2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біз көптеген тағамдардың атауын адамзат тарихынан шыққан нақты адамдардың атымен аталады деп ойламай жиі қолданамыз. Олардың көпшілігі өз істерімен және өмірімен танымал, ал басқалары өздері атаған тағаммен танымал. Мұнда нақты адамдарға қатысты ең танымал тағамдар бар.
Бехамель тұздығы - Күн патшасының бас батлері Людовик XIV, Луи Бечамель, Ноантельдің Маркизасы (1630-1703) атындағы. Тағы бір нұсқасы бар, оған сәйкес тұздықты Маркиз Бечамелдің өзі балықтың қандай бөлігін дайындауға болатындығын ойластырып отырған кезде кездейсоқ тапқан.
Цезарь салаты - бұл салаттың атауы Рим императоры Юлий Цезарьмен емес, Цезарь Кардинимен (1896-1956) - Калифорниядағы Сан-Диегодағы итальян қоныстанушысымен байланысты. Ол бірінші дүниежүзілік соғыстан кейін көшіп келіп, Тихуанадағы мейрамхананың менеджері болды. Бірде мейрамхана жабылардан сәл бұрын күтпеген қонақтар келіп, ол тоңазытқышта қалғаннан салат дайындады.
Вальдорф салаты - оның авторы Манхэттендегі әйгілі Вальтер Астория, сонымен қатар Вальдорфтың Оскары деп аталады. Ол ешқашан аспаз болмаса да, кең аспаз кітабының авторы болды.
Сиыр еті Строгонов - тағам граф Александр Григорьевич Строгоновтың (1795-1891) есімімен байланысты. Графтың берген мейрамы аяқталғаннан кейін патша елшісі келді. Ақылды аспаз сиырдың майын жинап, оны қуырып, үстіне креммен жауып тастады.
Пицца Маргарита - Неаполь королі Умберто І-нің әйелі Савойяның Маргарита есімімен аталады және ол өзінің жақсы туындыларын ұсынған әйгілі пицца шеберлерін резиденциясына шақырады. Оған итальяндық жалаушаның түсі - қызыл қызанақ, моцарелла және жаңа райхан қосылған пицца қатты әсер етті. Пицца содан бері оның есімімен аталады.
Грэм наны - ұннан жасалған нан 19 ғасырдың пресвитери, пуританизм мен вегетарианшылдықтың қорғаушысы Сильвестр Грэмнің (Грэм) есімімен аталады.
Саварини - бұл тәттілер француз саясаткері, заңгер және жазушы, Дәмдер психологиясының авторы Жан Антельме Вриа -Савареннің есімімен аталады.
Эрл Грей Шайы - Дәстүр бойынша ағылшын сусыны Эрл Грейдің екінші лорды және Ұлыбритания премьер-министрі Чарльз Грейдің есімімен аталады.
Добуш торты - торт дәмді тортты жасаған венгр кондитері Йозеф Добуштың есімімен аталады.
Жұмыртқа Бенедиктин - Бір күні таңертең аспаннан азап шеккен биржалық брокер Лимуэль Бенедикт Вальдорфтағы қонақ үйдегі мейрамханаға барды. Ол таңғы асқа тост, бекон, жұмыртқа және голланд соусын қосуға тапсырыс берді. Оскар Вальдорф оның бұйрығына таңданып, оны мейрамхананың мәзіріне енгізіп, тағамды байытып, келушінің есімімен атады.
Ұсынылған:
Атақты қытай өрмекшілерін өзіңіз қалай жасауға болады?
Болгарияда Паучи деген атпен танымал Баози - бұл Қытайда өте кең таралған азиялық қамыр маманы. Оны қайнатылған қамырдан және фарштан (ет, сиыр, тауық) және көкөністерден (пияз, пияз) тұратын етіп дайындайды. Өрмекшілер тұшпараны өте еске түсіреді, олар Ресейде, Украинада, Польшада кеңінен танымал, бірақ сәл үлкенірек.
Туған жерлерінің атымен аталған тамақ өнімдері
Сіз әрең білесіз, бірақ сүйікті тағамдарыңыздың көпшілігі туған қалаларының атымен аталады. Мысал ретінде шабдалы, сардина, тіпті майонезді алуға болады. Шабдалы Шабдалы оның атын ежелгі гректерден алған, олар оны қауын персиконы деп атаған, ол парсы алмасы деп аударылады.
Атақты
Атақты / Chenopodium bonus-henricus L. / - тауда шөпті жерлерде өсетін көп жылдық шөптесін өсімдік. Оны көбінесе бұталардың қасында, өңделмеген алқаптар мен жайылымдарда көруге болады. Ол бүкіл республика бойынша теңіз деңгейінен 800-ден 2000 метрге дейін таралған.
Осы сатып алу әдеттерін қоршаған орта атымен қалыптастырыңыз
Қосулы 5 маусым атап өтілді Дүниежүзілік қоршаған ортаны қорғау күні , сондықтан жаһандық жылынумен қатар үнемі талқылауды қажет ететін осы үлкен мәселе туралы көбірек сөйлесейік. Жуырда біздің ата-аналар алкогольсіз сусындар мен сыраны тек шыны бөтелкелерден, йогурттан - шыны банкалардан, халвадан, тосап пен ірімшіктен арнайы қағазда, экологиялық таза және қайта өңдеуден сатып алатын.
Кейбір атақты адамдардың таңқаларлық тағамдық артықшылықтары
Адамзат әрқашан тамақпен ерекше байланыс орнатқан. Сондықтан тарихтағы кейбір керемет және ықпалды қайраткерлердің қалай және не жеуге болатыны туралы таңқаларлық ойлары жиі кездесетіні таңқаларлық емес. Біз олардың кейбірін бүгін сіздерге таныстырамыз.
