2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кез-келген үй шаруасындағы әйел қандай жағдайда болмасын - туған күніне, атына, күніне немесе басқа мерекеге қарамастан, қонақтарын таң қалдырғысы келеді.
Мерекені сүйемелдейтін дайындықтардың арасында әдемі орналастырылатын үстел де бар. Табақтар мен ыдыс-аяқтарды қонақтардың санына қарай орналастыру керек, майлықтарды әдемі орналастыру керек.
Стакандарды солдан оңға қарай орналастыру керек, үлкен стакан суда немесе алкогольсіз, содан кейін бір стакан шарап немесе шампан, соңында кішкене стакан коньяк немесе басқа алкоголь. Үстелдің ұқыпты орналасуынан басқа, қонақтарды таң қалдыратын мәзір туралы да ойлану керек.
Міне, қонақтарыңызды таң қалдыратын бірнеше хор-идеялар:
Сыр мен алмұрт қосылған тәттілер
Қажетті өнімдер / шамамен 25 дана /: Ірімшік, әртүрлі түрлері / ешкі, қой, пармезан, көк ірімшік / - 150 г; тұзды печенье - 50 г; алмұрт - 2 дана; грек жаңғағы - 1 кесе қуырылған және ұнтақталған.
Дайындау әдісі: Алмұртты кішкене бөліктерге бөліп, 40 минут ағызу үшін дуршлагке салыңыз немесе олардың шырынын қолмен сығыңыз. Ірімшікті шанышқымен езіп, ұнтақталған печеньені қосыңыз. Барлық өнімдерді араластырып, жаңа фольгамен жабылған қоспаны тоңазытқышта 1 сағатқа қалдырыңыз. Ылғал қолмен доптар жасаңыз және ұнтақталған грек жаңғағына ораңыз. Қызмет көрсетер алдында тоңазытқышта сақтаңыз.
Жаңа салат себеттері
Қажетті өнімдер / шамамен 15 дана /:
Себеттер туралы: Май - 120 г / жұмсақ /; жұмыртқа - 1 дана; ұн - 250 г; сол
Салат үшін: Рикотта / немесе кілегейлі ірімшік / - 250 г; жасыл салат қоспасы; шалғам - 5 дана; пісірілген бөдене жұмыртқасы - 15 дана; зәйтүн - 15 дана.
Дайындау әдісі: Сары майды араластырыңыз, оған жұмыртқа мен ұнды тұз қосыңыз. Жұмсақ қамыр илеңіз. Қамырдан шарлар жасап, оларды кекстердің алюминий формаларына бөліңіз. Оларды алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа 10-15 минут пісіріп, суытып қойыңыз. Рикоттаны бір шөкім тұзбен араластырып, бәліштерді толтырыңыз. Жаңа салат, шалғам, жұмыртқа және зәйтүнмен безендіріңіз.
Сурет: Веселина Константинова
Ветчина қосылған цуккини орамы
Қажетті өнімдер: Цуккини - 600 г; жұмыртқа - 3 дана; ұн - 5 ас қасық; жүгері крахмалы - 3 ас қасық; сарымсақ - 2-3 түйір; май - 2 ас қасық; тұз; аскөк.
Салма үшін: Кілегейлі ірімшік - 200 г; ветчина кесіндісі; аскөк.
Дайындау әдісі: Асқабақтың қабығын аршып, үккіштен өткізіп, шырынын сығыңыз. Тұз қосып, қажет болған жағдайда қолыңызбен жақсылап қысып, ағызу үшін қалдырыңыз. Жұмыртқаны, майдалап туралған аскөкті, үгітілген ірімшікті, сарымсақ түйірлерін езіп, қазірдің өзінде ағып кеткен цуккиниді майға қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
Сурет: Йорданка Ковачева
Ұн мен жүгері крахмалын қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Қоспаны пісіру қағазымен жабылған 30/30 өлшемді тікбұрышты науаға жайыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 200 градусқа дейін 15 минуттай пісіріңіз немесе бөлке сәл қызарып бастағанға дейін.
Дайын нанды алып, пісіру қағазымен бірге сүлгімен жайып, жай ширатады да, 10 минутқа қояды, содан кейін оны дамытып, қаймақ ірімшікке жайып, аскөкке, кесектерге кесектерге себіңіз де, қайтадан ораңыз. мұқият, қағазды батпақтан бөліп алыңыз. Жаңа фольгамен жауып, тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз. Кесектерге кесіп, табаққа салыңыз.
Баклажан және қызыл бұрыш орамдары
Қажетті өнімдер: Баклажан - 2-3 дана; қызыл бұрыш - 7-8 дана; тұз; зәйтүн майы; себуге арналған ақжелкен.
