2025 Автор: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Франциядағы, сонымен қатар бүкіл әлемдегі тағамдар ыстық және суық. Француз асханасында кеңінен танымал болған және өте дәмділер бар, бірақ кейде олар бір идеямен ерекше болып көрінеді және аздап алға ұмтылу белгілері бар.
Саңырауқұлақ қосылған омлет
Қажетті өнімдер:
2 жұмыртқа, 150 г саңырауқұлақ, май, 4 ас қасық кілегей, бұрыш, жалбыз, бір шымшым тұз және ұн
Дайындау әдісі:
Алдын ала кесілген және тазартылған саңырауқұлақтар майға қуырылады, оған тұз, бұрыш, жалбыз, ұн және кілегей қосылады. Саңырауқұлақтар айналғаннан кейін, шамамен 5 минуттан кейін біз оларды пештен шығарамыз. Табада сары майды қыздырып, жұмыртқадан омлет жасаңыз. Омлет бір жағынан дайын болғаннан кейін, оны айналдырмас бұрын, саңырауқұлақтарды қосыңыз.
Картоп крекеттері
Қажетті өнімдер:
1 кг картоп, 3 жұмыртқаның сарысы, ½ шай қасық. мускат жаңғағы, тұз, бұрыш, ұн
Дайындау әдісі:
Асқабақтың қабығын аршып, үккіштен өткізіп қайнатыңыз. Содан кейін олардан пюре жасап, қалыңдату үшін пешке қойыңыз, біртіндеп 3 жұмыртқаның сарысын қосып араластырыңыз, содан кейін дәмдеуіштерді қосыңыз. Пюре сізде крокеттер жасауға жеткілікті қалың болуы керек, содан кейін оларды ұн мен жұмыртқа орап, қуырыңыз.
Камерберт ірімшігі
Қажетті өнімдер:
300 г Камемберт ірімшігі, 150 г көкжидек, 100 г қант, 1 дана. апельсин, 3 дана. қалампыр, жұмыртқа, сұлы және нанға арналған ұнтақ
Дайындау әдісі:
Ірімшікті тілімдерге мұқият кесіп, алдымен үгінділерге, содан кейін жұмыртқаға және соңында сұлы майына ораңыз. Өте ыстық майда қызарғанша қуырыңыз. Осы уақыт ішінде шамамен 250 мл суды қыздырыңыз және үлкен кесектерге кесілген қалампыр, қант және 1 апельсин қосыңыз. Жұмсақ қайнатыңыз, содан кейін көкжидектерді қосыңыз. Үнемі араластырыңыз және плитаны қалыңдатқанша тартып алмаңыз. Содан кейін қалампыр мен апельсинді тұздықтан алыңыз. Ірімшікті, тұздықты және қалған апельсиннің жартысын табаққа салыңыз.
Француз пиязының сорпасы
Қажетті өнімдер:
500 г пияз, 1 литр сиыр еті немесе тауық сорпасы, май, ұн, ірімшік
Дайындау әдісі:
Пиязды кесіп, кастрюльге кішкене май құйып, жабыңыз. Жақсы жұмсартылған және бұқтырылғаннан кейін, қақпақты алып, оны қуыруды бастаңыз. Қазірдің өзінде қуырылған пияз литр сорпа, аздап тұз қосып, баяу отта 30 минут қайнатуға дайын. Содан кейін сорпаны қоюлату үшін 100 мл суға алдын ала еріген ұн қосыңыз. Қайта қайнатыңыз, 3 минут күтіңіз және өшіріңіз. Оны жылы күйде беріңіз және қызмет етер алдында үгітілген сары ірімшік қосыңыз. Крутондармен тамақтануға болады.
Ұсынылған:
Израиль асханасының танымал тағамдары
Израиль - экзотикалық ел. Біз үшін бұл көп жағдайда әдеттен тыс және ерекше. Сонымен қатар, Израиль өзінше супер логикалық және ретке келтірілген. Бұл бәріне - мәдениетке, дәстүрге, әдет-ғұрыпқа, тіпті ас үйге де қатысты. Израиль - Жерорта теңізі елі.
Француз тағамдарының ең танымал мамандықтары
Француз тағамдары әлемдегі ең жақсы деген беделімен танымал. Бұл балық пен теңіз өнімдері, сиыр еті, қой еті, құс еті, қоян өте жиі қолданылады. Шошқа еті үлкен құрметке ие емес. Француздар ұлулар мен бақа аяқтарын талғампаз тағамдар деп анықтайды.
Ең танымал француз шараптары
Француз шараптары сіз үшін түсініксіз болып көрінуі мүмкін, өйткені жергілікті тұрғындар жапсырмада сусын жасалатын шараптың атауын сирек көрсетеді. Көп жағдайда жемістер өсірілген жерлер туралы ақпарат беріледі. Шараптың дәміне көп нәрсе әсер етуі мүмкін, оның ішінде жүзім отырғызылатын топырақ типі, ауданның географиялық орны, жүзім бағының биіктігі, климат.
Ең танымал француз сырлары
Француз ірімшіктерінің 400-ден астам түрі бар, олардың қайсысының ең танымал екенін анықтау өте қиын. Егер сіз қайсысын сынап көруге тұрарлық деп ойласаңыз, онда сіз бәріне жауап бересіз, әсіресе сіз жаңа дәм мен сүт өнімдерінің жанкүйері болсаңыз.
Ең танымал француз тағамдары
Өзіңізді нағыз ақсүйек ретінде сезіну үшін атағы бар немесе өте жақсы және қатал әдепті отбасының мүшесі болу шарт емес. Жай ғана француз тағамдарының дәмді тағамдарын пісіру жеткілікті. Ингредиенттердің, дәмдеуіштердің, шөптердің, сүйкімді хош иістердің, ұсақ шараптар мен ірімшіктердің тиімді үйлесімі - осының бәрі Франция.