2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кейбір жемістер мен көкөністерде, сондай-ақ шоколад, шарап, кофе және шай сияқты басқа да тағамдар мен сусындарда маңызды полифенолдар бар.
Полифенолдардың антиоксидантты қабілеті осы заттар бар өнімдердің жақсы беделге ие болуының себебі болып табылады.
Олардың басқалардан артықшылығы - олар жүрек-қан тамырлары аурулары мен қатерлі ісік ауруларының қаупін едәуір төмендетеді.
Полифенолдар - өсімдік тектес заттар. 8000-нан астам түрі бар. Біз күнделікті тұтынатын тамақ пен сусындар арқылы жүздеген полифенол түрлерін қабылдаймыз.
Полифенолдар - бұл өсімдік фитоэлементтері, олар ең көп мөлшерде көкжидек, жасымық, шарап, шай, жүзім мен грек жаңғағында, анар мен көкөністерде, мысалы, брокколи, қырыққабат, балдыркөк, пияз және ақжелкенде кездеседі.
Сондай-ақ, жасыл қуырылмаған кофе дәндерінің құрамында антиоксидантты әсері бар полифенолдар жасыл шайдан немесе жүзім тұқымынан екі есе күшті.
Олардың арқасында ағзаның тез қартаюының алғышарттарының бірі болып табылатын бос радикалдардың жағымсыз әсерлері бейтараптандырылады.
Жақында өткен беделді зерттеу попкорнның құрамында жоғары деңгейдегі антиоксиданттардың мөлшері жоғары екендігін дәлелдеді. Көптеген дәнді дақылдар құрамында зерттеушілердің пікірі бойынша «таңқаларлықтай жоғары» полифенол мөлшері бар.
Алдыңғы зерттеулер талшықтар іс жүзінде дәнді дақылдарды пайдалы тағамға айналдыратын белсенді ингредиент деп болжаған. Олар сондай-ақ қатерлі ісік пен жүрек ауруының алдын-алу әсеріне ие болу қабілетіне ие болды. Алайда жақында зерттеулер полифенолдардың әлдеқайда құнды және маңызды қасиеттерге ие екендігін көрсетті.
Сондықтан полифенолға бай тағамдар мен сусындарды күнделікті мәзіріңізге қосу үшін бар күшіңізді салыңыз. Бұл сіздің денеңіздің сау болуын қамтамасыз етеді және кейбір аурулардың пайда болу қаупін едәуір азайтады.
Ұсынылған:
Біздің талшыққа бай талшықтарға бай тағамдар
Дәнді дақылдар, бұршақ дақылдары, жемістер мен көкөністер құрамында өте маңызды тағамдық талшықтар бар. Әр түрлі қанттың құрамына кіретін күріш, нан, ақ ұн, химиялық тазартылған целлюлоза қоректік тұрғыдан «өлі» тағамдар болып табылады, өйткені олар дәндердегі қоректік заттардың көп бөлігін жоғалтқан.
Қандай сусындар қандай тағамдармен үйлеседі
Тамақтану кезінде біз тағамның дәмін толығымен сезінуге тырысамыз. Оның артықшылықтарын жақсылап атап өту үшін біз өз тамағымызды тиісті сусындармен үйлестіруіміз керек. Дұрыс емес сусынмен ұсынылған жақсы тағам тамақтанудың рақатын бұзуы мүмкін және тағамды бағаламай қалу мүмкіндігі бар.
Pinot Gris-ке қандай тағамдар мен тағамдар ұсынылады
Шарап Pinot Gris тән күшті жеміс хош иісі, балдың сәл иісі және дәмі өте бай. Пино Грис - бұл ең ақсүйектік сусындардың бірі болып саналатын асыл шараптардың бірі. Pinot Gris 8-10 градус температурада салқындатылған түрде беріледі. Pinot Gris әртүрлі балық түрлерімен, теңіз өнімдерімен және құс етімен өте жақсы үйлеседі.
Pinot Noir-ге қандай тағамдар мен тағамдар ұсынылады
Тағам мен шарапты біріктірудің негізгі қағидасы - өнімнің дәмін, сонымен қатар шараптың дәмін және хош иісін ерекше атап өту. Шарап тағамға хош иісі мен дәмі жағынан басым болмауы керек, ал керісінше - тамақ шараптың дәмін және хош иісін баса алмауы керек.
Иммундық жүйені табиғи түрде қандай тағамдар мен сусындар арттыра алады?
Денсаулығыңыздың жақсы болуы және суыққа және вирустарға төзімділік біздің иммундық жүйемізге байланысты. Біз оны иммунитеттің қорғаныш функцияларын ынталандыруда қандай тағамдардың тиімділігі дәлелденгенін білсек, оны тағамдық қоспалармен немесе табиғи жолмен тағам арқылы нығайта аламыз.
