2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіз гипермаркетке барып, табиғи пайдалы таңғы аспен тамақтану үшін сүйікті табиғи йогурт сатып аласыз. Сіз олар үшін идеяны қымбатырақ төлейсіз, өйткені олар табиғи! Олар консерванттарға, бояғыштарға және Е-нің барлық түрлеріне толы тамақ өнеркәсібінің қалдықтары сияқты емес.
Қатыгез шындық - дүкеннен «толығымен табиғи» деген жазуы бар өнімді сатып алғанда, денсаулығыңызға мұқият қарамайсыз. Сіз жай білікті маркетологтардың жалақысын төлейсіз. Өндірушілер өздерінің химиялық түрлендірілген және өңделген өнімдерін «табиғи» деп таңбалаудың жеткілікті екенін бұрыннан біліп келеді және бұл автоматты түрде сатылымның өсуіне әкеледі.
Әлемге әйгілі бірқатар азық-түлік алпауыттарының бұған қол жеткізе алатын себебі - оған тыйым салынбаған. Бір таңқаларлығы, тамақ өнеркәсібінде «табиғи» терминінің ресми анықтамасы жоқ. Бұл «табиғи» терминін түсіндіру үшін кең өріс береді.
Көптеген өсірушілер бір кездері табиғаттан өсірілген, бұл картоп сияқты табиғи екеніне сенімді. Бұл автоматты түрде картоп чиптерінің табиғи болатындығын білдіре ме?
Әлемдегі бірде-бір тамақ агенттігі тамақ өнеркәсібі тарататын «толық табиғи» өнімдерді реттемейді. Бұл компанияларға кез-келген табиғи емес процестер мен өнімдердегі химиялық қоспаларды толығымен табиғи ретінде жарнамасыз етуге мүмкіндік береді.
Тағы да, біз органикалық картоптан өндірілетін «табиғи» чиптерді мысалға келтіреміз - крахмалды ерекше жоғары температурада қуырған кезде, олардың канцерогендік әсері бар ғылыми дәлелденген арнайы заттар - акриламидтер түзіледі.
Тіпті әртүрлі тағамдарда қолданылатын тұз табиғи емес. Нарықтағы барлық дерлік өнімдерде өңделген, толық спектрлі қоңыр немесе қызғылт тұз емес, мысалы, Селтик теңіз тұзы бар, бұл табиғи түрде.
Өнімнің затбелгісінде әр түрлі E-нің болмауы оның табиғи болуына кепілдік бермейді. Жақсы маркетинг бұл туралы ойланған. Қазір әр түрлі химиялық қоспалар біртіндеп жаңа, бей-жай шығарылатын, жалпы көпшілікке белгісіз атаулармен өзгертілуде.
Жақында, әр түрлі «табиғи» өнімдерде сіз затбелгіде глутамат натрийінің мазмұнын таба аласыз. Моносатрий глутаматының (MSG) экзотоксин ретінде жіктелетін нейротоксикалық зат екенін анықтағанша, бұл қауіпсіз және экзотикалық болып көрінеді.
Осы заттың мөлшерін жоғарылату мигреньді тудыруы мүмкін, адамның эндокриндік жүйесінің зақымдануы, тәбетті реттеу қабілеті (семіздікке әкелуі мүмкін), эмбриондардың неврологиялық зақымдануы және тағы басқалар.
Бұл факт көптеген ірі тамақ өндірушілеріне кеңінен танымал. Бұл олардың көпшілігіне қауіпті қосылысты «ашытқы сығындысы» немесе «гидролизденген ақуыздар» деген жазықсыз атауды қолдануды жалғастыра алмайды. Жақында MSG торула ашытқысы (ашытқы саңырауқұлақтарының ашытқысы) ретінде де кездеседі.
Сонымен, «толығымен табиғи» деген жазудың артында не тұр? Өндіруші сұрағанның бәрі екен. Табиғи деп жарнамалайтын тамақтың құрамында пестицидтер, гербицидтер, улы ауыр металдар, синтетикалық химиялық дәрумендер, жоғары температурада жанудың қосымша өнімдері, улы фтор және басқалары болуы мүмкін.
Азық-түлік өндірушілеріне өз өнімдерінде кездесетін әртүрлі химиялық ластаушы заттарды таңбалаудың қажеті жоқ. Сіз өзіңізді Ресейдің алып рулеткасының қатысушысы сезінесіз бе?
Ұсынылған:
Диеталық нан қаншалықты диеталық болып табылады
Диеталық нан толығымен диеталық емес болды. Көптеген адамдар бұған салмақ жоғалту тұрғысынан ғана емес, сонымен қатар дұрыс тамақтануға да сенгенімен, тұтынушылар күнкөрістің мазмұны туралы жаңылыстыратын болып шықты. Тұтынушылар ұйымдарының тексеруі пакетте жазылған мен нанның нақты айырмашылығы бар екенін анықтады.
Қара шоколад қаншалықты пайдалы
Шоколад сөзін айту арқылы біз бірден шоколадтың бір бөлігін тапқымыз келеді. Бұл біздің дәмдік сезімдерімізді бірден оятады. Бұл жас пен кәріге арналған ең сүйікті тағамдардың бірі, бірақ көбінесе шоколадты жегеннен кейін өзімізді кінәлі сезінеміз.
Жергілікті дүкендерде шоколад қаншалықты шынайы?
Әр адам дәмді тамақ жегенді және түрлі тәтті азғырулармен еркелегенді жақсы көреді. Сүйікті тағамдардың бірі - бұл шоколад және, әрине, оны өндіруде барлық өндірушілер сақтауға міндетті белгілі бір стандарттар бар. Мұнда сіз керемет таба аласыз әр түрлі шоколадтар брендтері мен түрлері бойынша, бірақ соңғы кезге дейін егжей-тегжейлі жасалған жоқ сапаны зерттеу немесе қауіпсіздік.
Табиғи шырындар қаншалықты табиғи?
Күніне бір стакан табиғи шырын жаңа піскен жемістер мен көкөністердің бір бөлігіне тең деп мәлімдейтін әртүрлі өндірушілердің қатты жарнамаларын естігеніңіз анық. Мұнда, әрине, шындық жоқ. Картон қораптарындағы әйгілі табиғи жеміс шырыны табиғи сусынға еш қатысы жоқ, сынақтар сонымен қатар өндіріс технологиясының ашылуына байланысты.
Органикалық өнімдер қаншалықты органикалық болып табылады?
Органикалық тағам маниялары жеткіліксіз болуы мүмкін және фактілер белгілі болуы мүмкін, олар көптеген тұтынушыларға «органикалық» деп айтқаны үшін өнімнің бағасынан екі есе бас тартуы мүмкін. Органикалық тағам туралы үлкен қате түсініктердің бірі - витаминдердің құрамы - адамдардың көпшілігі органикалық тамақ құрамында басқа дәрумендерге қарағанда әлдеқайда көп дәрумендер бар екендігіне сенімді, тіпті оларды осындай заттарды сатып алуға итермелейді.
