2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сидр немесе басқаша айтқанда, сидр әрдайым айналасында болып көрінеді, бірақ біздің қаншамаымыз оның бөтелкесіне мейрамханадағы жақсы тағамдармен бірге тапсырыс беруді ұмытпайды? Бұл жақсы түскі ас немесе түскі ас үшін баға жетпес элемент бола алатындығына қарамастан. Сондықтан сидрді қайта бағалаудың уақыты келді - жеміс шараптары мен жеңіл сыраның қол жетімді және күтпеген қызықты досы.
Сидрдің алкоголь құрамының төмендігі (әдетте шамамен 5%) оны дәстүрлі шараптан ерекшелендіреді, ал кейбір тағамдар үшін бұл компанияны әлдеқайда қолайлы етеді. Сидр, жақсы тағамға қосымша болумен қатар, оның керемет компоненті бола алады.
Оның құрылымы, шарап пен сыраның ортасында, бұл сусынды кондитерлік өнімдерге, қызыл ет маринадтарына, тұздықтар мен сорпаларға қосу үшін керемет етеді.
Алайда, жақсы сидр - үлкен шыдамдылық пен ыждағаттылықтың нәтижесі. Дайындық ұзақ уақытты алады, өйткені алма өсіру оңай жеміс емес. Алғашқы жеуге жарамды жемісті жинау үшін кейде 5 жылға дейін уақыт кетуі мүмкін. Сондықтан сидр өндірушілер қолдауды жиі шақырады.
Сидр өзінің бай табиғаты бойынша шарап пен сырадан кем түспейді. Сидрдің түрлері өте көп, және біз бүкіл әлемде өндіріс аймақтарын табамыз, олардың әрқайсысының өзіндік стилі бар. Себебі алма әлемдегі ең кең таралған және ең көп өсірілетін жемістер қатарына жатады, нәтижесінде біз жүздеген сортты білеміз. Бұл қызықты сусынның едәуір әуесқойлары оны білуді дәстүрлі сумелемен салыстыруға болатындығын біледі.
Егер сіз қазірдің өзінде қолайлы сидрді қалай таңдап, достарыңызды осы жаңа және жеңіл сусын туралы қызықты біліммен таңдандыруды білгіңіз келсе, міне, нарықтағы жақсы сидрді білудің 5 негізгі критерийі.
Трейдер таңдау
Сидрді таңдау кезінде алғашқы және маңызды нәрселердің бірі - беделді трейдерді табу, бұл кейде үлкен қиындық тудыруы мүмкін. Сарапшылар сізге әртүрлілікті таба алатын сенімді жеткізушілер іздеуге кеңес береді. Егер сіздің қалаңызда жоқ болса? Интернет арқылы тапсырыс беріңіз!
Жарқыраған немесе жоқ
Сидрді таңдау кезінде ескеретін тағы бір маңызды нәрсе - оның көпіршігі болуын қалайсыз ба, жоқ па? Сидрлердің көпшілігі газдалған және аздап жеңіл, бірақ кейбіреулері жоқ. Біздің елдегі нарықта сіз деп аталатындарды таба аласыз бұлтты сидр, онда сода өте әлсіз және консистенциясы қалың. Егер сіз шынымен екінші түрден ләззат алғыңыз келсе, Millstone Sidra Americana тәтті жеңіл сидрінің бөтелкесін алудың жолын іздеңіз. Күрделі жарқыраған құрғақ сидр үшін South Hill Packbasket Sparkling-ге бұрылыңыз.
Қандай сүйкімді
Сидрді таңдау кезінде маңызды нәрселердің бірі - оның қаншалықты құрғақ екендігі және болмауы. Көптеген адамдар жемістердің дәмін тәттілікпен шатастырады, бірақ бақытымызға орай өндірушілер затбелгідегі бөтелкедегі қант деңгейін көрсетеді. Қышқылдық пен тәттіліктің тепе-теңдігі үшін сарапшылар Famille Dupont Cidre Bouché француз сидрлерінің бірін көруге кеңес береді.
Хош иістер
Сидр хош иістерінің диапазоны шараппен бірдей, сондықтан ол сізге өзіңіздің талғамыңызды таңдауға тамаша мүмкіндік береді. Тұтынушыларға сидрді дәмін дәмін татып, бағалау арқылы таңдау тәжірибесі бар. Олар көбінесе оны «жер», «шөп», «минералдар», «саңырауқұлақтар» және басқалармен салыстырады.
Алманың әртүрлілігі
Соңында - сидр жасалған алманың алуан түрін және қайдан шыққанын зерттеңіз. Кәдімгі алманың қышқылдығы орташа, танин деңгейі төмен және жемісті хош иіс бар. Сондай-ақ, құрамында тәтті сусынға қызықты дәм беретін, құрамында танин мөлшері жоғары ащы алманың ерекше сорттары бар.
Сидрді жылы күйде ішуге болады, бұл оны күздің салқын кештерінде хош иісті тоқаштар үшін керемет компания етеді. Жақында біз сізге осы алма эликсирінің қатысуымен тағамдарға арналған керемет рецептілерді ұсынамыз!
Ұсынылған:
Зире мен зире арасындағы айырмашылық
Кейде ұқсас атаулар мүлдем басқа мағынаны білдіреді және бұл тамақ дайындау үшін өте маңызды. Зире мен зире тамыры бірдей болғанымен, екеуі де дәмдеуіштер мен хош иісті болғанымен (бірақ басқаша түрде), әрине, айырмашылық бар. Тіпті, сөздің түбірі мен олардың иісі ғана зире мен зире арасындағы ұқсастық пен олардың дәмдеуіш екендігінде ғана.
Органикалық какао мен қарапайым какао арасындағы айырмашылық
Дүкендерде кәдімгі өнімдерге қарағанда денсаулыққа пайдалы көптеген түрлі органикалық өнімдер бар. Органикалық какао танымал бола бастайды. Бұл какаоға қарағанда әлдеқайда пайдалы. Органикалық какао химиялық тыңайтқыштар қолданылмайтын экологиялық таза плантацияларда өсіріледі.
Катми мен құймақ арасындағы айырмашылық
Катми мен құймақтың негізгі айырмашылығы - катми құймаққа қарағанда едәуір қалың және ашытқымен дайындалады. Ашытқының арқасында қамыр ісінеді, ал дайын катми тесіктер пайда болады. Катмиді пісіру парағында, сондай-ақ өте аз маймен майланған табада пісіруге болады.
Брушетталар мен кростини арасындағы айырмашылық
Брушетталар мен кростини - ең танымал итальяндық тағамдар. Алайда, олар едәуір ауыр және көбінесе негізгі тағам ретінде қолданылады, әсіресе жазғы аптапта. Жазғы қызанақтың дәмін салыстыруға келмейді, және бұл рецепттер олардың толық дәмін ашуды ұсынады.
Олар джин мен тоник арасындағы тамаша пропорцияларды тапты
Джин - он жетінші ғасырда Нидерландыда өндіріле бастаған, алкогольі жоғары сусын. Оның өнертабысы дәрігер Фрэнсис Сильвиуске жатады. Джин табиғи болған кезде оны ашытылған дәнді дақылдардың дистиллятынан жасайды. Арша жидектерінен алынған аршаның хош иісі де қосылады.
