2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Аңыз бойынша, кофе Еуропаға 1615 жылы Таяу Шығыстағы белсенді байланыста болған венециялық көпестердің арқасында келді. Бүгінгі таңда әлемдегі әрбір үшінші адам өзінің күнін хош иісті ащы сұйықтықты ішпей бастайды. Логикалық тұрғыдан алғанда, кофенің ұзақ тарихы әртүрлі тағам дайындау техникасын дамытудың алғышарты болып табылады. Міне, олардың ең кең тарағандары.
Эспрессо
Бұл ең көп таралған кофеинді сусындардың бірі екендігі сөзсіз. Эспрессо кубогын жасау - бұл мұқият және мұқият болуды қажет ететін процесс. Эспрессоға қолайлы кофенің ең көп таралған түрі - Робуста сорты. Сапалы эспрессо кофесін дайындау үшін әдетте 7 мен 8 г ұнтақталған кофе қажет. Кофені кофеқайнатқышқа салғаннан кейін оны дайындау 25-30 секундтан аспауы керек.
Кофе шыны бетіндегі кілегей немесе көбік деп аталатын қою қара қоңыр крем - дұрыс қайнатылған сапалы эспрессо көрсеткіші. Капучино және латте макиато сияқты көптеген туынды аралас сусындар эспрессо негізінде ойлап табылған.
Шварц
Егер эспрессо кофесімен, негізінен, ұсақталған ұнтақталған кофе арқылы өтетін аз мөлшерде бу мен ыстық су алынса, онда Шварц кофесі болмайды. Оны дайындау үшін көбіне тамшылатып кофеқайнатқыш немесе сүзгісі бар машина қолданылады. Оны дайындау процесі көп уақытты алады, өйткені Шварц кофесінде қайнаған су ірі ұнтақталған кофеден ұзақ уақыт өтеді және кофеқайнатқыштағы сүзгіден өтеді.
Түрік кофесі
Бұл кофе дайындаудың ежелгі тәсілдерінің бірі және араб елдерінде, Түркияда және Балқанда кең таралған. Су мен кофені кастрюльге араластырады, қажет болса қант қосады (дәстүрлі түрік кофесінде қант міндетті болып табылады) және қоспаны қайнатуға қалдырады, содан кейін бірден көтереді.
Еритін кофе
Еритін кофенің жақсы жері - сіз бірнеше секунд ішінде сүйікті сусынмен дайын боласыз. Ерітінді қоспалар іс жүзінде кофе емес, қайта өңделген және кептірілген кофе сығындысы екенін ескерсек, бұл сусындар сізге кофе дәндерінің нақты дәмі мен кофеинін бере алмайды.
Ұсынылған:
Салаттардың түрлері немесе сіз салаттан салатқа қарай ерекшеленесіз бе
Салаттар әр аспазға әртүрлі хош иістермен, түстермен және текстурамен тәжірибе жасауға мүмкіндік береді. Олар әртүрлі жапырақты көкөністердің қоспасы сияқты қарапайым болуы мүмкін немесе құрамында жапырақтардың, көкөністердің, тұқымдардың немесе макаронның таңғажайып тіркесімдерін қамтиды.
2,3 миллиард жылға қарай артық салмақ болады
2015 жылға қарай артық салмақпен ауыратындар саны 2,3 миллиардқа дейін өседі деп күтілуде. Есептеулерді Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ) жүргізеді. Тек 6 жыл бұрын - 2005 жылы артық салмақпен ауыратындар саны 1,6 млрд. 2015 жылға қарай салмақ проблемалары бар ересектердің саны 400 миллионнан (қазіргі жағдаймен) 700 миллионға дейін өседі деп күтілуде.
Сорпалардың негізіне қарай түрлері
Сорпаларды ыстық және суық, мөлдір және құрылыс, сорпалар мен сорпалар және т.с.с. деп бөлуге болады, алайда оларды негіздеріне қарай бөлгіміз келсе, олар әдетте көкөніс, ет, сүт және жемістер болып бөлінеді. Көкөніс сорпалары әсіресе пайдалы болып саналады және көптеген диеталарда ұсынылады.
Миды жасына қарай ұстауға арналған 6 тағам
Тамақ біздің миымызға күшті әсер етеді. «Бірақ біз кейде миды бүкіл денемізден бөлек жүйе деп ойлаймыз», - деді Диана Пурвис Джаффин, Талластағы Техас университетінің ми тиімділігі институтының директоры. Ол және басқа ғалымдар бұл қате пікірді түзетуге бейім, бұл белгілі бір тағамдардың ақыл-ой өткірлігін сақтауға және Альцгеймер ауруы мен басқа да нейродегенеративті аурулардың алдын-алуға көмектесетінін көрсететін өсіп келе жатқан зерттеулерге баса назар аударады.
Диетаны жасына қарай қалай өзгертуге болады
Ұзақ өмір әркімнің арманы және арманы емес пе? Ежелгі дәуірден бүгінге дейін олар тамақ пен тағамның формулаларын, қайнатпаларын, ерекше қасиеттерін, мифологиялық тұрғыдан денсаулық пен ұзақ өмір сүруге ықпал ететін ұнтақтар мен тұнбалардың қасиеттерін іздеді.
