2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Туралы карнавал біз, болгарлар, бірден карнавал деп үйренген пушистый торттар мен басқа да ұқсас өнімдер туралы ойланамыз.
Бірақ Масленица (әдейі бас әріппен жазылады) - бұл орыстардың ең құрметті және көңілді мерекелерінің бірі. Тағы да, кейбір аққұбалар емес, КСРО-да ондаған жылдар бойы өмір сүрген адамдардың барлығы дерлік. Яғни бұл ресейлік мейрам ретінде белгілі болса да, ең ежелгі славяндық пұтқа табынушылардың мерекесі ретінде Шроветид тойланады Ресейдегідей салтанатты түрде, Украинада, Беларуссияда және т.б.
Shrovetide от жағумен, жұдырықтасудың әзілдерімен, көп би билеумен, қысқы конькимен сырғанаумен және шанамен сырғанаумен байланысты, бірақ көбінесе бізге белгілі орыс құймақтарының ішін жейді құймақ.
Бұл мереке 7 күн бойы атап өтіледі, ал ең салтанатты соңында - жексенбі. Күн сайын әртүрлі мерекелер ұйымдастырылады, бірақ әрдайым үстелдерде құймақ болады.
Болгарияда, шын мәнінде Shrovetide Сирни Заговезнимен сәйкес келеді, ал орыс халықтарының арасында бұл мерекенің басқа атауы да бар Ірімшік аптасы немесе аудармада - сыр жексенбі немесе сыр жексенбі.
Құймақтың көптеген рецептері бар, бірақ ең танымал болып ашытқы мен қарақұмық ұнынан жасалған құймақ екенін көрсету маңызды. Күйдірілген қамырдан жасалған құймақтарды да қастерлейді. Қандай рецепт таңдағаныңызға қарамастан, ресейліктер құймақтарды джем, ірімшік, кілегей немесе уылдырықпен тұтынады деп айту маңызды.
Бұл жағдайда біз сізге көрсетуді жөн көрдік боярлық құймақтарды қалай дайындау керек өйткені олар орыс аспаздық тарихының, дәстүрлерінің және сәйкесінше ажырамас бөлігі болып табылады Масленица мерекесі. Біз бәрін үйдегі өнімдермен, әсіресе үйдегі сүттің көмегімен дайындаған жөн, өйткені ресейлік түпнұсқа рецепт үшін сізге кілегей қажет болады.
Бояр құймағын дайындауға сізге 3 шай қасық қажет болады. қарақұмық ұны және 2 шай қасық. бидай ұны, 4 шай қасық. сүт, сондай-ақ 1 шай қасық. қаймақ (қалың), 1 шай қасық. кілегей, 5 жұмыртқа, 100 г май және 30 г ашытқы. Дәміне қарай тұз бен қант қосыңыз.
Сүттің жартысы қайнатылып, шамамен 25 градусқа дейін салқындатылады. Ашытқымен араластырыңыз және қарақұмық ұнымен бірге қолайлы ыдысқа ашытқы дайындаңыз.
Ашытқы көпіршігеннен кейін (шамамен 2 сағат), қалған сүтті, қаймақпен, сары маймен және бидай ұнымен араластырылған сарысын қосыңыз.
Тұз бен қант қосып, көбік шыққанша күтіңіз. Қамыр ісінгенде, оған қамшы жұмыртқаның ағын мұқият қосып, еркелетіп жұмсақ араластырыңыз. Шамамен 20 минут күтіңіз және осылайша алынған қамырдан өте танымал құрметті бояр құймақ дайындалады. Shrovetide рецепті.
Соңында біз ескі орыс ертегісін еске түсіреміз Құймақсыз Масленица болмайды!
Ұсынылған:
Әулие Тодор күніне арналған дәстүрлі рецепттер
Тодоровден бұл Санкт-Петербургті еске алуға арналған ең жарқын христиандық мерекелердің бірі. ұлы шейіт Теодор Тайрон. Бұл мереке жылқы Пасха - жылқы деп те аталады, өйткені онда куши ұйымдастырылып, аттар мерекелік сиджкалармен киінеді, ал Пасха мерекесі мобильді және оразаның бірінші аптасында атап өтіледі.
Кринаның баланстық күрішімен дәстүрлі түрде де пайдалы
Баланс күрішін қалай жасадық? Қоңыр күріш - бұл витаминдер, минералдар мен талшықтарға бай тұтас дәнді күріш екендігі белгілі. Оның қоңыр қабатында талшық бар, ал микроб магний, кальций, темір, Е дәрумені мен В дәрумендеріне бай. Өкінішке орай, оны дайындау өте ұзаққа созылады, оның барысында пайдалы заттар азаяды.
Дәстүрлі жапон үйрегі осылай дайындалады
Жапон тағамдары өзінің талғампаздығымен ғана емес, сонымен қатар әр түрлі азиялық дәмдеуіштерді, тұздықтар мен хош иістерді біріктіру сезімімен танымал. Бүкіл әлемді жаулап алған сушимен қатар, сіз үйде дайындауға болатын бірқатар басқа тағамдарды ұсына алады.
4 дәстүрлі крит рецептері бүгін дайындалады
Сіз демалыстан жұмаға оралдыңыз ба. Крит немесе сіз оны ұнатасыз, сіз аралдың аспаздық жағымен танысқыңыз келуі мүмкін. Криттіктердің ұзақ өмір сүруіне тамақтану себеп болуы кездейсоқ емес. Сондықтан осы мақалада біз сізге бірнеше ұсынамыз криттік рецепттер сіз өзіңізге немесе отбасыңызға бірден дайындала аласыз.
Дәстүрлі түрде етпен дайындалған тағамдардың вегетариандық нұсқалары
Келесі жолдарда біз сізге 4 ұсынамыз тағамдардың вегетариандық нұсқалары дәстүрлі түрде етпен дайындалады. Олардың кім екенін көріңіз және сізге не ұнайтынын таңдаңыз. Еттен жасалған сорпа Мейрамханада түскі асқа сорпа шарларына тапсырыс бергіңіз келгенде, шарлар тартылған етден жасалатыны сөзсіз.