2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дәнді дақылдар дұрыс тамақтанудың маңызды бөлігі болып табылады. Шындығында, диета тұтас дәнді дақылдарға негізделгені жөн. Бұл дәндердің құрамында талшықтар бар, бұл өсімдіктердің сіңімді бөлігі, бұл тағамның ас қорыту жолымен қозғалуына көмектеседі.
Талшық ерімейтін (сұйықтықпен араластырылған) және еритін (сұйықтықпен араластырылған гель) болуы мүмкін және холестерин деңгейін төмендетіп, қандағы қантты бақылап, көптеген қатерлі ісіктердің алдын алуға көмектеседі. Сондықтан талшықтары көп тағамдарды неғұрлым көп жесеңіз, соғұрлым жақсы! Бұршақтың құрамында крахмалмен бірге дәрумендер мен минералдар бар.
Дәндерге жылу мен сұйықтық әсер еткенде, астық қабығы немесе жабыны суға өтуі үшін кеуекті болады. Содан кейін дәннің ішіндегі крахмал түйіршіктерінің қабығы жойылады. Крахмал суға сіңіп, гель түзеді, сондықтан дәндер жұмсақ әрі дәмді болады.
Емізіктер ақуыздары бар, бірақ негізінен толық емес - яғни. оларда адам ағзасында қолдануға қажет аминқышқылдарының молекулаларының барлығы жоқ. Дәнді дақылдарды біріктіру керемет протеинмен қамтамасыз ете алады - көптеген вегетариандық рецептерде әр түрлі дәндер бидай наны бойынша бұршақ, макарон, бұршақ немесе жержаңғақ майы. Киноа - бұл толық ақуыз болып табылатын жалғыз дән. Күріш - бұл дәнді дақыл, бірақ бұл туралы аз адамдар ойлайды.
Бұршақ дайындау үшін алдымен оларды шайыңыз, содан кейін пакеттегі нұсқауларды орындаңыз. Жалпы, сұйықтықты олардан екі есе көп қолданыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін ыдысты мықтап жауып, өртті азайтып, бұршақ жұмсақ және жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
Қажет болса, суды төгіп тастаңыз, содан кейін бұршақты жылы күйге қайтарыңыз және баяу отта бірнеше секунд шайқаңыз, артық сұйықтықты алып тастаңыз және бұршақты араластырыңыз. Соңында, оларға өз қалауыңыз бойынша қызмет етіңіз және денсаулыққа пайдасын көріңіз.
Әр түрлі астық түрлері, сіз олардың кейбірінің қысқаша тізімін таба аласыз:
Амарант
Амарант - глютенсіз тұқым. Ол темір мен талшықтарға өте бай және сүттен екі есе көп кальций бар. Амарант ұны глютенсіз рецептерде қолданылады. Тұқымдарды кез-келген ұқсас өнім сияқты бумен пісіруге және тұтынуға болады.
Арпа
Арпа - адамға белгілі ежелгі дәндердің бірі. Толық дәнді арпаға кебек те кіреді және оны пісіруге көп уақыт кетеді. Қаптамада көрсетілген уақытты қайнатып, кеспенің орнына сорпаға арпа қосуға болады.
Қарақұмық
Қарақұмық - бидайға ұқсас тұқым, бірақ бидай емес. Бұл үш бұрышы бар гүл тұқымы. Қарақұмықты ұн түрінде де, астық түрінде де сатып алуға болады. Оны сұлы сияқты жеу үшін оны буға пісіреді немесе сұйықтыққа қайнатады - сіз оны қалай дайындағаныңызға қарамастан, бәрібір дәмді әрі өте пайдалы.
Дән
Жүгері - бұл дәнді дақыл, дегенмен көптеген адамдар оны көкөніс деп санайды. Оның құрамында А дәрумені мен бета-каротин өте көп. Оны жинау аяқталғаннан кейін мүмкіндігінше тезірек дайындаған жөн, өйткені астықтағы қанттар жиналғаннан кейін бірден крахмалға айнала бастайды.
Сұлы
Сұлы майы - еритін талшықтардың өте жақсы көзі, қандағы холестеринді төмендететіні дәлелденген. Сіз оны сары маймен және ірімшікпен тұздап, сүйікті жемістеріңізбен араластыра аласыз. Денсаулықты сақтау үшін оны аптасына кем дегенде екі рет тұтыну маңызды.
Киноа
Киноада адам ағзасына қажетті барлық аминқышқылдары мен ақуыздар бар. Ол мыңдаған жылдар бойы, көбінесе Перу мен Оңтүстік Америкада өсіріліп келеді. Киноада май көп, сондықтан оны аз мөлшерде сатып алып, герметикалық ыдыста салқын, құрғақ жерде сақтау керек.
Жабысқақ жабынды алып тастау үшін жақсылап шайыңыз. Бұл жабын сапониндердің ащы хош иісіне ие, бұл тұқымдарды құстардың жеуінен сақтайды. Пакеттегі нұсқауларға сәйкес дайындаңыз.
Ұсынылған:
Шынында пайдалы тағам дайындау ережелері
Сау тамақ дайындау көптеген созылмалы аурулардың және дисфункциялардың алдын алатын, сонымен қатар өзіңізді жақсы сезінетін және жақсы көрінетін маңызды шешім болып табылады. Сау тамақ дайындаудың кілттеріне жаңа ингредиенттерді қолдану және жемістер мен көкөністер сияқты пайдалы тағамдардың дұрыс мөлшерін таңдау кіреді.
Құмырадан жасыл бұршақпен не пісіру керек
Құмырадан алынған жасыл бұршақтар - бүкіл отбасы үшін тез қоректік заттарды дайындаудың тамаша нұсқасы. Біз сізге ұсынатын алғашқы рецепт өте тез дайындалады, өйткені жасыл бұршақтар құмырадан алынған және оны қайнатудың қажеті жоқ. Мұны сізге дайындау керек:
Қалқанша безге қай тағам пайдалы, қайсысы пайдалы емес
Қалқанша безінің проблемаларын анықтау қиын. Симптомдар, әдетте, салмақ проблемалары, қуаттың жеткіліксіздігі және ас қорыту. Тұрақты шаршау сезімі ісінумен бірге жүреді. Гормондар түзіп, дұрыс жұмыс жасау үшін қалқанша безге йод қажет.
Киноа маусымында: қандай пайдалы тағам дайындау керек?
Бірдеңе дайындау діріл , міндетті шарт - жапырақтардың жаңадан жұлынуы. Өсімдіктің жаңа жапырақтарын таңдаңыз - қараңғыланбай және қурамай. Нарықта сіз киноны сирек кездестіре аласыз, өйткені ол өнім ретінде өте тұрақсыз, сондықтан трейдерлер оны сатудан аулақ болады.
9 пайдалы, бірақ пайдалы емес тағам
Үнемі сау тамақтану мүмкін емес, бірақ денемізді өздеріне пайда әкелетін тағаммен қамтамасыз етуге тырысқан абзал. Бұл ойлау жүйесінде, алайда, бар екенін білу жақсы пайдалы деп саналатын, бірақ олай емес тағамдар . Оларды қалаған кезіңізде жеймін деп ойласаңыз да, тағы да ойланыңыз.
