2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Өсімдік пигменті ретінде ликопен айқын антиоксидантты қасиетке ие. Ол жүректің ишемиялық ауруының дамуына белсенді қарсы тұру арқылы жасушалардың қартаюын баяулатады. Ол көптеген қызыл көкөністер мен жемістерде жеткілікті мөлшерде кездеседі.
Ғылыми зерттеулердің арқасында ол қалыптасты ликопеннің оң әсері жүрек-қан тамырлары жүйесінің денсаулығы, сондай-ақ оның қуық асты безі, асқазан және өкпе рагы қаупін азайту қабілеті туралы.
Ликопен туралы қызықты
1990 жылдары Гарвард университеті зерттеу жүргізді ликопеннің әсері ерлердегі қуық асты безінің қатерлі ісігі ауруы туралы. Эксперимент кезінде өте жақсы мәліметтер алынды. Қызанақты үнемі жейтін 50 000 ер адамның арасында қатерлі ісік ауруы 30% -дан асты.
Ликопенге бай тағамдар
- кетчуп;
- қызанақ соусы және қызанақ шырыны;
- қызанақ - әсіресе апельсин;
- грейпфрут;
- қауын;
- қарбыз;
- сәбіздер;
- асқабақ;
- паприка;
- өрік;
- гуава;
- асқабақ шырыны;
- сәбіз шырыны;
- жапон ағашы.
Ликопен жоғары антиоксидантты белсенділігі бар каротиноид және өсімдік пигменті болып табылады, барлық жерде қолданылады және косметикалық және фармацевтикалық индустриядағы ең танымал болып табылады. Ол сонымен қатар тамақ өнімдерінде байытылған дәмдеуіш ретінде және тамақ өнеркәсібінде бояғыш ретінде қолданылады. Дәріханаларда сіз ликопенді капсула, таблетка және ұнтақ түрінде сатып ала аласыз.
Қажеттілігі ликопен ұлғаяды:
- Жүрек-қан тамырлары ауруларының даму қаупі жоғарылағанда (жүректің ишемиялық ауруы, атеросклероз), алдын-алу және емдеудің алғашқы кезеңінде қолданылады;
- қуықасты безі, асқазан және өкпе рагына бейімділік болса (мысалы, тұқым қуалаушылық);
- Ат қабыну аурулары (ликопен - иммуностимулятор);
- катаракта кезінде (тор қабықты жақсартады);
- Жиі саңырауқұлақ аурулары және бактериялық инфекциялар кезінде;
- жазда (теріні күннің күйіп қалуынан сақтайды);
- ағзадағы қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті бұзу;
Назар аударыңыз: ұзақ мерзімді қызанақты тұтыну құрамында крахмал бар өнімдермен бірге бүйрек тастарының пайда болуына әкелуі мүмкін.
Ұсынылған:
Құрамында мырыш бар тағамдар
Мырыш - организмдегі өмірлік маңызды элементтердің бірі болып табылатын маңызды элемент. Бұл адам ағзасындағы барлық жасушалардың қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Әдетте адам ағзасында болуы керек құрамында екі-үш грамм мырыш болады . Мырыш - өсу, метаболизм, ақуыз синтезі, иммундық реакциялардың белсенділігі, есте сақтау, жақсы көру, дәм мен иістің сақталуы, ұрпақты болу жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі сияқты маңызды функцияларды қамтамасыз ететін ферменттердің бөлігі.
Құрамында йод бар тағамдар
Йод - өсу мен метаболизмді реттейтін қалқанша безінің гормондарын өндіру үшін өте маңызды химиялық элемент. Йод - барлық тірі өсімдіктер мен жануарлардың құрамдас бөлігі. Тамақ өнімдеріндегі йодтың стандартты өлшемдері жоқ, өйткені бүкіл әлемде йод концентрациясы әр түрлі болады.
Құрамында оксалаттар бар тағамдар
Оксалаттар - бұл қышқыл қышқылының негіздері бар тұздары мен эфирлері. Бұл қышқыл ең қарапайым екі негізді қышқыл болып табылады және іс жүзінде түссіз кристалл болып табылады. Оксалаттар да түссіз көрінеді. Олар бүйректегі, зәр шығару жолдарындағы, зәр шығару және өт қабы мен өт жолдарындағы оксалат құмдары мен тастарының, сирек сілекей бездеріндегі себептер.
Құрамында картопқа қарағанда көбірек крахмал бар тағамдар
Крахмал - бұл көмірсулар және көптеген адамдар үшін маңызды энергия көзі. Дәнді дақылдар мен тамыржемістер көбірек таралған крахмал көздері . Крахмал күрделі көмірсулар санатына жатқызылады, өйткені олар бір-бірімен байланысқан қант молекулаларынан тұрады.
Құрамында биотин бар тағамдар: олар неге соншалықты пайдалы?
Биотон - В7 витаминінің тағы бір атауы. Сондай-ақ, оны Н дәрумені ретінде табуға болады. Биотин суда ериді және оны тоқ ішектегі бактериялар шығарады. Ол суда еритін болғандықтан, оны организмде сақтау мүмкін емес. Денедегі биотин жетіспеушілігімен денсаулығыңызға байланысты кейбір проблемалар туындауы мүмкін.