Дайындау әдісі: Баклажанды жуып, белдеулеріне кесіңіз, сабақтарын алып, бұрыш тұқымын тазалаңыз. Көкөністерді барбекюге немесе грильге қуырыңыз. Бұрышты тазалаңыз. Зәйтүн майы мен тұзды дәмдеңіз. Әр баклажан жолағына жарты бұрыш салып, оны орап алыңыз. Таңдау бойынша ақжелкенмен безендіріңіз. Орамдарды салқын түрде беріңіз.
Цуккини қаймақ ірімшігі мен шие қызанақтары қосылған
Қажетті өнімдер: Цуккини - 3 дана; кілегейлі ірімшік - 150 г; сарымсақ - 3 түйір; грек жаңғағы; аскөк; зәйтүн майы; сірке суы; Шие қызанақтары.
Дайындау әдісі: Цуккини жуылады және белдеулеріне кесіледі. Цуккиниді қабырға тәрізді табаға екі жағынан қуырыңыз, оларды ыдысқа салыңыз да, оған тұз, зәйтүн майы мен сірке суын құйыңыз. Жеке ыдыста қаймақ ірімшігін сарымсақ, аскөк және грек жаңғағымен араластырып, жақсылап араластырыңыз. Қуырылған цуккинидің бір жағына қоспаның біразын салып, орамға салыңыз. Шие қызанақтарын үстіне қойып, олар дамып кетпес үшін таяқшамен бекітіңіз.
Әр түрлі тәбеті бар үстірт
Қажетті өнімдер: шұжық - 150 г; Елена филесі - 150 г; ветчина - 150 г; сары ірімшік - 150 г; көк ірімшік - 150 г; Ақ жүзім; салат жапырақтары.
Дайындау әдісі: Салат жапырақтары таулы үстіртке орналастырылып, барлық тіскебасарлар әдемі орналастырылған / шұжық, еліктің филесі, ветчина, сары ірімшік /. Көк ірімшікті текшелерге бөліп, таяқшаның көмегімен әр текшеге 1 жүзім қосып, үстіртке орналастырады.
Ұсынылған:
Қонақтарға арналған дәмді тағамдар
Сіз қонақ күткен кезде оларды дәмді және керемет тағамдармен таңдандырыңыз. Олар көп уақытты қажет етпейді, бірақ сіздің қонақтарыңызға сіздің аспаздық шеберлігіңізді дәлелдейді. Қызықты және дәмді тағамдар - дәмдеуіштермен қайнатылған тіл.
Таңқаларлық қонақтарға арналған заманауи картоп салаттарына арналған идеялар
Бүгін болса да картоп бүкіл әлемде тұтыну үшін олардың нағыз отаны - Оңтүстік Америка, сондықтан картоп адамдарға қалған күндеріне дейін дәмді болады деген сөз содан шыққан шығар. Белгілі бір жолдарда біз пісірілген немесе қуырылған картоп туралы емес, стандартты картоп салатын қазіргі заманғы және тапқырлықпен қалай әртараптандыруға болатындығы туралы айтатын боламыз.
Қонақтарға арналған дәмді кешкі ас
Егер сіз қонақ күткен болсаңыз, оларды дәмді және талғампаз тағамдармен таң қалдырыңыз. Мұндай тағам - норвегиялық соус қосылған спагетти. Құрамы: 200 грамм спагетти, 50 грамм ірімшік, 20 саңырауқұлақ, 2 қызанақ, 2 түйір сарымсақ, 1 пияз, 30 миллилитр ақ шарап, 200 миллилитр сұйық кілегей, 2 ас қасық май, 2 шымшым зімбір, 2 шымшым мускат жаңғағы, жарты шай қасық ыстық қызыл бұрыш, дәміне қарай тұз.
Bruschetta - күтпеген қонақтарға арналған аппетит
Брушеттаны қызмет көрсетер алдында дайындау өте маңызды, әйтпесе нан кесектері жұмсарады, ал мақсаты оларды қытырлақ ету. Сіз щетчаларды кез-келген өнімдермен дайындай аласыз - тәтті және тұзды. Біз сізге төрт рецепт ұсынамыз, және оларға сүйікті өнімдеріңізді қосуға болады.
Қонақтарға арналған негізгі тағамдарға арналған идеялар
Егер сіз қонақ күткен болсаңыз, саусақтарын жалап беретін дәмді тағамдарды алдын ала дайындаңыз. Сіз вегетариандық тағамнан бастауға болады, оны тәбет ретінде де беруге болады. Бұл жарты сағатта дайын болатын цуккини. Сізге орташа 4 цуккини, 150 грамм ірімшік - сиыр немесе қой, қалауыңыз бойынша 2 түйір сарымсақ, жарты пияз жасыл пияз, ақжелкеннің бірнеше бұтағы, ұнтақталған қара бұрыш және дәміне қарай тұз, 2 ас қасық зәйтүн майы қажет.
