2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Кептірілген жемістер бағалы тамақ өнімі болып табылады және бұл ежелгі заманнан бері белгілі. Бұған археологиялық олжалар дәлел бола алады.
Адамдар күн сәулесі мен ауа кейбір өсімдіктердің өмірін келесі егінге дейін ұзартуға қабілетті екенін бұрыннан білген.
Заманауи өмір салты кептірілген жемістерді шынымен баға жетпес өнімге айналдырады, өйткені олар көптеген адамдардың сүйікті тәтті дәмін біріктіреді және сонымен бірге денсаулыққа пайдалы.
Кептірілген жемістер құрғақ жемістердің жиырма пайызына дейін құрғатылады. Сондықтан кептірілген жемістердің калория мөлшері өте жоғары - жүз граммға 275 калория.
Кептірілген жемістерде тұрақтандырғыштар, консерванттар, түстер, эмульгаторлар және нитриттер болмайды. Оларды табиғи органикалық қоспалар деп атауға болады. Әрине, кептіру процесінде қоректік заттардың бір бөлігі жоғалады.
Бірақ кальций, темір, натрий және магний сияқты құнды микроэлементтер, сондай-ақ целлюлоза мен пектин толықтай сақталған. Сондықтан кептірілген жемістер қоректік заттардың нағыз концентраты болып табылады.
Мысалы, тек елу грамм кептірілген шие сіздің күнделікті кобальт, В6 витамині мен магнийге, ал бірнеше құрғақ өрік - калий мен темірге деген қажеттіліктеріңізді қанағаттандыра алады.
Егер сіз күн сайын бес қара өрік, інжір, өрік немесе құрма жесеңіз, асқазан проблемаларын ұмыта аласыз - кептірілген жемістердің құрамындағы өсімдік талшықтары жақсы асқорытуды қадағалайды.
Он күн ішінде денеңіздің кептірілген жемістерімен зарядтау циклын үзбейтін болсаңыз, теріңіздің қалай сергек болып, шашыңыз бен тырнақтарыңыздың күшейетінін көресіз.
Бұл кептірілген жемістердің құрамына кіретін кальцийге байланысты. Тәтті нәрсе жегіңіз келген кезде, торттың орнына құрғақ жемістерді жеп қойыңыз. Олардың калория мөлшері едәуір жоғары болғанымен, кептірілген жемістер, тәттілерден айырмашылығы, денені құнды заттармен толтырады.
Жемістерді жемес бұрын жақсылап жуып, содан кейін бірнеше минут салқын суға салып қойыңыз, сонда олар сіздің денеңізге жақсы сіңеді. Егер сіз кептірілген жемістерден компот жегіңіз келсе, оларды қайнатпаңыз, жай ғана үстіне ыстық су құйып, қақпақпен жабыңыз.
Ұсынылған:
Кептірілген жемістер жаңа піскен жемістерге қарағанда пайдалы
Диетологтар біздің мәзірді өрік, алма, құрма, інжір, мейіз, қара өрікке баса назар аударып, кептірілген жемістермен толықтыруға кеңес береді. Тізімдегі жемістер еритін целлюлозаға бай және гликемиялық индексі төмен. Бұл тағамның ағзада ыдырап, глюкозаға айналу жылдамдығын көрсететін көрсеткіш.
Кептірілген жемістер - табиғи тоқаштар
Кептірілген жемістер - табиғаттың дәмді тағамдары. Пирожныйлар сияқты дәмді, бірақ жаңа піскен жемістер сияқты пайдалы, кептірілген жемістер табиғи мультивитамин болып табылады. Нағыз кептірілген жемістер 100% табиғи өнім болып табылады және құрамында жасанды күшейткіштер жоқ.
Кептірілген жемістер - бұл таңғажайып қуат көзі
Кептірілген жемістер дәмді ғана емес, денсаулыққа да пайдалы. Олардың құрамында қанттың мөлшері көп, бұл организмге көбірек қуат береді. Кептірілген түрінде мейіз ең пайдалы болып саналады. Олар адамға күш береді, сондықтан бұрын құлдар олармен жұмыс істеуі үшін олармен тамақтанады.
Кептірілген жемістер нервтер мен циклды емдейді
Бірнеше жыл бұрын кептірілген құрма мен мейізді әр үйде мереке күндері ғана кездестіруге болатын, ал бүгінде кептірілген жемістер барлық жерде еркін қол жетімді болған кезде оларды ұмытып кетеді. Күндер, мысалы, жүректі ынталандырады, олар керемет тоник және иммуностимулятор, ұзақ аурудан кейін күшейеді.
Қауіпті кептірілген жемістер аллергиялық реакцияларды тудырады
Отандық азық-түлік желілерінде сатылатын импортталған кептірілген жемістер түрлі аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін химиялық заттарға толы, деп жазады Everyday. Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі этикеткаларда белгіленбеген сульфиттер ішкі нарықтарда 2 тоннадан астам кептірілген жемістерден табылғанын ескертті.