2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Балдырлардың 30 000-нан астам түрі бар. Түсі мен пигментациясы бойынша үш түрге бөлінеді - қоңыр, қызыл және жасыл. Балдырлар адамдарға арналған тағам - ең пайдалы тағамдардың бірі. Олардың құрамында көкөністерге қарағанда минералды заттар шамамен 20 есе көп.
Жапон, корей және қытай асханаларында 20-ға жуық түрі қолданылады. Жапондар балдырларды сушидің негізі ретінде пайдаланады. Бұл олардың ұзақ өмір сүруіне арналған ингредиент. Жерорта теңізінде олар бұқтырылған тағамдар мен сорпаларда қолданылады.
Қытайлар дәрі-дәрмектің көп бөлігін асқазан ауруларын емдеуде және әсіресе токсиндерді тазарту үшін пайдаланады. Балдырлар күшті антиоксиданттар болып табылады, денені тазартады және қартаю процесін баяулатады. Олар бета-каротинге бай, бұл қатерлі ісікпен күресуге көмектеседі.
Жалпы, балдырлар суперфуд болып табылады. Олардың құрамы көптеген минералдарға, темірге және омега-3-ке бай, олар жүрек-қан тамырлары жүйесінің ауыр ауруларын, қант диабетін, стрессті емдеуге көмектеседі. Олардың тіпті туа біткен кемістігін азайтатындығы туралы дәлелдер бар және ресейліктер оларды Чернобыль құрбандарын емдеу үшін қолданды.
Балдырлар сізді әдемі ете алады - қартаю процесін баяулатады, сүйектер мен шашты нығайтады. Балдырлар - бұл салмақ пен қан қысымын төмендететін диета үшін артықшылықты тағам.
Жапонияда теңіз балдырларының кейбір түрлерін кептіреді, ұнтақтайды және балық, сорпа және күрішке дәмдеуіш ретінде пайдаланады.
Комбу - бұл кептірілген және шайға қолданылатын қоңыр балдырлардың бір түрі. Нори - қызыл балдырлардың бір түрі. Пісірілгеннен кейін оны көбіне үлпектер мен сорпаларға қосады. Жапырақ ретінде күріш, суши шарларын орауға арналған. Нори ақуызға және С витаминіне бай, құрамында С дәрумені апельсинге қарағанда 1,5 есе көп.
Бұршақты пісіріп жатқан кезде, қазанға Комбу сияқты теңіз балдырларын салыңыз. Олар ас қорытуға көмектеседі. Олар сондай-ақ пісіру уақытын қысқартады және бұршақтың қабығын жұмсартады.
Балдырлар суды сіңіреді және тұздықтарды қоюлатуға жарамды. Ұнтақталған ұнтақталған көкөністерге, пісірілген жұмыртқаға, салат салатына себуге арналған дәмдеуіш ретінде қолданыла алады.
Балдырлар - қоректік заттардың теңдестірілген мөлшерін қамтитын ерекше тағам. Құрамында барлық дәрумендер, минералдар, ферменттер мен қышқылдар бар заттар.
Ұсынылған:
Жасанды тамақ - болашақтағы тамақ?
Алғашқы жасанды бургер Лондондағы демонстрацияда ұсынылып, тамақтандырылды. Фрикадель жасанды еттен жасалады, зертханада өсірілген дің жасушаларынан тұрады. Жоба жетекшісі, физиолог Марк Пост синтетикалық етке қалыпты көрініс беру үшін оның тағамдық бояумен боялғанын айтты.
Назар аударыңыз! Балдырлар балдырлар қараңғы жағын жасырады
Ламинария (Ламинария) - бұл біздің елімізде күннен-күнге танымал болып келе жатқан қоңыр теңіз көкөнісі. Ол йодқа бай тағамдық қоспалар түрінде қол жетімді, бұл қалқанша безінің сау жұмысына көмектеседі. Ламинарий - табиғаттағы йодтың ең бай көздерінің бірі.
Балдырлар - ұзақ өмір сүруге арналған тамақ
Еуропалық тағамдарда балдырлар үлкен құрметке ие болмаңыз. Алайда, олар адам өмірін ұзартатын тағамдардың қатарына жатады. Балдырлардың құрамын зерттеген британдық ғалымдар олардан биоактивті пептидтер деп аталатын пайдалы қосылыстар тапты.
Dulce - біз денсаулықтан жіберетін қызыл балдырлар
Бұл қоректік заттарға бай түрі қызыл балдырлар мың жылдан астам уақыт бойы әлемнің әртүрлі бөліктерінде маңызды тамақ көзі болды. Ол негізінен әлемнің үлкен мұхиттарының солтүстік жағалауында өседі және көптеген жерлерде оңай қол жетімді. Денсаулыққа арналған кейбір маңызды артықшылықтар ақымақ оның көру қабілетін жақсарту, иммундық жүйені қорғау, сүйектердің денсаулығын нығайту, қалқанша безді жақсарту, қан қысымын төмендету, ми мен жүйке жүйесін нығайту қабілеттерін
Антидепрессант ретінде тамақ
Сіз күйзеліске түскенде және біреу қан қысымын көтергенде, дәрі ішудің орнына жүйке кернеуін жеңілдететін жеңіл тағамдармен тамақтанған дұрыс. Толық таңғы ас күннің бірінші жартысында қиындықтарға төзімділікті арттырады. Егер сіз тек бір сэндвич жесеңіз, шамамен бір сағат ішінде сіз аштыққа ұшырайсыз және сіз бұл туралы нервтенесіз.
