүмкін және әрқашан дәмді және тәбетті бола алады. Міне, мен сізге ұсынамын толтырудың бірнеше түрлері картопты отбасыңызға немесе қонақтарыңызға әсер ету үшін толтыру үшін.
