2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
B12 құрамында кобальт бар жалғыз дәрумен. Жануарлар - бұл ас қорыту жүйесінде болатын осы дәруменнің ірі өндірушілері. Осы себептен, сіз өсімдіктер мен күн арқылы ала алмайтын жалғыз дәрумен.
Витамин сіздің денеңіздегі оттегін тасымалдайтын қызыл қан жасушаларын өндіруге белсенді қатысады. Осы себептен В12 дәрумені сіздің денсаулығыңыз үшін өте маңызды, сондықтан сізге оны алудың бірнеше әдісін ұсынамыз сіз еттің жанкүйері емессіз.
Дәнді дақылдар
Күніңізді қант мөлшері аз дәнді дақылдарға ставка жасаудан бастаңыз.
Нағыз сиыр сүті
Кейбір адамдар лактозаны (сиыр сүтіндегі қантты) көтере алмайды, себебі бұл олардың ас қорыту жүйесін зақымдайды. Алайда, егер сізде бұл проблема болмаса, мүмкіндігінше нағыз сиыр сүтін қабылдау қажет. Ол ақуыз, кальций, фосфор, калий сияқты қоректік заттарға бай және әрине біздің сүйікті В12 дәрумені. 2 стакан жаңа сүтті ішу сізге күніне пайдалы мөлшерде әкелуі мүмкін.
Жұмыртқа
Бір үлкен жұмыртқа сізге жоғары сапалы ақуыз, сондай-ақ 0,6 микрограмм береді B12. Алайда, ақуыз туралы ұмытыңыз, өйткені сарысы пайдалы дәрумені орналасқан жерде. Сіз әртүрлі тағамдар дайындай аласыз: жұмыртқаны қайнатыңыз және оны әртүрлі таңғы асқа қосыңыз, қуырыңыз және тостқа салыңыз немесе бір-бірден жеп қойыңыз.
Грек йогурты
Сүт сияқты, йогуртта да көптеген ақуыз және B12 бар. Тәтті алмастырғыштар емес, нақты йогурт сатып алғаныңызға көз жеткізіңіз. Сіз табиғи тәттілікке немесе пісірілген немесе қайнатылған картопқа гарнир ретінде жаңа піскен жемістер қосу арқылы сүтті тұтына аласыз.
Ашытқы
Пармезанға ұқсас сыртқы түрі мен дәмімен қоректік ашытқы вегетариандықтар үшін сиқырлы ингредиент болып табылады. Ашытқы атауы айтып тұрғандай, ақуыздан темірге дейін көптеген қоректік заттармен қамтамасыз етеді B12-мен байытылған. Сіз аралас көкөністерге, сорпаларға, қуырылған көкөністерге, макаронға немесе тіпті попкорнға жеуге болатын ашытқыны себе аласыз.
Темп
Ашытылған сояның индонезиялық тағамы. Бұл нәзіктіктің кейбір микроорганизмдері В12 түзеді. Алайда пайдалы дәруменді шығара алу үшін оның құрамында кейбір бактериялардың болуы міндетті. Сіз өнімді үлкенірек дүкендерден ала аласыз, бірақ әрқашан жапсырманы оқып, бұған көз жеткізіңіз тамақ құрамында B12 бар.
Соя сүті
Бастапқыда соя сүтінде B12 жоқ, бірақ оны байытуға болады - сенімді болу үшін жапсырманы тексеріңіз. Сіз соя сүтін дәнді дақылдарда, торларда және ыстық шоколадта немесе пирожныйлар, пирожныйлар, құймақ және т.б. тәрізді тоқаштар дайындағанда қолдана аласыз.
Шиитак саңырауқұлақтары
Жапония мен Қытайда өсірілген құлаған ағаштарда өсетін саңырауқұлақтың түрі. Осы түрдегі кейбір кептірілген саңырауқұлақтарда айтарлықтай көп мөлшерде В12 бар екендігі дәлелденді. Алайда, егер сіз денеңізге қажетті дәруменді алғыңыз келсе, оларды көбірек жеуіңіз керек.
Нори (теңіз балдыры)
Сурет: Севда Андреева
Нори жапырақтары - В12-нің тәтті нұсқасы. Дәруменнің қажетті тәуліктік дозасын алу үшін сізге шамамен 4 грамм күлгін балдырлар жеуге тура келеді (бір жапырақ шамамен 0,3 грамм). Алайда, егер сіз үнемі нориден жасалған суши немесе кішкене тағамдармен тамақтанатын болсаңыз, сіз көп нәрсеге ие боласыз B12 жақсы дозасы.
Ұсынылған:
Ақуыз жетіспеушілігі! Оны қалай тануға және алдын алуға болады
Кейбіреулердің айтуы бойынша, ақуыз өте ауыр өнім, сондықтан оны қабылдауды шектеу керек. Бірақ бұл солай ма және шындық неде? белоктар ? Сонымен, олар таптырмас компоненттер және дененің негізгі құрылыс материалы болып табылады. Біз жиі шаршау немесе басқа денсаулық проблемалары авитаминозға немесе ауа-райының қолайсыздығына байланысты деп ойлаймыз, өйткені іс жүзінде барлық мәселелердің көзі қарапайым болуы мүмкін ақуыз жетіспеушілігі .
Күніне қажетті В12 витаминін алуға арналған тағамдар
В12 дәрумені - молекуласында кобальт атомы бар жалғыз дәрумен. Кобальт метаболизм процестері үшін маңызды және оның негізгі элементі болып табылады кобаламин , бұл В12 витаминінің тағы бір атауы. Осы фактілерді ескере отырып, В12 витамині адамға белгілі барлық дәрумендердің ішіндегі ең күрделісі екендігі анық.
В12 витаминін алуға болатын тағамдар
В12 дәрумені ағзадағы зат алмасуда маңызды рөл атқарады, өйткені ол тағамның ыдырауына және оның энергияға айналуына қатысады. Ол сондай-ақ жасушаларға оттегін жеткізетін қызыл қан жасушаларын шығаруға көмектеседі. Бұл витамин ДНҚ құрылысына да қатысады.
Неліктен В12 витамині өте маңызды және оны қалай алуға болады?
В12 дәрумені - бұл суда еритін дәрумен, ол мидың, сонымен қатар жүйке жүйесінің жұмысында шешуші және басты рөл атқарады. Бұл сондай-ақ эритроциттердің пайда болуына көмектеседі. Шындығында, бұл біздің ағзамызға ең аз мөлшерде қажет болатын дәрумен, бірақ екінші жағынан, оның аздап жетіспеуі де адам жүйесінде ауырлық туғызуы мүмкін.
Ыдыс-аяқтарды қалай жөндеуге болады және тамақ дайындаудағы қателіктердің алдын-алуға болады?
Тіпті тәжірибелі аспаздар тағам дайындауды шатастыруы мүмкін. Ыдыс-аяқтарды қалай жөндей аламыз? Тағамның мөлшері артық Тағамды пісіру кезінде қолданып көрмегенде және оны «көзбен» дәмін келтіргенде, біз тағамды артық тұздай аламыз. Бұл тұздықтар, бұқтырылған тағамдар немесе сорпа болған кезде біз оған су қосуға болады.
