2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Нағыз қысқы суықтың не екенін білетін халықтар өмір жағдайына бейімделуді әлдеқашан үйренген. Тиісті киім, тамақ және ең бастысы сусындар суық айларда өзін жақсы сезінудің маңызды шарты болып табылады.
Қысқа жақсы сусын - ыстық сыра. Ол әрдайым бүгінгідей салқындатылып ішіле бермейді. ХVІІІ ғасырдың соңына дейін Скандинавия елдерінің және Британ аралдарының тұрғындары суық айларда ыстық сыраны артық көрді.
Сусын кофе мен шай сияқты қарапайым болды. Пабтарда ыстық сыра ұсынылды, оны үйде дайындады және емдік болып саналды. Тек қара сыра жылытуға жарамды.
Ыстық сыраның рецептілерінің бірі - сыраны қайнату, қант, дәмдеуіштер қосу және жылы қуырылған тілімдермен қызмет ету. Тағы бір рецепт бойынша пісірілген алма қажет.
Бұл ежелгі британдық және «қозы толқыны» деп аталады. Бірнеше алманың қабығы жарылғанша қуырыңыз. Сыраны жылытыңыз, оған аздап зімбір, қант және мускат жаңғағын қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында сыраға пісірілген алманың кесектерін салыңыз.
Ресейде ғасырлар бойы олар жылынып келеді. Оны дайындау үшін бір литр суда, қайнатқаннан кейін, үш жүз грамм бал қосып, қайнатыңыз. Даршын, зімбір, мускат жаңғағы, қалампыр, түймедақ, жалбыз қосыңыз.
Жарты сағат қайнатыңыз және қайнатыңыз. Штаммды қыздырыңыз. Ыстық сусынға жаңа дәмді болу үшін оған жаңа сығылған жеміс шырынын қосуға болады.
Еуропалықтар глювинді жақсы көрді, бұл оларды суық айларда жылытады. Іс жүзінде бұл дәмдеуіштермен құйылған шарап. Классикалық глювинді жасау үшін 100 г қайнаған суға 100 г қант немесе бал, дәмдеуіштер қосыңыз - қалампыр, шафран, даршын, кардамон, лавр жапырағы, қара бұрыш, мускат жаңғағы және үгітілген апельсин қабығы немесе лимон.
Осы қоспаға шарап бөтелкесін құйып, жетпіс градусқа дейін қыздырыңыз. Оның қайнатуына жол бермеңіз. Штамнан өткізіп, көзілдірікке құйыңыз. Алма, апельсин немесе алмұрт бөліктерін қосыңыз.
Панч ұзақ уақыт бойы британдықтар үшін жылынуға арналған дәстүрлі сусын болды. Ол шарап, коньяк, ром немесе бурбоннан жасалады, оған жеміс шырыны мен жемістердің бөліктері қосылады.
Жетпіс градусқа дейін қыздырылған шарапқа қант пен бал қосып, дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз. Жаңа сығылған жеміс шырынын биік стаканға құйыңыз. Ром немесе коньяк қосып, сүзгі арқылы шарап құйыңыз. Шыныаяқ алдын ала қызады - бұл оған ыстық су құйып, бір минутқа қалдырыңыз.
Грег ХVІІІ ғасырда Корольдік теңіз флоты матростарының маскүнемдігімен күресу құралы ретінде ойлап тапты. Теңізшілердің мас күйінде жиі кездесуін тоқтату үшін, оларға берілген тағамның бөліктерімен сумен және қантпен сұйылтылған бір стакан ром беріледі.
Грог бес жүз миллилитр суды қайнатып, оған бірнеше пакет қара шай қою арқылы жасалады. Үш минуттан кейін алып тастаңыз, қант, даршын, қалампыр, мускат жаңғағы, қара бұрыш бұршағын қосыңыз.
Араластырыңыз, үш жүз миллилитр ром қосыңыз. Қайнатпай қыздырыңыз, қақпақты он бес минутқа қалдырыңыз және алдын ала қыздырылған кеселерге құйыңыз.
Ұсынылған:
Суық қыста ең хош иісті ыстық сусындар
Қыс, тұман, суық жел және асығыс қар бүршіктері … Мұндай күндері адамның жалғыз тілегі - үйде отыру, диванға кітап қойып, темекі шегетін әйнектің жанында, дәмді сусынмен. Бұған жол бергендердің барлығы оның қандай рахат екенін біледі. Бірақ ол сусын ерекше болса, бұл шынымен шексіз болатынын біледі ме?
Ыстық шай жанды жылытады
Бір кесе ыстық шай немесе кофе денені жылытып қана қоймай, жағымды эмоциялардың көрінісін ынталандырып, жан дүниесін жылытады. Бұл ыстық сусындардың әсерін ұзақ уақыт зерттеген Йель университетінің американдық психологтарының айтуы бойынша. Олар өте қарапайым тәжірибелер жүргізді.
София мен Варна тұрғындары қыста ең көп сыра ішкен
Соңғы статистика көрсеткендей, өткен қыста Варна мен София қалаларының тұрғындары сыраны ең көп ішкен. Олар жазғы чемпиондарды - 2013 жылдың жазында ең көп сыра ішкен Монтананы тағынан тайдырды. Талдауларға сәйкес, янтарь сұйықтығының ең үлкен жанкүйерлері 30 жастан 39 жасқа дейінгі жас тобы болып табылады.
Неліктен қара сыра қыста тамаша?
«Алақай! - бұл болгардың сүйікті сөздерінің бірі. Әр үйде дерлік кешкі аперитив міндетті болып табылады. Бір стақан коньяк, шарап немесе сыра бақытты да, қуанышты да емес күндермен бірге жүреді. Таңдау өте жақсы, бірақ ең көп қолданылатын және жақсы көретін алкогольдердің бірі - сыра.
Жүзім бізді жылытады, тыныштандырады және көркейтеді
Жүзімнің ежелгі дәуірден бастап сүйікті жемісі екендігі кездейсоқ емес. Оның артықшылықтары өте көп. Жүзім дененің барлық мүшелеріне әсер етеді. Орналасуды шешкендер оны тәттілігіне байланысты зиянды деп ойламайды, бірақ бұл қате. Диеталық тамақтану үшін жүзімнің жақсы таңдау екендігі анықталды.