2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Біздің ас қорыту жүйесі ағзадағы ең маңыздылардың бірі болып табылады және дұрыс күтім біздің денсаулығымыз бен ұзақ өмірімізді қамтамасыз ете алады. Қатысатын органдар тамақ пен сұйықтықты қабылдап, оларды белоктарға, көмірсуларға, майларға және витаминдерге бөледі. Басқаша айтқанда, біздің денеміз дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет барлық заттар.
Бұл процестің дұрыс өтуі үшін бізге деп аталатын нәрсе керек ас қорыту ферменттері заттардың бөлінуіне және оларды оңай сіңіруге көмектеседі. Біз ажыратамыз осындай ферменттердің негізгі үш түрі:
Протеаздар: белоктарды ыдыратуға қызмет етеді;
Липаздар: майларды ыдыратуға қызмет етеді;
Амилазалар: көмірсуларды қарапайым қанттарға бөлуге қызмет етеді.
Жалпы, олар синтезделіп, ащы ішекте пайда болады, бірақ құрамында денесі бар тағамдарды жеп, денеңіздің жұмысын қолдау пайдалы болар еді табиғи ас қорыту ферменттері. Міне, олардың кейбіреулері сіз диетаға енгізе аласыз.
Бал
Бал организмдегі көптеген функциялар мен мүшелер үшін пайдалы және олардың бірі - мысалы, қанттардың әртүрлі түрлерінің ыдырауына және олардың глюкоза мен фруктозаға айналуына жауап беретін ас қорыту ферменттері. Осы мақсатта сатып алатын балдың өңделмеген, шикі болуы маңызды. Оны өңдеу үшін әдетте осы табиғи ферменттерді бұзатын жылыну қолданылады.
Банандар
Банандар пайдалы, өйткені олардың құрамында күрделі көмірсуларды ыдырататын екі ферменттер бар. Осылайша оларды организм оңай қабылдайды және сіңіреді. Банан сонымен қатар ағзаға пайдалы талшық береді, бұл ас қорыту жүйесінің дұрыс жұмыс істеуіне де ықпал етеді.
Қышқыл қырыққабат
Қырыққабат ашыту процесінің арқасында оның қоректік заттарына пайдалы қоректік заттар қосылады табиғи ас қорыту ферменттері. Сонымен қатар, қырыққабат - бұл адамның иммундық жүйесін көтеретін пробиотикалық тағам түрі. Бұл кебулерді, метеоризмді және басқа ас қорыту проблемаларын азайтады.
Зімбір
Соңғы жылдары зімбір және оның пайдалы қасиеттері біздің ас үйімізге және дәрі-дәрмектерге көбірек енуде. Ас қорыту жүйесі жағдайында, ол жеткізетін позитивті заттар ет құрамындағы белоктардың арнайы тобын ыдыратуға бағытталған. Ет тұтынылғаннан кейін денеде ұзақ болатынын бәріміз білеміз. Рахмет ферменттер, ол зімбір береді, бұл ас қорыту жүйесінің бүкіл етінің жылдам қозғалуына көмектеседі.
Ананас
Бұл керемет шырынды және тәтті жеміс таңдайға жай рахат емес. Зімбір сияқты, ол біздің денеміздегі белоктардың ыдырауына қамқорлық жасайды және аминқышқылдарын шығарады. Олар белоктардың жақсы қорытылуына және тез сіңуіне көмектеседі.
Денедегі ас қорыту ферменттерінің жетіспеушілігі бірқатар денсаулық жағдайларына әкелуі мүмкін, мысалы, ас қорыту, іштің кебуі, метеоризм және т.б. Егер сізде осындай проблемалар жиі кездесетін болса, мұндай ферменттері көп тағамдарды көп жеу бұл симптомдардың жойылуына көмектеседі, сіз өзіңізді жақсы сезінесіз және ас қорыту жүйесінің денсаулығын едәуір жақсартады.
Ұсынылған:
Жақсы ас қорыту - оған қалай жетуге болады?
Жақсы ас қорыту барлығы қалайды. Оған жету қиын емес. Біз жай ғана салауатты өмір сүрудің негізгі қағидаларын білуіміз керек, соның арқасында біз ас қорытуды жақсарта аламыз. Сарапшылар дәлелдеген ең маңызды мәселе - бұл өзін-өзі тамақтандыру процесі.
Ақуыз жетіспеушілігі! Оны қалай тануға және алдын алуға болады
Кейбіреулердің айтуы бойынша, ақуыз өте ауыр өнім, сондықтан оны қабылдауды шектеу керек. Бірақ бұл солай ма және шындық неде? белоктар ? Сонымен, олар таптырмас компоненттер және дененің негізгі құрылыс материалы болып табылады. Біз жиі шаршау немесе басқа денсаулық проблемалары авитаминозға немесе ауа-райының қолайсыздығына байланысты деп ойлаймыз, өйткені іс жүзінде барлық мәселелердің көзі қарапайым болуы мүмкін ақуыз жетіспеушілігі .
Ет жемесеңіз, В12 витаминін қалай алуға болады?
B12 құрамында кобальт бар жалғыз дәрумен. Жануарлар - бұл ас қорыту жүйесінде болатын осы дәруменнің ірі өндірушілері. Осы себептен, сіз өсімдіктер мен күн арқылы ала алмайтын жалғыз дәрумен. Витамин сіздің денеңіздегі оттегін тасымалдайтын қызыл қан жасушаларын өндіруге белсенді қатысады.
Триптофанның жетіспеушілігі - амин қышқылын қалай алуға болады
Біздің денеміз өздігінен ала алмайтын аминқышқылдары бар. Сондықтан оларды таптырмас деп атайды. Олардың бірі - триптофан. Денедегі оның басты міндеті - жүйке жүйесі үшін маңызды серотонин мен мелатонин синтезіне қатысу. Орталық жүйке жүйесінің денсаулығы біздің эмоционалды тепе-теңдік пен мидың жұмысын қамтамасыз етеді.
Ыдыс-аяқтарды қалай жөндеуге болады және тамақ дайындаудағы қателіктердің алдын-алуға болады?
Тіпті тәжірибелі аспаздар тағам дайындауды шатастыруы мүмкін. Ыдыс-аяқтарды қалай жөндей аламыз? Тағамның мөлшері артық Тағамды пісіру кезінде қолданып көрмегенде және оны «көзбен» дәмін келтіргенде, біз тағамды артық тұздай аламыз. Бұл тұздықтар, бұқтырылған тағамдар немесе сорпа болған кезде біз оған су қосуға болады.