2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Йод - өсу мен метаболизмді реттейтін қалқанша безінің гормондарын өндіру үшін өте маңызды химиялық элемент. Йод - барлық тірі өсімдіктер мен жануарлардың құрамдас бөлігі. Тамақ өнімдеріндегі йодтың стандартты өлшемдері жоқ, өйткені бүкіл әлемде йод концентрациясы әр түрлі болады.
Жалпы, теңіз өнімдерінде йод көп, содан кейін жануарлар мен өсімдіктерден тұратын тағамдар бар. Барлық тағамдардың ішінде теңіз балдырлары ең танымал және ең сенімді табиғи йод көздерінің бірі болып табылады, бірақ жұмыртқа мен сүт өнімдері де жақсы көз бола алады.
Зерттеулер көрсеткендей, йод тапшылығы қалқанша безінің ұлғаюына, енжарлыққа, тез шаршағыштыққа, иммундық жүйенің әлсіреуіне, метаболизмнің баяулауына, аутизмге, салмақтың өсуіне, тіпті мазасыздық пен депрессия сияқты психикалық жағдайларға әкелуі мүмкін. Жақсы жаңалық - олардың көптігі йод қосылған тағамдар және олардың барлығы біздің күнделікті рационға оңай ене алады.
Йодтың тәуліктік дозасы (RDA) 14 жастан асқан кез келген адам үшін күніне 150 микрограммды құрайды. 1-8 жас аралығындағы балаларға арналған RDA - күн сайын 90 микрограмм, ал 9-13 жастағы балалар үшін - 120 микрограмм. Егер сіз жүкті болсаңыз немесе емшек емізетін болсаңыз, күн сайын 290 микрограмм қабылдау ұсынылады.
1. Теңіз балдыры
Мұхит йод тағамдарының, соның ішінде балдырлардың ең үлкен дүкенін орналастырады. Бір ас қасық теңіз балдырында шамамен 2000 микрограмм йод бар.
2. Қызыл мүкжидек
Бұл жеміс антиоксиданттарға бай және йодтың басқа да негізгі көзі болып табылады. 100 грамм көкжидектің құрамында шамамен 400 микрограмм йод бар. Жаңа піскен жемістерді немесе шырындарды сатып алу ұсынылады.
3. Йогурт
Табиғи пробиотик, йогурт - бұл йодқа бай тағам, оны рационға қосу керек. Бір қызмет көрсету сіздің күнделікті қажеттіліктің жартысынан көбін құрайды.
4. Атбас бұршақтар
Көптеген дәндер қоректік заттардың керемет көзі болып табылады және сонымен бірге йодқа бай, сондықтан бұршақтар тізімде бірінші орын алады. Осы бұршақтың тек 1/2 кесесінде 32 микрограммға жуық йод бар. Бұршақ тек йодқа бай тағам ғана емес, сонымен қатар олар талшықтарға өте бай.
5. Жидектер
Бұл қызыл қызыл жемісті тәуліктік йодқа деген қажеттіліктің 10% -ына дейін және тек бір қызметке толтырады. Бір стакан жаңа піскен құлпынайдың құрамында шамамен 13 микрограмм йод бар.
6. Гималай тұзы
Тұздың бұл түрі, сонымен қатар сұр тұз деп те аталады, табиғи йодтың керемет көзі. Ас тұзының көптеген түрлері йодпен байытылғанымен, олар химиялық өңделгендіктен табиғи денсаулық қасиеттерінен айырылады. Гималай тұзының бір граммында шамамен 500 микрограмм йод бар.
7. Сүт өнімдері
Сүт пен ірімшік йодтың жақсы көзі болып табылады, тек бір стакан сүтте шамамен 55 микрограмм йод бар. Сиыр сүті мен ірімшікті тамақтандыру кезінде ас қорыту жүйесіне көптеген жағымсыз әсерлерді болдырмау үшін сүт пен сүт өнімдерінен йод алудың сау баламасы болып табылатын ешкінің шикі органикалық сүті мен ешкі ірімшігін таңдаған жөн.
8. Картоп
Картоп көптеген тағамдарға оңай қосылады және өсімдік әлеміндегі йодтың ең бай көздерінің бірі болып табылады. Орташа пісірілген картоптың бірінде 60 микрограмм йод бар.
Ұсынылған:
Құрамында мырыш бар тағамдар
Мырыш - организмдегі өмірлік маңызды элементтердің бірі болып табылатын маңызды элемент. Бұл адам ағзасындағы барлық жасушалардың қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Әдетте адам ағзасында болуы керек құрамында екі-үш грамм мырыш болады . Мырыш - өсу, метаболизм, ақуыз синтезі, иммундық реакциялардың белсенділігі, есте сақтау, жақсы көру, дәм мен иістің сақталуы, ұрпақты болу жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі сияқты маңызды функцияларды қамтамасыз ететін ферменттердің бөлігі.
Құрамында оксалаттар бар тағамдар
Оксалаттар - бұл қышқыл қышқылының негіздері бар тұздары мен эфирлері. Бұл қышқыл ең қарапайым екі негізді қышқыл болып табылады және іс жүзінде түссіз кристалл болып табылады. Оксалаттар да түссіз көрінеді. Олар бүйректегі, зәр шығару жолдарындағы, зәр шығару және өт қабы мен өт жолдарындағы оксалат құмдары мен тастарының, сирек сілекей бездеріндегі себептер.
Құрамында қызанақтан басқа ликопен бар тағамдар
Өсімдік пигменті ретінде ликопен айқын антиоксидантты қасиетке ие. Ол жүректің ишемиялық ауруының дамуына белсенді қарсы тұру арқылы жасушалардың қартаюын баяулатады. Ол көптеген қызыл көкөністер мен жемістерде жеткілікті мөлшерде кездеседі.
Құрамында картопқа қарағанда көбірек крахмал бар тағамдар
Крахмал - бұл көмірсулар және көптеген адамдар үшін маңызды энергия көзі. Дәнді дақылдар мен тамыржемістер көбірек таралған крахмал көздері . Крахмал күрделі көмірсулар санатына жатқызылады, өйткені олар бір-бірімен байланысқан қант молекулаларынан тұрады.
Құрамында биотин бар тағамдар: олар неге соншалықты пайдалы?
Биотон - В7 витаминінің тағы бір атауы. Сондай-ақ, оны Н дәрумені ретінде табуға болады. Биотин суда ериді және оны тоқ ішектегі бактериялар шығарады. Ол суда еритін болғандықтан, оны организмде сақтау мүмкін емес. Денедегі биотин жетіспеушілігімен денсаулығыңызға байланысты кейбір проблемалар туындауы мүмкін.
