2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Күніне бір стакан табиғи шырын жаңа піскен жемістер мен көкөністердің бір бөлігіне тең деп мәлімдейтін әртүрлі өндірушілердің қатты жарнамаларын естігеніңіз анық. Мұнда, әрине, шындық жоқ.
Картон қораптарындағы әйгілі табиғи жеміс шырыны табиғи сусынға еш қатысы жоқ, сынақтар сонымен қатар өндіріс технологиясының ашылуына байланысты. Алайда болгар тұтынушысы оны жаппай сатып алуды жалғастыруда және соңғы кездері біз жүз пайыз шырын туралы айтып отырмыз деп 100% жазуы бар қаптамаға баса назар аударады.
Табиғи шырындардың көпшілігінде қанттың мөлшері өте көп, ал қантсыздар - одан да зиянды жасанды тәттілендіргіштер. Сарапшылар 200-250 мл шырынның құрамында 6-7 шай қасық қант болуы мүмкін екенін анықтады.
Лансет Диабет және Эндокринология журналында жарияланған мақалада зерттеушілер алма шырынын қоректік кола қорабымен салыстырды. Бір стакан алма шырыны 110 калория мен 26 грамм қанттан тұрады. Калория мен қанттың мөлшері сіз сода көлемінен тапқан мөлшермен бірдей, деп тұжырымдайды.
Бұл сусындар ұзақ уақыт сақталатын, түсі, дәмі мен хош иісі жақсы болатын көптеген химиялық заттарға толы. Бояғыштар, күшейткіштер, хош иістер, консерванттар - табиғи шырын салынған қорапта нақты шырын жоқ шығар.
Жеміс шырындарын өндірудің технологиялық процесімен танысқан жағдайда нағыз кошмар пайда болады. Сарапшылар ескертеді: 100% табиғи қорапта жеміс шырынынан басқа ештеңе жоқ дегенді білдірмейді. Жүз пайыз табиғи шырын 80% судан және 20% концентраттан жасалады.
Концентрат ең төменгі сапалы жемістерден алынған, өйткені шырын басқа мақсаттарға арналған, ал қалған сығылған қабықшалар мен ішіндегі толығымен құрғақ - целлюлоза пюреге ұнтақталған. Ол мұздатылады және сақталады және біраз уақыттан кейін - мүмкін бірнеше жылдан кейін - мұздатылған жартылай фабрикат сатып алушыны табады - алкогольсіз сусындар өндірушісі. Ол шлам концентратын ерітеді, оны 1-ден 4-ке дейін қатынаста сумен сұйылтады.
Жаңадан алынған сұйықтық бастапқы жемістің иісін сезеді, бірақ ол жеміс-жидек емес. Демек, хош иістендіргіштер, түстер және т.с.с.-термен емдеу келесідей болады. Қант немесе тәттілендіргіш қосылады және табиғи шырын дайын болады.
Ұсынылған:
Жаңа сығылған шырындар айлакер болуы мүмкін
Өте дәмді және сергітетін жаңа сығылған шырындар және жаңа шырындар әркімнің қолынан келе беретін қуаныш емес. Рас, олардың көпшілігі дененің сол немесе басқа жағдайына өте пайдалы, бірақ белгілі бір аурулар үшін өте зиянды. Жеміс пен көкөніс шырындарының емдік әсері бар екенін түсінуді күшейтуге болмайды.
Ең пайдалы шырындар
Газдалған сусындар көптеген адамдардың, әсіресе балалар мен жасөспірімдердің сүйіктісі. Бірақ олардан келетін зиян нақты және дәлелденген. Сода орнына тұтынған абзал шырындар . Апельсин шырыны, әсіресе жаңа сығылған кезде, бір стаканға С дәруменінің тәулігіне ұсынылған мөлшерінен екі есе көп болады.
Ыстық күндерге қолайлы тағамдар мен шырындар
Жаздың ыстық күндерінде тамақ дайындау біздің сүйікті іс-әрекеттеріміздің бірі емес, әсіресе бөлмеде тиісті желдету болмаса. Сонымен қатар, тамақ дайындау нәтижесінде үйді қосымша жылыту да артық болмайды. Дегенмен, сіз термиялық өңдеуді аз немесе мүлдем қажет етпейтін дәмді тағамдар дайындай аласыз.
Табиғи өнімдер қаншалықты табиғи?
Сіз гипермаркетке барып, табиғи пайдалы таңғы аспен тамақтану үшін сүйікті табиғи йогурт сатып аласыз. Сіз олар үшін идеяны қымбатырақ төлейсіз, өйткені олар табиғи! Олар консерванттарға, бояғыштарға және Е-нің барлық түрлеріне толы тамақ өнеркәсібінің қалдықтары сияқты емес.
Табиғи шырындар пайдалы ма?
Көптеген адамдар үшін жеміс шырындарын пайдалану салауатты өмір салтының бір бөлігі болып табылады. Шырын табиғи және пайдалы өнім, оны шектеусіз тұтынуға болады деген пікір кең таралған. Көптеген тіпті жеміс-жидек сусындар құрамындағы жемістердің құрамына байланысты салмақ жоғалтуға арналған кез-келген диетаның ажырамас бөлігі деп санайды.
