2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Холин адам ағзасындағы функциялардың кең спектріне қажет - жасушаларды күтіп ұстаудан бастап, нейротрансмиттерлер құруға дейінгі маңызды қоректік зат.
Сирек құбылыс болғанымен, недо холин жеткілікті бауыр ферменттерінің көбеюіне әсер етеді және бауыр ауруларын, жүрек-қан тамырлары ауруларын және тіпті жүйке ауруларын тудыруы мүмкін.
Қабылдаудың денсаулыққа пайдасы құрамында холині көп тағамдар олар: деменция, жүрек-қан тамырлары аурулары және қатерлі ісіктер қаупінің төмендеуі.
Бөлігі құрамында холині көп тағамдар олар: жұмсақ тауық еті, балық, жұмсақ шошқа еті, жұмыртқа, сиыр, асшаян, бұршақ, майсыз сүт, брокколи және жасыл бұршақ.
Егде жастағы адамдар үшін холиннің тәуліктік қабылдау мөлшері 550 мг құрайды.
Оқып, көре беріңіз Құрамында холин мөлшері жоғары 10 тағам.
1. Нәзік тауықтың төс еті
100 г тауық төсіндегі холиннің мөлшері 117 мг құрайды немесе тәуліктік қабылдаудың 21% құрайды.
2. Арқан балық
100 г лососьдегі холин мөлшері 112,6 мг құрайды немесе тәуліктік қабылдаудың 20% құрайды.
3. Шошқа етінің тендерлік кесегі
100 г жұмсақ шошқа котлетіндегі холин мөлшері 89,9 мг құрайды немесе тәуліктік қабылдаудың 16% құрайды.
4 жұмыртқа
100 г жұмыртқадағы холин мөлшері 293,8 мг құрайды немесе ұсынылған тәуліктік қабылдаудың 53% құрайды.
5. Сиыр еті
100 г сиыр стейкіндегі холин мөлшері 77,8 мг құрайды немесе тәуліктік қабылдаудың 14% құрайды.
6. Асшаян
100 г асшаяндағы холин мөлшері 135,4 мг құрайды немесе тәуліктік қабылдаудың 25% құрайды.
7. Ақ бұршақ
100 г ақ бұршақтың құрамындағы холин мөлшері 44,7 мг құрайды немесе тәуліктік қабылдаудың 8% құрайды.
8. Майсыз сүт
100 г майсыз сүттегі холин мөлшері 16,4 мг немесе тәуліктік қабылдаудың 3% құрайды.
9. Брокколи
100 г брокколидегі холиннің мөлшері 40,1 мг немесе тәуліктік қабылдаудың 7% құрайды.
10. Жасыл бұршақ
100 г жасыл бұршақ құрамындағы холиннің мөлшері 29,7 мг құрайды немесе тәуліктік қабылдаудың 5% құрайды.
Холин тапшылығы тобына жататын топтар:
- жүкті әйелдер;
- белгілі бір генетикалық өзгерістері бар адамдар;
- парентеральды тамақтануға мұқтаж адамдар.
Ұсынылған:
Құрамында мырыш бар тағамдар
Мырыш - организмдегі өмірлік маңызды элементтердің бірі болып табылатын маңызды элемент. Бұл адам ағзасындағы барлық жасушалардың қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Әдетте адам ағзасында болуы керек құрамында екі-үш грамм мырыш болады . Мырыш - өсу, метаболизм, ақуыз синтезі, иммундық реакциялардың белсенділігі, есте сақтау, жақсы көру, дәм мен иістің сақталуы, ұрпақты болу жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі сияқты маңызды функцияларды қамтамасыз ететін ферменттердің бөлігі.
Құрамында йод бар тағамдар
Йод - өсу мен метаболизмді реттейтін қалқанша безінің гормондарын өндіру үшін өте маңызды химиялық элемент. Йод - барлық тірі өсімдіктер мен жануарлардың құрамдас бөлігі. Тамақ өнімдеріндегі йодтың стандартты өлшемдері жоқ, өйткені бүкіл әлемде йод концентрациясы әр түрлі болады.
Құрамында оксалаттар бар тағамдар
Оксалаттар - бұл қышқыл қышқылының негіздері бар тұздары мен эфирлері. Бұл қышқыл ең қарапайым екі негізді қышқыл болып табылады және іс жүзінде түссіз кристалл болып табылады. Оксалаттар да түссіз көрінеді. Олар бүйректегі, зәр шығару жолдарындағы, зәр шығару және өт қабы мен өт жолдарындағы оксалат құмдары мен тастарының, сирек сілекей бездеріндегі себептер.
Құрамында қызанақтан басқа ликопен бар тағамдар
Өсімдік пигменті ретінде ликопен айқын антиоксидантты қасиетке ие. Ол жүректің ишемиялық ауруының дамуына белсенді қарсы тұру арқылы жасушалардың қартаюын баяулатады. Ол көптеген қызыл көкөністер мен жемістерде жеткілікті мөлшерде кездеседі.
Құрамында картопқа қарағанда көбірек крахмал бар тағамдар
Крахмал - бұл көмірсулар және көптеген адамдар үшін маңызды энергия көзі. Дәнді дақылдар мен тамыржемістер көбірек таралған крахмал көздері . Крахмал күрделі көмірсулар санатына жатқызылады, өйткені олар бір-бірімен байланысқан қант молекулаларынан тұрады.
