2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тіпті тәжірибелі аспаздар тағам дайындауды шатастыруы мүмкін. Ыдыс-аяқтарды қалай жөндей аламыз?
Тағамның мөлшері артық
Тағамды пісіру кезінде қолданып көрмегенде және оны «көзбен» дәмін келтіргенде, біз тағамды артық тұздай аламыз. Бұл тұздықтар, бұқтырылған тағамдар немесе сорпа болған кезде біз оған су қосуға болады. Егер ыдыс рұқсат етсе, біз оған қабығы мен туралған картопты саламыз, оны ыдысқа қайнатамыз және артық тұзды сіңіреміз.
Тағамды артық тұздап алмау үшін, оны тұздаған сәтте біз оны аздап байқап көруіміз керек, сондықтан біз оған көбірек тұз қосу керектігін шеше аламыз. Консервілер, бекон, зәйтүн, ірімшік және басқаларын қолданатын тағамды тұздағанда да абай болу керек.
Неліктен қуырылған картоп майлы болып шықты немесе қытырлақ болмады?
Екі себеп болуы мүмкін - май жеткіліксіз қызады, немесе біз картопты майға тым көп саламыз және қуыру температурасы күрт суыған. Жақсы қуырылған картоптың ережесі - жеткілікті және жақсы қыздырылған майға қуыру. Дозаны асыра алмау керек. Біз қуырылған картопты майдың ішінен жақсылап ағызып, оны қуырылғаннан кейін бұқтырылатын ыдысқа салмауымыз керек.
Тағамдағы ет қатып қалды ма?
Кейбір еттер қатты, өйткені олар жануардың белгілі бір рецептіне сәйкес келмейтін бөлігінен немесе ересек жануарлардан болады. Сорпаны дайындаған кезде, ет түрінің жұмсақ болуы үшін оны баяу отта ұзақ уақыт қайнату керек.
Егер біз пеште немесе грильде пісіруді шешсек, оны шарап, лимон шырыны, йогурт және маринадталған тұзды ерітіндіден тұратын маринадта бірнеше сағат бойы маринадтауға тура келеді. Тым жоғары температурада пісіру де етті қатал етеді. Етті ережелерге сәйкес пісіру өте маңызды, өйткені оны қуырылған немесе қатты пісіргеннен кейін өңдеу қиынға соғады.
Көкөністерді артық пісірмейік
Көкөністерді пюреге айналдырмау үшін әр көкөністің пісіру уақытын жеке-жеке ескеруіміз керек.
Сәбіз бен картопты пісіру үшін көбірек уақыт қажет, яғни пісіруге аз уақыт қажет көкөністермен (брокколи, бұршақ, шпинат және т.б.) қойсақ, соңғысы қайнатылады. Біз рецепт бойынша әр көкөністі пісіру уақытын біліп, оны пісіру кезінде біртіндеп қосуымыз керек.
Ұсынылған:
Глютенсіз тамақ дайындаудағы желатин және агар агар
Егер сіз глютенсіз диета ұстасаңыз, глютенсіз тағамдарды іздеуіңіз керек шығар. Дәндерде, әсіресе бидай ұнында болатын глютен пісіру мен пісіруде белгілі бір функцияларды орындайды, олар глютеннің өзіне ғана тән. Оларды табу қиын глютенсіз тағамдар .
Арзан тұрмыстық ыдыс-аяқтарда тамақ пісіру - қауіп бар ма?
Кез-келген үй шаруасындағы әйел ыңғайлы және сонымен бірге арзан жаңа ыдыс-аяқ сатып алуды жөн көреді. Бірақ арзан ыдыс-аяқтардың денсаулыққа зиян тигізетін жағдайлары жиі кездеседі, өйткені оларда дайындалған тағам тағам жасалатын материалдан токсиндерді сіңіреді.
Тұмаудың алдын алу немесе тамақ арқылы қалай емдеуге болады
Жөтел, температура және мұрынды мұрынға қарсы күресте құнды уақытыңызды жұмсамау үшін келесі кеңестерді орындаңыз, соның арқасында сіз өзіңізді аурудан құтқара аласыз. Ащы тағамдармен тамақтаныңыз. Қызыл немесе жасыл ыстық бұрыштарды немесе басқа өткір тағамдарды қолданып көріңіз.
Ыдыс-аяқтың керемет презентациясы! Оған қалай жетуге болады?
Біз тамақ беру - бұл ережелер мен дәстүрлер көп нәрсені білдіретін жоғары академиялық және нақты ғылым деп ойлауға дағдыланғанбыз. Бірақ бір минутқа елестетіп көріңізші, сіз тамақтану белгісін ұмытып, тамақ беріңіз, сонда оның пайда болуы керемет әрі тойтарыс бергісі келмейтін тағамды тудырады.
Жақсы авокадоны қалай білуге болады және оны қалай сақтау керек
Авокадо моно қанықтырылмаған қышқылдарға бай, бұл сізге торсықтағы маймен күресуге көмектеседі, бұл өз кезегінде жүрек-қан тамырлары ауруларына қауіп төндіреді. Сонымен қатар, авокадо құрамында калий, магний, фолий қышқылы, ақуыз, В6, К және Е дәрумендері көп.
